芝川涼麵

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    常在懷珍饌涼麵食記下，看到關於芝川涼麵的推薦。剛好店家 位置上班還算順路（明明就特地繞路），於是前來品嚐。 　　店家有涼麵、湯品及小菜，初訪先試涼麵及湯品。 涼麵（小） 40元  味噌綜合湯 40元     涼麵麵條聽說偏軟，但這天吃到的咬勁尚可，當然不到亮眼程 度。醬汁麻醬相對其它店家濃些，只是同樣偏酸，和懷珍饌及洪記 涼麵一般，均非己好。加點辣渣可稍微緩和那份酸，只是辣度不低 請小心。 　　味噌湯的味噌味稀薄。雞蛋打得不夠散，雖然可以吃到成塊雞 蛋多些口感，然而湯裡的蛋香便不明顯。貢丸倒好，紮實彈鮮。如 單論味噌湯，個人最推薦懷珍饌。 　　桃園幾家被推薦的涼麵店：懷珍饌、洪記及芝川，三家均走酸 味路線，自己不大懂得欣賞，就如同不懂嘉義白醋涼麵的美好。