Read full review
2021-02-08
44 views
最近蛋寶工作繁雜，老覺得心裡不舒暢，想出去溜答溜答大吃大喝，來撫慰疲倦的身、心、靈！無意間發現了桃園這間「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店)，光看到菜單就覺得似乎很不錯，可以滿足我愛吃肉肉和海鮮的需求，立馬就先預約時間，迫不及待的想邊烤邊吃、邊吃邊聊，用滿滿的美食來修復身體的勞累與心理的疲憊！ 進入店內，木色系的裝潢櫃台前，有著一顆顆營火般的球形燈光映入眼前，好夢幻！上網google了一下「山奧屋」，才發現原來店名是有故事的！山奧屋，指的是一間深山中的小屋，一群人在這間小屋裡，偷偷地吃好肉。透過熊熊的火光，一同歡慶、一同分享，也代著「珍饌盡在此地之意」。 【燒烤菜單】有多種雙人、三人套餐可選擇，也有單點的食材，可依用餐人數選擇適合的餐點，這邊套餐的牛肉，是使用1855安格斯黑牛。(詳細菜單請按此查詢) 我們今天點的是2580元的雙人套餐(服務費10％另計)。 【飲品】套餐附的飲料為汽水、茶或酸梅湯，也可補差額升級其他飲品(折抵35元)。 燒烤的醬料有「鮮擠檸檬汁、日式薄醬油和主廚特調鹽」，海鮮類的食材較適合蘸檸檬汁，肉類食材可蘸日式薄醬油和主廚特調鹽。 【雞
想出去溜答溜答大吃大喝，來撫慰疲倦的身、心、靈！
無意間發現了桃園這間「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店)，
光看到菜單就覺得似乎很不錯，可以滿足我愛吃肉肉和海鮮的需求，
立馬就先預約時間，迫不及待的想邊烤邊吃、邊吃邊聊，
用滿滿的美食來修復身體的勞累與心理的疲憊！
進入店內，木色系的裝潢櫃台前，有著一顆顆營火般的球形燈光映入眼前，好夢幻！
上網google了一下「山奧屋」，才發現原來店名是有故事的！
山奧屋，指的是一間深山中的小屋，一群人在這間小屋裡，偷偷地吃好肉。
透過熊熊的火光，一同歡慶、一同分享，也代著「珍饌盡在此地之意」。
【燒烤菜單】
有多種雙人、三人套餐可選擇，也有單點的食材，可依用餐人數選擇適合的餐點，
這邊套餐的牛肉，是使用1855安格斯黑牛。(詳細菜單請按此查詢)
我們今天點的是2580元的雙人套餐(服務費10％另計)。
【飲品】
套餐附的飲料為汽水、茶或酸梅湯，也可補差額升級其他飲品(折抵35元)。
燒烤的醬料有「鮮擠檸檬汁、日式薄醬油和主廚特調鹽」，
海鮮類的食材較適合蘸檸檬汁，肉類食材可蘸日式薄醬油和主廚特調鹽。
【雞湯】（可續）
淡黃色的清亮熱雞湯，倒出時完全不油膩，
這是店家每日使用老母雞搭配大量新鮮蔬菜熬煮的雞湯，
難怪喝起來鮮甜清爽順口。
【開胃菜】韓式泡菜、黃金泡菜、美生菜(可續）、薄切黃瓜片(可續)
韓式泡菜，微辣的口感搭配肉類的食材很對味！
黃金泡菜，甜脆感十足，單吃就很美味，會讓人一口接一口。
美生菜、薄切黃瓜片，搭配燒肉食用，清爽解膩，口感也更有層次。
【山奧沙拉】（胡麻）
五顏六色、份量十足的沙拉，混搭著特製的胡麻醬，
吃的到多種當季時蔬的新鮮口感，健康清爽又開胃，
好吃的連肉食控的蛋寶都覺得過癮。
【烏梅汁、凍檸茶】
烏梅汁，冰涼清甜，搭配燒肉有解渴、解油膩的功效。
凍檸茶(+65元升級)，大顆檸檬與紅茶的酸甜美妙滋味，hen可以！
【海鮮粥】(+99元)
第一次吃燒肉有搭配海鮮粥的選項，很特別~當然要點來試試！
海鮮粥是使用秋田美人小町米、蝦子、蛤蜊、花枝…等海鮮熬煮而成的，
端上桌時，粥品還冒著熱呼呼香氣，
一勺入口，海鮮食材的鮮味融在米飯中，入口後還咀嚼的到滿滿的海鮮配料，
燒肉上場前先吃上粥一波才是行家吃法！
期待已久的肉肉終於端上桌~~看了都要流口水了！
這盤裡有「經典和牛牛五花、經典和牛肋脊條、霜降六兩松阪豬」。
送上時，問了一下服務生，店內使用的和牛產地為何？
服務人員告知是使用美國和澳洲的混種和牛。
才一下下的時間，滿桌的好料呈現在眼前~~看了都快飽了~
但這只是一部份、一部份、一部份！！ 後面還有呢~~
【經典和牛牛五花】
紅嫩嫩的薄切牛五花，純白的雪花狀脂肪分佈在其中，光看就好美味!!
服務生告知，可搭配一旁的蔥醬食用。
服務生示範將和牛牛五花放置在烤網上，
粉嫩的肉質和豐沛的油脂，互相融合的畫面，都快把我們的靈魂給吸走了！！
只要搭配點特調鹽，就能品嚐到和牛柔潤鮮嫩的美妙口感，
這種油亮亮的感覺，真想來個10份吃到爽！！
搭配清爽的小黃瓜，也很不錯呢！
【經典和牛肋脊條】
六大塊被油脂包覆的牛肋脊條，超引人注意的！
服務人員教導我們，烤到表面微焦，裡面的油筋斷裂就可以食用。
豐沛的肉汁和油脂伴隨著第一口的咀嚼炸裂開來，油嫩嫩的肉中還帶著Q彈感，
那種吃肉的美味&滿足感，真讓人難以形容！
【霜降六兩松阪豬】
松阪豬，位於豬頸的兩邊，因稀少而珍貴，有黃金六兩之稱。
粉嫩的肉質中夾帶著細細的油花，看起來超鮮嫩。
放到烤網中，待肉色偏白就可食用了，但我喜歡多烤一下，有微焦的感覺！
烤完後的松阪豬，沾點特調鹽或搭配泡菜都合適，
放入口中，肉香飽滿多汁、軟嫩中有脆脆的口感，這恰到好處的美味，令人滿足。
好不容易解決了第一輪的肉肉，緊接著。第。二。輪。的肉肉出場了！
分別有「無骨雞腿肉、經典和牛三筋嫩腱、極黑豬大里肌、伊比利梅花豬」。
既然肉都來了，當然要將整個烤網上放滿了肉肉，這才是視覺上的極美味享受！
有種迫不及待的fu想把它們全都放到肚子裡消滅掉。
【經典和牛三筋嫩腱】
長條薄片狀的和牛三筋嫩腱，看起來肉質細緻，油花分佈均勻，
服務人員教導我們最美味的吃法，只要烤一面，待半熟之時慢慢捲起就行了！！
粉嫩嫩的五分熟度，入口鮮嫩多汁又美味，香嫩順滑的肉質，令人印象深刻！
這盤為「極黑豬大里肌、伊比利梅花豬」雙拼。
【極黑豬大里肌】
極黑豬大里肌送上時，店家已在上面灑上調味粉，
服務人員示範燒烤方式，並告訴我們里肌肉只要烤到變白即可，
微焦香的豬里肌，趁熱吃有點咬勁，一點也不油膩，有淡淡的迷迭香氣，
搭配泡菜，味道層次更豐富也超好吃！！
Ÿ
【伊比利梅花豬】
來自西班牙的伊比利豬是號稱「最美味的豬肉」，其獨特的飼養方式，
讓其肉質、油花都非常均勻細緻、美味，這也是唯一可以不用吃全熟的豬肉呢！
烤至七分熟的伊比利豬，油油亮亮的，吃起來卻完全不油膩，還有點果香味，
搭配生菜一同食用，除了嘴裡有滿滿的肉香，還很清爽呢！
好吃到嘴巴停不下來 ~
【無骨雞腿肉】 （香蒜）
店家已先將大份量的雞腿肉已切塊，並用蒜泥醃製，
這樣可以確保每一塊雞肉都入味，也能保証燒烤時雞肉的熟度！
服務人員建議雞腿肉可放在烤網的最外圍，3~5分鐘翻面一次即可。
「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店)，評比時間：
交通
★★★☆
南崁交流道下，開車5分鐘可抵達，有合作的停車場，消費可折抵停車2小時。
服務
★★★★
隨時注意顧客的用餐狀況，會主動告知餐點內容，
也會先示範燒烤方式，讓客人能輕鬆烤出美味!!
美味度
★★★★
食材高級新鮮，無需過多的調味，能吃得到食材本身的鮮美感。
環境
★★★★☆
店內寬敞，桌數多，整體的用餐環境舒適乾淨。 價格
★★★☆
餐點選擇性多，可依個人喜好選擇，食材品質優、變化性高，是值得一試的燒烤店。
這一次來到桃園的「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店) 用餐，蛋寶真是太驚訝了！
沒想到桃園居然有這麼厲害的燒烤店！
食材新鮮高級又好吃，擺盤也用心精緻，
服務人員還會每一個品項都先幫忙示範燒烤技巧，讓我們的烤工功力大增，
使吃到肉肉的每一瞬間，幸福感爆棚~
店內環境寬敞舒適，非常適合多人聚餐同樂，邊烤邊吃邊聊超開心！
更重要的是價位還很合理呢！整體cp值非常高。
Post
