Video
Read full review
2015-07-22
74 views
崑崙養生莊園，前身為崑崙藥用植物園，善用原有的千種藥草優勢，結合健康養生、休閒、旅遊將園區打造成龍潭最新的寓教於樂主題園區。莊園雖便利卻也隱密，為了尋找山中秘境，經過蜿蜒山路、經過小粗坑古道直行便可入園，別以為只有這樣，還需仰賴大車幾分鐘的攀爬，一到平地即視野開闊，心情豁然開朗。常言道：『藥食同源』，我國人自古以來就十分重視食補的重要作用，並有藥補不如食補之說，古代帝王如慈禧及乾隆也以蛹蟲草作為養生御品。以蛹蟲草為重要滋補原料的藥膳，品種豐富多樣，除各種美味佳肴外，還有湯汁、藥酒等，從而形成了許多特色經典蛹蟲草藥膳食譜。冬蟲夏草目前只有野生無法家養，而崑崙養生莊園是人工馴服的『北冬蟲夏草』，園區內也有設置北蟲草的培養室，以LED激發子實體成長，大幅提升蟲草素等營養素。四周圍繞著綠樹美景，陽光從窗櫺映入，十分放鬆。 我選擇A套餐『蟲草鮭魚套餐』入座後便上熱茶，常見的保健養生花茶，味道清香帶甜，很適合常看電腦螢幕和手機的現代人。套餐份量澎派，除了米糕外每道菜都有北冬蟲夏草入菜。 蓮子米糕份量多，不膩口。蟲草子排不像一般重口調味，清淡軟嫩，蟲草有些脆脆的口感似切細的金針菇。蟲草鮭魚球魚漿混
冬蟲夏草目前只有野生無法家養，而崑崙養生莊園是人工馴服的『北冬蟲夏草』，園區內也有設置北蟲草的培養室，以LED激發子實體成長，大幅提升蟲草素等營養素。
四周圍繞著綠樹美景，陽光從窗櫺映入，十分放鬆。
我選擇A套餐『蟲草鮭魚套餐』
入座後便上熱茶，常見的保健養生花茶，味道清香帶甜，很適合常看電腦螢幕和手機的現代人。
套餐份量澎派，除了米糕外每道菜都有北冬蟲夏草入菜。
蓮子米糕份量多，不膩口。
蟲草子排不像一般重口調味，清淡軟嫩，蟲草有些脆脆的口感似切細的金針菇。
蟲草鮭魚球魚漿混著蟲草，外圈用鮭魚片包覆著，勾些薄芡，嚐來鮮甜。
奶油花菜
紅醬野菜
醬料從西式料理為發想，白色為西餐的奶油白醬，紅醬混了豆腐乳與蟲草。兩種醬汁偏甜，沾蔬菜非常爽口。
蟲草蓮子燉烏雞枸杞、紅棗還有些溫補藥材，湯頭甘甜，補氣補身。
蟲草蘆筍蝦仁蘆筍俱有清熱生津、利水的功效、山藥健脾增強抵抗力，點綴銀杏、枸杞與彈牙蝦仁，層次明顯又很健康。
乍看是花枝，咬下於魚漿鮮又多汁還能吃到花枝塊，外皮用腐皮塑形麵條代替觸鬚，十分驚艷！好一道似花枝又非花枝的菜呀！
飯後甜點
楊梅凍園區內的楊梅果樹採收製成的，使用有果中瑪瑙之稱的『台灣楊梅』嚐來酸甜有勁！由於栽種不易而且產量小，所以市面上不常看到。
吃飽喝足後，在山林裡散步吸收芬多精、接受大自然洗禮或在眺望臺遠眺青山。目前部份設施仍在裝修當中至7月底前入園都免門票費，賞風景喝杯咖啡偶爾還能看到獨角仙與五色鳥。另外 崑崙養生莊園也有提供藥浴，天氣稍涼時觀美景泡湯放鬆肌肉，洗去都市的疲勞，光想著都樂了起來呢。Post
