驚嘆號 Shock Shock 臭豆腐 (Under Renovation)

一般來說炸臭豆腐會分成四方形戳洞跟三角形兩個派系，然後中壢的網美臭豆腐《驚嘆號臭豆腐》，竟然是給兩種不同的臭豆腐一次滿足，《驚嘆號臭豆腐》會叫它網美臭豆腐，主要是因為它的裝潢很不像是一般臭豆腐攤，白色配上植被綠牆真是有夠美，你不講還以為是飲料店，《驚嘆號臭豆腐》開幕兩年多竟然也累積超過500則的好評。中壢網美風格臭豆腐驚嘆號臭豆腐《驚嘆號臭豆腐》位於中壢中平路上，是一個三角窗的位置，算是中壢車站前中平商圈這一帶，從火車站走過來大約是8分鐘的距離，《驚嘆號臭豆腐》附近賣吃的其實蠻多的，像是瞎仔巷50年麵店、山之狼便當、老牌曾水煎包與老巷小館等等老店美食，《驚嘆號臭豆腐》營業時間從中午12點半到9點半，目前除了中壢本店外還在桃園有開分店，聽說裝潢更網美。《驚嘆號臭豆腐》座位區就比較簡單一些，就一整排面外的吧台桌，跟兩張用木盤拼起來桌子，很像是韓系路邊小吃攤，然後《驚嘆號臭豆腐》店內的佈置，你完全不會想說這是一間賣臭豆腐的，你會覺得它是一間網美飲料店，或者是賣甜點小吃之類的，就從來沒想過可以把臭豆腐用成這樣子來賣。驚嘆號臭豆腐菜單價格驚嘆號臭豆腐菜單就是專門賣臭豆腐啊，是賣炸的臭豆腐，小份65元，大份100元，另外還有賣一些飲料，買臭豆腐配飲料還可以折5元，老實說還蠻聰明的，原則上賺比較多還是飲料，而且《驚嘆號臭豆腐》還有foodpanda外送，那麼要湊到免運的售價應該也是要配飲料。驚嘆號臭豆腐直接給你三角型跟正方型兩種臭豆腐（小） NT$65元《驚嘆號臭豆腐》的臭豆腐是用自然發酵的，所以在店裡面就能聞得到超臭超重的的味道，是會讓人期待的，然後還有其豆腐比較特別的地方，就是直接給兩種不同的形狀，直接滿足喜歡戳洞派的四方形，跟喜歡酥炸配的三角形，一次能吃到兩種不同的口感，真的還蠻不錯的。吃起來味道並不會太臭，吃起來算是味道還蠻乾淨的，不會讓人過油膩，脆度是有出來，只是裡面的的濕潤感就還好，可能近期吃過玉里美味臭豆腐，那種外酥內裡軟嫩到不行的口感讓人印像會更深刻一些，然後醬料還可以，辣醬比較特別，只是泡菜的味道不是那麼明確，九層塔可以再多一些，會更顯得出其特色。古早味紅茶 NT$25元紅茶就不甜不膩就是有那種古早的風味，比早餐店紅茶好一些，但以25元的說有一點小杯啦。《驚嘆號臭豆腐》整體來說大概是中上等級的臭豆腐，然後又用兩種形狀來討兩派人的喜歡，而且你也可以一次吃到兩種不同的口感的臭豆腐，這一點是做得不錯，但是泡菜的味道要更明顯一些，或者是說九層塔再多一些，糽體會更好一些，但不得不說《驚嘆號臭豆腐》的裝潢絕對是我看過最美的臭豆腐店吧！ continue reading