三國麻辣豆腐鴨血

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在撰寫不老麻辣鴨血時，有板友問及三國東風的滋味，才知曉在中原路上有這個店家。記掛許久，總算最近有緣一訪。 店家的品項比想像多些，決定除麻辣鍋燒外，順便來碗乾拌麵嚐鮮。 麻辣鍋燒綜合 130元 招牌乾拌麵 50元 黃金泡菜 40元 麻辣鍋燒其實就是麻辣鴨血豆腐再加點配料，並可選白飯或王子麵當主食。配料為高麗菜、木耳、金針菇、餃類及丸子等，大抵中規中矩。豆腐軟嫩入味，這部份比不老麻辣鴨血好；鴨血彈滑無腥，口感亦佳。湯頭鹹麻帶辣，小辣一般人應可接受，整體算重口味，這點與不老和簡師傅接近（不老初訪覺得還好，再訪偏鹹）。 招牌乾拌麵的拌醬偏重於花椒麻香，鹹辣反是點綴，表面還灑了大量芝麻提襯；麵條咬勁可。 黃金泡菜便是常見鴉片泡菜款，類似腐乳醬的鹹香中帶點微酸，單吃無負擔且開胃。 以個人喜好而言，鴨血和麻辣湯頭與不老麻辣鴨血大同小異，但豆腐這裡相對入味得多。另這裡的食物選擇相對也豐富些，改天該來試試牛肉麵和其它小菜。