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2017-11-01
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位於北橫公路入口處的復興鄉「角板山行館」，每到了梅、櫻的花期，那白梅、紅櫻、藍天、青巒與綠水的互相輝映，相信其美麗的景色與難得的「紅白」視覺饗宴，讓不少旅客流連忘返，並留下美好深刻印象！即使這裡在非花季的期間，風景也是青山環繞、藍天碧池、幽靜雅致、綠蔭扶疏，且四季氣候溫和，因此也有「台灣廬山」之稱。遊記曾介紹過了這的美麗景緻，這回就來介紹「角板山形象商圈」內的平價美味小吃…《林記客家小吃》▲店外觀個人覺得，林記客家小吃是角板山形象商圈內，最顯眼的一家店。因為店外觀打著不少媒體報導的字樣，走在商圈的大街上，不注意到都難…▲店家推薦與媒體報導〝快炒本地生鮮段木菇〞是店家的招牌菜，據店家的說法，也是商圈內第一家炒本地生鮮段木菇的店▲用餐環境簡潔乾淨店內用餐環境雖幾無裝潢，但只用簡單客家花布圖樣的燈籠及大桌布點綴，就有了客家Fu!▲單點菜單▲感覺合菜菜單頗經濟實惠▲香菇麵(乾)我點的是三菜一湯合菜，但兒子說想吃乾麵，我心想在復興鄉當然要吃香菇類餐點，於是幫他點了一碗香菇麵…而麵一上桌，外觀爽口味美的模樣令人垂涎！▲香菇麵口感十分具有古早味，但卻不鹹膩反而爽口〝ㄙㄨㄚˋ〞嘴，老婆說她有一陣子沒吃
即使這裡在非花季的期間，風景也是青山環繞、藍天碧池、幽靜雅致、綠蔭扶疏，且四季氣候溫和，因此也有「台灣廬山」之稱。
遊記曾介紹過了這的美麗景緻，這回就來介紹「角板山形象商圈」內的平價美味小吃…
《林記客家小吃》
▲店外觀個人覺得，林記客家小吃是角板山形象商圈內，最顯眼的一家店。因為店外觀打著不少媒體報導的字樣，走在商圈的大街上，不注意到都難…
▲店家推薦與媒體報導〝快炒本地生鮮段木菇〞是店家的招牌菜，據店家的說法，也是商圈內第一家炒本地生鮮段木菇的店
▲用餐環境簡潔乾淨店內用餐環境雖幾無裝潢，但只用簡單客家花布圖樣的燈籠及大桌布點綴，就有了客家Fu!
▲單點菜單
▲感覺合菜菜單頗經濟實惠
▲香菇麵(乾)我點的是三菜一湯合菜，但兒子說想吃乾麵，我心想在復興鄉當然要吃香菇類餐點，於是幫他點了一碗香菇麵…
而麵一上桌，外觀爽口味美的模樣令人垂涎！
▲香菇麵口感十分具有古早味，但卻不鹹膩反而爽口〝ㄙㄨㄚˋ〞嘴，老婆說她有一陣子沒吃到這麼好吃的乾麵
▲三菜一湯(合菜)生鮮段木菇+蔥爆溪蝦+高山高麗菜+客家福菜湯=500元
我覺得在著名觀光區，這樣的菜色和價格還蠻經濟實惠
▲木桶裝飯用木桶裝白飯，有股說不出的復古感…
▲炒高山高麗菜高麗菜口感相當爽脆清甜
▲炒段木菇炒段木菇是〝林記客家小吃〞五寶中的第一名
▲生段木菇外觀(這是在街上買來要帶家的)香菇肉厚飽滿，十分誘人
而段木菇顧名思義就是，一段一段木頭所種出來的香菇
每年秋高氣爽時節所長出來的段木菇，稱為冬菇
其菇體大且肥厚飽滿，口感極佳無一般香菇的酸味，Q又甜美
▲炒段木菇特寫我們家本身就愛吃香菇，而段木菇的好口感+三層肉片及蔥蒜辣椒下去炒，再配碗白飯….
對我來說，這已是人間美味又能滿足口腹之慾的吃法！
▲炒段木菇沾腐乳辣醬段木菇沾上些腐乳辣醬，更能顯出香菇飽滿肥美的清甜口感
▲蔥爆溪蝦一般的小吃店，很少看到有店家的蔥爆溪蝦，外觀如此色澤鮮明且〝乾淨〞誘人的！
▲蔥爆溪蝦配白飯蔥爆溪蝦口感相當香酥但不死鹹，是一道很下飯的料理
▲客家福菜湯相較一般客家小吃店的福菜湯，福菜味不會那麼重，口感清爽順口許多！
總 結：
林記客家小吃相較一般小吃店，整體而言其料理除外觀色澤鮮明且〝乾淨〞誘人外，口感也清淡爽口許多，風味極佳！
另價格也相當平價，特別是合菜組合頗經濟實惠。
當然，炒段木菇的口感相較一般香菇，風味更是特別突出！
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