南平鵝肉

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每次經過桃園市南平路總是看到「南平鵝肉」門庭若市，生意非常好，而老婆的同事也頗為推薦。於是，某晚下班，我們來到「南平鵝肉」用餐。「南平鵝肉」門面雖不起眼，但一進到店內，可是高朋滿座，看見大家桌上幾乎都有點一盤鵝肉，可見這裡係以鵝肉聞名。不過由於我們不是很餓，所以小點了乾意麵（35元）、鵝肉麵（70元）、燙青菜（30元）、餛飩湯（35元）與蒜泥白肉（60元）來嚐嚐。乾意麵的麵質頗為Q彈好吃，不過胡椒粉似乎撒的多了點，如能少點胡椒粉用量，實為一道美味的乾麵。鵝肉麵方面，這裡的鵝肉片刴切的不錯，不會刴到散出碎骨頭，而鵝肉麵的鵝肉雖不多，但鵝肉肉質口感不錯，下次應該要再來嚐嚐單點鵝肉。麵及餛飩湯的湯頭部份，口味也似乎重了點，胡椒粉如能再少點會更好。蒜泥白肉則是色香味俱全，肉質不會太肥膩，適中剛剛好。燙青菜份量頗多。來到「南平鵝肉」，用餐環境雖擁擠稱不上高檔舒適，但以顧客絡繹不絕來看，其鵝肉料理應該有其獨到之處，下次會再來嚐嚐。