桐花客家創意料理

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    在電視上看到關於台北桐花客家料理的介紹，查詢發現在桃園 便有分店，於是興高采烈來訪。 　　店內裝潢挺有氣氛，並非一般熱炒店路線。由於戰力有限，加 上料理價位偏高，僅點幾道小試。店家提供免費熱茶，茶香挺好。 薑絲大腸 280元　慈禧嫩牛 320元         薑絲大腸頗合己好。大腸軟彈無臊且入味，只是份量有點少。 特別的是切成粗條的嫩薑，清脆爽口，雖微帶辣感還是讓人停不了 箸。酸度舒服帶鹹香，若習慣要酸嗆版本薑絲大腸者，或許會覺得 少了什麼。     本想點花雕牛肉卻沒提供，改選好奇的慈禧嫩牛，表現稍嫌中 規中矩。大抵像紅燒豆腐炒牛肉片，偏重醬料的鹹，屬下飯菜。雖 拌炒了許多香辛料，但提味效果有限。 冬瓜燉米椒 450元　蒜蒜甜燒雞 380元　西米焗布丁 160元     冬瓜燉米椒為燜燉軟透的冬瓜切塊中，塞入以絞肉、蝦仁和米 椒拌炒後的餡料。老實說因為餡料是散的，很難與冬瓜一併入口， 兩者搭配效果有限。不過餡料滋味很棒，豬肉蝦仁香及醬香都很迷 人，米椒主要提供脆口的感覺。     蒜蒜甜燒雞為本日最愛。