南平鵝肉

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桃園厲害鵝肉店蠻多的，其中又以這家更是在地老字號人氣排隊名店，旁邊就是黃昏市場，逛完市場順便吃鵝肉熱炒回家，完美行程。這家從早上十點一直賣到凌晨2點，中間沒有休息時間，不想排隊的話，建議挑離峰期間前往用餐，這裡不管何時都生意很好，但用餐時間更好，經常一位難求。南平鵝肉專賣店｜交通位置位於藝文特區南平路與同安街的轉角處三角窗店面這裡是超級戰區，附近收費停車場多，可以找一下。我們還蠻常吃這家的，主要是不知道吃什麼時，這裡選擇多又不會採雷。半開放式空間，挺通風的。南平鵝肉專賣店｜MENU除了必點鵝肉以外，其餘熱炒也都幾乎無雷，上菜又快速。光鵝肉就有鵝腸、鵝肝、鵝胗、鵝心、鵝油、鵝血糕、鵝頭、鵝腳、鵝翅等各種鵝料理，加上其他熱炒共多達82道的特色佳餚，價位落在$15~$180之間，鵝肉是秤重的方式計算。燻胸鵝肉招牌必點煙燻鵝肉，鵝肉都是秤重計價，只要告知店員用餐人數，直接讓店員配好告知金額再決定即可，鵝肉分白切與煙燻兩種，推薦煙燻最好吃，還可以選擇部位。就算是選擇鴨胸部位也一樣肉質柔軟水嫩，煙燻香氣十足。沙拉蘆筍夏天時我喜歡點這道，清涼爽口又開胃。蒜泥白肉切的很薄透的五花肉，搭配爽口的特製醬汁超好吃。鵝油燙青菜簡單川燙淋上點鵝油，那香氣就很無敵了。韭芽拌鵝腸脆口的鵝腸搭配韭菜、豆芽菜一起拌炒，香辣帶脆很下飯。紅油抄手招牌人氣必點之一薄透餛飩皮搭配豐富內餡，店家自製的紅油微辣香麻醬汁很厲害。其實已經來吃很多次了這家可以選擇的料理超多，吃不膩每次必點煙燻鵝肉，軟嫩多汁還有煙燻香氣，喜歡。 continue reading

對於鵝肉飯、鴨肉飯amy有著相當的喜愛，因為鵝鴨肉的油脂香氣特別明顯，比雞肉更吸引人，只是好吃的鵝肉、鴨肉專賣店並不多見，每次想吃好吃的鵝肉又沒法等到晚上去"凱紅鵝肉"時，amy就會就近到這家也是一試成主顧的『南平鵝肉』。  『南平鵝肉』生意真的是非常地好，這天已經是下午2點了，店內還是全滿。   每次來櫃台點菜時都十分難以抉擇，因為每一種都想吃，這裡的小菜看起來都很棒。   茄子軟嫩夠味，特別討喜開胃。   小魚干豆干也很夠味好吃。   桂竹筍 用鵝油加鵝高湯煮出來的桂竹筍，想不好吃也難。   軟絲 『南平鵝肉』的軟絲品質極佳，鮮美可口。   滷蛋乾香可口。   鯊魚烟 老爺的最愛。   炒青菜 也很好吃，清脆爽口。   鵝肉 這樣是一人份哦～，份量很多吧？雖然是胸肉，但一點都不柴，還是Q嫩味美。   燻鵝 這是四分之一隻，腿肉也很棒，且店家會去骨去油，吃起來很方便，真的是好吃的燻鵝。   滷肉飯 肥肉入口即化的滷肉飯，好吃又罪惡。   鵝肉飯 好大一份，裡頭的飯還是鵝油飯，好吃且豐富。     『南平鵝肉』的東西新鮮又好吃，人多時可以點菜，人少時吃碗鵝肉飯、鵝肉麵，再來個小菜也很滿足，這天因為約了朋友一起來，所以豪邁地點了一桌，大家都吃得非常滿意，是想吃鵝肉時一個能解饞的好地方。     continue reading

每次經過桃園市南平路總是看到「南平鵝肉」門庭若市，生意非常好，而老婆的同事也頗為推薦。於是，某晚下班，我們來到「南平鵝肉」用餐。「南平鵝肉」門面雖不起眼，但一進到店內，可是高朋滿座，看見大家桌上幾乎都有點一盤鵝肉，可見這裡係以鵝肉聞名。不過由於我們不是很餓，所以小點了乾意麵（35元）、鵝肉麵（70元）、燙青菜（30元）、餛飩湯（35元）與蒜泥白肉（60元）來嚐嚐。乾意麵的麵質頗為Q彈好吃，不過胡椒粉似乎撒的多了點，如能少點胡椒粉用量，實為一道美味的乾麵。鵝肉麵方面，這裡的鵝肉片刴切的不錯，不會刴到散出碎骨頭，而鵝肉麵的鵝肉雖不多，但鵝肉肉質口感不錯，下次應該要再來嚐嚐單點鵝肉。麵及餛飩湯的湯頭部份，口味也似乎重了點，胡椒粉如能再少點會更好。蒜泥白肉則是色香味俱全，肉質不會太肥膩，適中剛剛好。燙青菜份量頗多。來到「南平鵝肉」，用餐環境雖擁擠稱不上高檔舒適，但以顧客絡繹不絕來看，其鵝肉料理應該有其獨到之處，下次會再來嚐嚐。 continue reading

餐廳名稱：南平鵝肉 消費時間：2015年/9月 地址：桃園市桃園區南平路206號之4(南平路同安街口) 電話： 03-346-1818 營業時間：12:00 - 02:00 每人平均價位：200-300 可否刷卡：否(只能用現金) 有無包廂：無 推薦菜色：鵝肉、鵝肝 推薦指數：6/滿分10 美味度：7分 CP值：6分 環境及服務：5分這間位於南平路的南平鵝肉算是桃園滿知名的店特別這條路上的鵝肉店很多間但總是唯獨它可以整間滿滿 熱門程度可見一斑這次跟朋友深夜看完球賽就想說來吃個消夜兩人簡單點了海鮮麵 鵝油飯 切一盤兩人份的鵝肉就吃得滿飽的～可以看到深夜11點多還是很多人 櫃台這邊點餐 要吃鵝肉就是直接跟他報人數填單寫你要的部位 他就會幫你配 菜單看起來基本上品項都不會太貴鵝肉雖然沒有寫價錢 但這天吃兩人份三百多也還可以最近鵝肉有比較貴倒是真的 海鮮麵 ($75) 與其說是海鮮麵 倒不如說是下水麵裡面有鵝肉鵝肝等等 真正能被稱作海鮮的料 只有蝦子(囧)朋友是說味道不錯 也滿大碗的 吃起來很過癮但是海鮮麵裡面只有蝦子 如果真的是想吃海鮮的朋友可能會有點失望 鵝肝 ($50) 其實通常我很少會點肝 因為處理不好就會吃起來很乾澀但是南平鵝肉的鵝肝真的是還不錯吃搭配蒜蓉醬油膏 吃起來很下飯一份五十稍貴就是 再來就是重頭戲的鵝肉啦 ($360) 南平的鵝肉基本上都會去骨 所以吃起來不用剃骨頭這樣一份大概是兩人份 價錢是推算的南平的鵝肉就是肉質軟嫩 皮的部分帶點油但不會難咬斷個人習慣是點碗鵝油飯配著吃 很棒鵝肉本身吃起來就帶鹹 加上鵝肉的原味其實就很好吃如果覺得想要增添風味 則可以沾旁邊的醬 整體來說 我覺得南平好吃的地方自然是在於他的鵝肉跟鵝內臟類 處理得好肉質又很軟嫩湯類也滿推薦的 他的湯頭也很好喝久久回一次桃園都會想來吃一下 解解異鄉遊子的鄉愁～ continue reading

以前沒有吃過南平，只知道蠻有名氣的樣子，若非有人指定要我帶鵝肉回家，且最近因禽流感改賣鴨肉的鵝肉店極多，這才讓我想起這間店，猜測以他的生意應該還是會進鵝肉。這一篇買的時間點，算起來是接近過年時的事了，下午生意仍舊很好，菜單上品項意外的多，一些常見的東西，在這邊的價格都還要略高些，鵝肉有煙燻和鹽水，填單時就一個空格，看是要填份數還是價格？填了燻胸和白腿各一人份，結帳時開獎，噹噹~520元，回家拆開一看，加起來約比1/4的量多一些，是我買過10幾間鵝肉店以來最貴的一次，呵~(年前賣的還是鵝肉，某網友硬說是鴨肉，所以是店家詐欺還是你毀謗呢？)(兩人份鵝肉520元，看似不少，其實下方大多骨頭)先吃鹽水的，這份鵝腿切法上和剝骨鵝肉似乎不太一樣，但同樣已去除掉大根腿骨，肉質柔嫩，和腿部常見的Ｑ彈結實感有所差別，香氣和甘甜味也不錯，在個人經驗與喜好裡可排在前段班，煙燻的鵝胸質感則覺得ok，當然~不是現切現吃多少會不同。(煙燻鵝也不錯，但個人較中意台北阿城)內臟的鵝肝鵝心有再燙熱，鵝心溫暖彈牙，鵝肝鬆綿熟度恰好，也沒有臭腥味，鵝胗就偏硬，風味不算頂佳，韭芽鵝腸也soso，倒是乾意麵還不錯吃，蠻意外，尤其外帶包在塑膠袋裡半個小時，口感倒沒變很差。(鵝心)(鵝肝)(鵝胗)(韭菜鵝腸)(鵝油飯，偏鹹)(乾意麵，沒有變得黏糊，甜鹹剛好)這餐吃完深覺...最近果然不是吃鵝肉的好時機啊~ continue reading