這一鍋皇室秘藏鍋物 中壢中美殿

Open Now

Now Closed

    不知為何，對中美路上的這一鍋一直未有興致。然而在整理其 它縣市食物情報時，意外發現這一鍋。對於清理食物情報有執念的 我，索性就近在中壢處理掉。 　　這裡為單點而非吃到飽型式。先選鍋底，鴛鴦鍋需另外加價， 其它則為各式單點食材。麻辣鍋和神仙牛肉似乎是招牌，便依著點 選。就座後有免費提供一壺熱茶。 　　醬料檯有八種醬料，上方還放了調醬秘訣，根據不同湯頭有不 醬料配方。個人調了麻辣鍋和老火湯的醬料，吃起來倒覺得大同小 異。醬料檯旁有白飯可無限取用。 御膳麻辣鍋+老火湯 120元/人+150元/桌 　　麻辣鍋偏重鹹辣，麻感和香氣一般。豆腐軟嫩入味，鴨血滑彈 無臊。 　　老火湯據說是由豬大骨、雞骨及豬後腿肉精燉而成，喝來溫順 舒服，沒有預期的濃郁厚重。 神仙牛肉 390元  台灣潮鯛魚片 218元  滷味三拼 388元     神仙牛肉為無骨牛小排。垂掛的擺盤方式以及下方倒入乾冰等 ，確實很有噱頭，但僅止於噱頭。只有七片肉，肉質軟嫩，油花一 般。吃起來沒有成仙快感，只有荷包裡的鈔票仙逝而去。 　　鯛魚片的份量正常多了，帶了很細微的土味，還

就在鼎王與無老鍋身陷風暴時，「這一鍋」悄然來到! 讓我們來體驗這好吃到冒煙的「神仙牛肉」吧店在中壢市中美路上，但是招牌比不上隔壁的酒肉兄弟! 不過今天是開賣第一天ㄛ門口的小姐，這排頭是否有點眼熟說真的，不看招牌我會以為是「無老鍋」或「鼎王」，可能賣麻辣鍋的都要來這麼一下這古色古香的大門，象徵是皇室祕傳座位被安排在二樓! 這樓梯很漂亮很有特色座位安排在這，背靠著這漂亮的樓梯與燈籠店內的裝潢走古意! 中間有比較大桌，個人較不喜歡大圓桌桌子的小抽屜打開有面紙與濕紙巾桌上的牌子介紹著「這一鍋」的由來! 似乎這「鳳凰回巢鍋」吃了會鳳凰加身，成龍成鳳背面則是食材料理的建議時間，不過隨著火候的大小不同，應該也會煮出不同味道的東西，所以參考用啦這金碧輝煌的是menu，二個藍色的是圍巾喔打開圍起來就像這樣，壞波妞示範兒童椅是架在原本的座位上的醬料區還有白飯，白飯吃起來有芋香「七葉膽」茶兒童餐具今天我們點了「御膳麻辣鍋」加「一品酸菜鍋」，這樣每人$110，每鍋再加上$150，就是鴛鴦鍋要再加$150啦，單種鍋就不用「滷味拼盤」，麻辣好朋友「老油條」，總是要來一盤最特別的是這「神仙牛肉」，底下冒煙的是乾冰!

目前在中台灣以北有多間分店的『這一鍋 皇室祕藏鍋物』，是85度C旗下的單點式火鍋品牌中壢中美店樓高兩層，店面頗為寬敞，不用走太近就可感受到「氣派」的fu (但竹北店還是更氣派)特約停車場是在「百老匯」，用餐消費滿$1000以上，即可享停車費折扣1小時(每台車限抵1小時)簡單講完重點，這就客官裡面請～咱們準備要開吃啦！！！！1樓用餐空間多為4~6人桌，而週日的中午用餐時段，人潮看來不是很多～看來不會很難訂位！接著2樓座位採光明顯比1樓好的多，很慶幸剛好被安排在會有陽光灑進來的區域，可以好好拍照順帶一提，濕紙巾、面紙以及牙籤是擺放在餐桌的小抽屜裡哦另外2樓的部份還設有多間〈包廂〉空間，適合多人聚餐使用，唯獨有包廂低消限制，真的要人多才行目前可透過EZTABLE線上訂位，訂位同時會要求依人數預付訂金$200/人，當日消費可享$200抵$210不過請注意：如因故無法前往用餐者，需在用餐預訂時間前6小時取消訂位，否則無法退費哦！！！！火鍋佐醬可依個人喜好添加，不知該如何下手者可參考牆上貼的"建議調醬方式"，我個人是沒用沾醬另外白飯為免費供應，只是我跟老公都覺得這天的白飯有個奇怪的味道，不是挺喜

其實小胖我…正在進行減肥比賽，但抵不過美食誘惑的我因為「這一鍋」，又決定踏進了店家……我承認膚淺的我一開始是因為外觀而踏進去的(享受一下氣氛嘛…!!)很特別的茶具，喝起來感覺就很不錯，但茶真的很好喝…依我的判斷感覺好像是…七葉膽吧(濃郁)服務也很貼心唷，用餐前會先送上圍兜兜感覺有從回小時候的時光,接下來要進入重頭戲了，今日主角鴛鴦組合「老火湯」VS.「麻辣鍋」，我只能說每次跟胖子出去，我的菜永遠少一味，只有在點鴛鴦鍋的時候，我身心才獲得平衡。「老火湯」小胖評價：感覺很像人蔘雞湯的感覺(沒有人蔘味，自已想像)味道相當濃郁，但沒有其他湯底只有一些中葯材，我喜歡他的湯, 可以一喝再喝，再加入高麗菜，可以將高麗菜的甜味煮出來，相當的不錯!!「麻辣鍋」小胖評價：普通湯頭，有吃泡麵的感覺，有附鴨血、豆腐。大胖評價：那不是傳說中的「X師傅的紅燒牛肉麵」的味道嗎!!?週邊配角：「高麗菜」、「油條」、「香菇肉丸」、「蝦餅」、「豬肉」「香菇肉丸」：跟大胖一致認為，口感不像吃丸子，感覺像吃香菇雞塊，口感還蠻特別的。「蝦餅」：可以搭配檸檬一起吃，不是蝦泥的口感，可以讓你吃到蝦塊唷!「雪花豬肉」：還蠻新鮮的，當