1
0
0
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
常在懷珍饌涼麵食記下，看到關於芝川涼麵的推薦。剛好店家 位置上班還算順路（明明就特地繞路），於是前來品嚐。 店家有涼麵、湯品及小菜，初訪先試涼麵及湯品。 涼麵（小） 40元 味噌綜合湯 40元 涼麵麵條聽說偏軟，但這天吃到的咬勁尚可，當然不到亮眼程 度。醬汁麻醬相對其它店家濃些，只是同樣偏酸，和懷珍饌及洪記 涼麵一般，均非己好。加點辣渣可稍微緩和那份酸，只是辣度不低 請小心。 味噌湯的味噌味稀薄。雞蛋打得不夠散，雖然可以吃到成塊雞 蛋多些口感，然而湯裡的蛋香便不明顯。貢丸倒好，紮實彈鮮。如 單論味噌湯，個人最推薦懷珍饌。 桃園幾家被推薦的涼麵店：懷珍饌、洪記及芝川，三家均走酸 味路線，自己不大懂得欣賞，就如同不懂嘉義白醋涼麵的美好。
continue reading
You may be interested in