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All Branches (1)
Telephone
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Introduction
在台灣,原汁原味重現日本黃金豬排─「外表色澤金黃,於內甜美細緻又多汁」的完美之境!是靜岡勝政豬排的使命! 位於富士山腳下的靜岡勝政日式豬排,為日本靜岡縣屹立近20年的指標性排隊豬排名店,是當地人氣不墜的豬排名店。為呈現最原汁原味的靜岡勝政日式豬排風味饗宴,從食材、製作、食器選擇、服務,無一不細心嚴選打造,以期完整體現靜岡勝政日式豬排不斷追求「究極的日式豬排」的精神。 continue reading
Good For
Special Occasion Dining
Opening Hours
Today
11:00 - 22:30
Mon - Thu
11:00 - 22:00
Fri - Sat
11:00 - 22:30
Sun
11:00 - 22:00
Payment Methods
Cash
Other Info
Parking
Alcohol
Services Charge
Signature Dishes
黑豚TORO里肌豬排 厚切里肌豬排 明蝦腰內豬排
Review (18)
這天和老大到大江覓食時,或許已過用餐時段,向來長長人龍的勝政豬排門可羅雀,立刻入內一嚐。 因隨性而來未做功課,點餐便依喜好選。用餐有提供無糖麥茶解膩。 高麗菜絲可續,切得細緻無苦味,可加入芝麻沙拉醬或玉蔥和風醬。前者是微鹹的胡麻醬汁,後者鹹度較高而帶點蔥香,個人偏好芝麻醬多些。 隨餐會送上三樣小菜,為醃白蘿蔔、海帶和牛蒡絲。白蘿蔔酸甜開胃;海帶偏鹹;牛蒡絲爽脆順口。 黑豚里肌豬排套餐 380元 生薑燒厚切里肌豬排套餐 350元 豬排套餐米飯可選白飯或燕麥飯,燕麥飯會附上山藥泥,這倒是自己首次體會的吃法。山藥泥已調味,拌入後會讓燕麥飯多些溼軟黏滑感,說不上優缺點。 里肌豬排麵衣酥而無油,肉質比想像軟,咬勁不明顯,油脂豐富度平平。豬排醬有辛口和甘口兩種,兩者都偏重口味沾醬,辛口應是普通嗜辣者可接受程度。 生薑燒厚切里肌豬排口感相對紮實許多,醬汁味道一般,吃久略嫌單調。 味噌湯偏鹹,野菜的甘甜完全被壓掉。味噌湯雖分豬肉味噌和野菜味噌,但差別僅在湯裡是否有碎肉塊而已。 老大加價六十元,多了甜點和飲料。甜點為靜岡抹茶豆奶布丁,口感柔滑微Q,甜中微有抹茶苦香,在可接受範圍。玄米茶中規中矩不贅述。 查看板友評價,不少人列為心目中第一名豬排。然而自己品嚐時只覺心靈平靜,船過水無痕,沒有太多感動,大概是味蕾遲鈍之故。因此它的驚豔處,有待你親身體會。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
桃園僅此一家位在大江,台北僅有六家,來自日本富士山腳下的「靜岡勝政日式豬排KATSUMASA」在2013年起陸續以原汁原味呈現引進台灣,讓台灣人不用出國也吃到日本當地的美味料理每次經過都在排隊,這是我對這家店的印象,不過其實台灣到了假日大部分的餐廳都會稍微有排隊的現象可見現在外來的美食與自創品牌的店家已成功虜獲台灣人的心,萌生就算排隊也要吃的強大毅力一如往常的,和之前經過時的畫面一模一樣,店門口總是呈現排隊中的姿態,於是我們也加入了隊伍上網查詢相關資料,勝政豬排的使命是「外表色澤金黃,於內甜美細嫩又多汁」的完美之境,並提昌「健康與美味」的飲食概念主打「少油」與「山藥米麥飯」的黃金豬排套餐,食器選擇與服務也嚴選打造,堅持日本職人的精神,今天就來品嚐人氣豬排的厲害其實排隊的時間沒有想像中久,而且第一排有椅子可以坐,我們從第三排開始等待,大約只等了20分鐘就入座了店內完全以木製材料來打造裝潢,並運用了大量的米桶作為擺飾,之前在九州的文章中有不斷稱讚日本的白米,在這裡也吃的到同的口感政勝豬排選用日本第一「KUBOTA」洗米煮飯機來烹煮宜蘭的「五結夢田越光米」從米的計量開始,至特殊的水流噴淋、捻揉、洗淨、浸潤,在用紅外線爐頭煮出類似古早味的碳稍米沒想到,煮米這麼基本的事情,看起來人人都會,卻能注入這麼多的小細節,想吃晶瑩剔透的Q彈米可是要費好一番功夫他們的倒茶服務讓我覺得很值得稱讚,一般餐廳都是服務人員提著茶壺巡,客人杯子空了究直接將整個壺伸過去倒滿但是他們的服務員是在托盤上放了壺跟大碗,將客人的杯子拿到托盤上再倒更貼心的是,服務員會先把杯內剩餘的茶倒掉,再填滿新的一杯茶,熱騰騰的遞給客人這樣不只避免了龐大的茶壺直接越過同桌的客人外,還能喝到一杯新的茶,真的很棒!接下來是菜單的部份加上了一成服務費後,屬於中價位,不過吃完覺得,物超所值,這個價格是合理的!入座後,服務人員會送上餐盤、筷子與濕紙巾,以及一杯熱的油切綠茶三種小菜也立即上桌,韓式泡菜、牛蒡絲、柚子風味的醃蘿蔔,三種味道都不錯桌邊附的醬料,「芝麻沙拉醬」我們用來淋高麗菜,「玉蔥和風醬」擇林在豬排上一桌共分一大碗的高麗菜絲,附上公筷,吃完可以續加此外,還有「甘口」與「辛口」,使用於搗脆後的芝麻砵裡我點的《咖哩拼盤套餐 $290》首先上桌,份量超大還附上了一杯冰水跟海帶味噌湯,以及一小碟配菜包含了三種肉(個兩塊)腰內、里肌、鮮蝦排,肉很鮮嫩,據說外皮麵粉是量身打造的日本靜岡新鮮麵包粉高於台灣現成麵包粉的5倍,長度約1公分,質地柔軟新鮮、飽水度夠,搭配職人獨特的揉面手勢,讓麵粉輕盈沾裹不沾粘咖哩醬很下飯,不過個人偏重口味,每一口白飯都要配咖哩,但白飯實在太多了,最後咖哩被我沾完了,白飯也吃不下醃漬的蔥好好吃,以及些許的酸菜一打開套餐附的《海帶味噌湯》有點嚇到,滿滿的海帶跟豆腐已經滿出湯的平面了,內料也多了吧!《葡萄柚腰內豬排套餐 $330》是屬於季節性菜色,滿滿的洋蔥與切一半的完整葡萄柚很吸睛特別,食用方式就像擠檸檬一樣擠到豬排上《黑豚里肌豬排套餐 $380》旁邊附了一些黃色芥末醬套餐附的《豬肉味噌湯》《勝政招牌特餐 $360》,內容物為腰內、草蝦、茶碗蒸、甜點、飲料勝政招牌特餐附的《抹茶冰淇淋》一開始看到價格覺得有點偏高,但吃完後的超飽足感,以及附有的高麗菜絲與小菜,醬料選項、豬排套餐整體口感以及服務方面,加總起來就不覺得貴了,這個價格很符合這一餐的成本效益,排隊是值得的(雖然只排一下)尤其是倒茶的部份讓我覺得很貼心,不會造成同桌其他客人困擾外,還能喝到一整杯熱騰騰的茶! continue reading
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叭叭~~~~借過借過!!可愛斃了的豬排噗噗車來啦!!看到這台紅色噗噗車是不是超心動的阿位在中壢大江購物中心B1樓層,美食間目前正在裝修中,要11月中才會開放喔所以要吃靜岡勝政的朋友記得請不要走家樂福這邊,這一頭並沒有開放喔,靜岡勝政是靠近立體停車塔的那一邊這孩子最近出門堅持要帶著潛水相機(已經變他的玩具了),說是他也要學拍照剛到B1馬上就看到靜岡勝政了,招牌閃閃發亮~超有氣勢的!!哈來自各界的慶賀花籃外,最重要的就是整排的"候位區"啦!!呵呵靜岡勝政來勢洶洶,目前無接受訂位,11點開業不到12點就客滿了(還是平日耶!)入口1:1的美味模型,和日本一樣看圖就可以點餐~呵呵店內的位置其實滿多的!沙發區就佔有一半喔~ 另一區是半沙發區~牆上滿滿的木桶,有夠可愛的啦! 半開放式的吧檯區,員工們忙進忙出的都可以清楚看到,環境衛生也很不錯除了沙發和半沙發區之外,吧檯也有位置,一般吧檯位置都偏小﹑壅擠~但這裡不會喔菜單上每一份餐點都有附圖!魚小翊一看到兒童餐~立馬說他要點一份來吃酥炸牡蠣也太誘惑人了吧~~~~下次叫生魚片點這個XD 除了豬排訂食外還有季節限定的鍋膳!底下是烏龍麵~這個也好吸引人喔!我下次去要點這個XD每一桌上都有完整個一套沾醬,豬排沾醬分成甘口和辛口甘口偏甜﹑辛口微辣~但我覺得一點也不辣,連魚小翊都吃得很開心~哈 點完餐後店員馬上把芝麻送上~利用山交棒把芝麻磨細後再加入豬排沾醬就可以了喔 找點事情給魚小翊做,俗不知他磨一個靠太近,吸到芝麻粉~對著芝麻粉打了一個大噴嚏…..芝麻噴了滿桌~~哈!!店員也很貼心地幫我們換了一份(倒是對同桌的小愛和蓉妹不好意思)每桌提供三種開胃小菜,可惜並不能續點~不論你是幾個人同桌,都只有提供一次 這天吃的是牛蒡絲﹑醃蘿蔔﹑醃醬瓜(醬瓜超鹹的啦!)但三種都還不錯吃,很開胃! 高麗菜絲單獨盛一盤﹑無限量供應,看到高麗菜絲沒有了店員也都很主動詢問是否需要添加高麗菜絲的醬有兩種,分別是玉蔥和風醬﹑芝麻沙拉醬~兩種都還不錯和風醬口味偏酸~很和我味 喜歡吃酸的魚小翊也喜歡和風醬喔!吃得津津有味順道一提,這裡的服務態度還不錯!看到我帶小孩立馬送上兒童餐具~小翊脫了鞋子坐在椅子上不小心腳下桌了,店員也立刻送上濕紙巾說是要給小翊擦擦腳~加分加分! 另外桌上還有提供七味粉,可依照個人喜好添加醬油(最近新聞很大...我不敢亂加) 或是不加醬,撒點玫瑰鹽~吃原味也很不錯!將將~真的很貼心!小孩的噗噗車綜合排套餐最快上桌!整個超可愛的~實品比照片上來得更精緻! 飯的份量就是一個柴魚三角飯糰(很香),一般孩子可能夠吃了,但魚小翊是大味王~另外加嗑掉麻麻的半碗燕麥飯 我很抱歉,本來以為兩塊都是腰內肉豬排所以沒有特別拍照~後來等小翊吃了以後我才發現,是有兩片腰內肉豬排和兩片蝦仁排,還有一塊炸花枝﹑另外還有微量的現炸薯塊我有分食到一口蝦仁排,很新鮮~口感非常嫩,孩子很好咬入口喔!小翊不喜歡食物淋上醬,現炸薯塊淋上了番茄醬!我和店員反映是否可換給我沒有淋醬的店員直接把那份送給我們同桌的人享用,另外在幫魚小翊重新炸一份薯塊不淋醬!是不是很貼心~再加分因為帶的是小DC出門,又加上餐點上菜的速度其實很快!於是乎照片我都沒有拍得很完整我的餐點很快就上了~明蝦腰內肉豬排!顧名思義有明蝦﹑腰內肉﹑味增湯﹑飯的部分我選擇"燕麥飯"燕麥飯是裝在可愛的小木桶裡>///<可依照自己想吃的分量添到碗裡,再倒入山藥泥~本以為我會不敢吃山藥泥的口感想不到山藥泥配上燕麥飯真的是……絕配啊!(轉圈圈了)超好吃的!一開始我只添一點試試看,後來立馬全加進去了白飯和燕麥飯都是可以免費續點的,但山藥泥我就不知道了!將將~我的明蝦腰內肉豬排~~看得出來日式炸粉粿得很薄吧,外層酥脆~腰內肉偏瘦,很適合女孩和小孩吃喔通常我是不吃豬肉的,因為很怕吃到有腥味!這裡的豬排完全沒有腥味~超好吃!我全嗑光光而且蝦蝦是真的明蝦喔!不是甚麼籃鑽蝦來充數~光是蝦頭就比我的食指還要長耶!!而且超新鮮的,整條蝦我最後完全沒沾醬~一口氣完食現在想起還會流口水>"<為什麼照片沒認真拍??原因無他阿~就是阿母和魚小翊都餓了~超認真的完食中小翊吃得很認真~整台車車全吃精光!!(因為他說要做榜樣給蓉妹看)小愛點的是平日才有的午餐定食~這樣一大分才$250而已耶!三種炸物﹑四種小菜﹑茶碗蒸﹑味噌湯~非常划算小翊說想吃炸香菇,我另外單點了炸蔬菜$60...恩~只有一片香菇一根蘆筍和一個地瓜之類的蘆筍有點老,香菇倒是不錯吃~另一個...無感><“吃到嘴上帶便當了~說真的,看孩子吃得開心就會覺得這錢花得真值得小愛的友人點的咖哩豬排~我沒有吃到,但聞起來好像不錯!而且很快速地被完食掉每份套餐都可以另外加$60元,就可以多餐後的甜點和飲料喔!我們都加點了最有名的抹茶冰淇淋~可樂也是給一整杯~加上了冰淇淋只要$60,我覺得挺划算的說!抹茶很純耶~帶點微微的甘苦,本以為小孩會不喜歡,想不到同桌的小孩每個都該該叫得搶著吃~哈吃飽飯後可以順便再逛逛大江~魚小翊太好客了,主動的帶著蓉妹去看"夜景"~還邊看邊介紹咧太主動的結果就是~人家不要跟他玩啦!!被嚇跑了~XD再帶小人去遊戲場晃一晃~不用花錢他們也可以消耗體力XD逛累了再到一樓的星巴克去喝個下午茶~結束愉快的一天~YA結論是靜岡勝政真的很好吃!而且大江離我們好近阿要去的捧油~快來點名喔!! continue reading
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話說自從我吃過靜岡勝政日式豬排後,去逛百貨公司剛好不知道要吃甚麼時,這裡就會是我的首選啦!!我吃過大江購物中心、CITYLINK南港車站兩家分店,比起來我覺得大江購物中心的比較好吃捏...然後吃過的友人也覺得,不同分店的品質還是小有落差...所以如果你也吃過靜岡勝政,但你有不同感受時...可能就是你吃到沒那麼美味的分店了!XD也是某個假日到桃園走跳,想帶小樂去看飛機~結果咖啡廳客滿...所以我們就決定臨時轉戰大江購物中心,然後在不知道要吃甚麼的狀態下...我們又選了豬排啦!!XD小菜(不可續)不能續的小菜表現都不錯,我很喜歡漬蘿蔔...吃起來很開胃唷!!而能夠一直續的高麗菜絲,我最喜歡搭著胡麻醬一起吃了...每次都能吃上一大盆啊!!!黑咖哩拼盤套餐(380元+10%)老公非常匪類的選了黑咖哩,這完全就不是他平常會點的東西哩...套餐裡面有搭配三種炸物-->腰內、里肌、鮮蝦排(服務生說如果對蝦子過敏,鮮蝦排可以更換唷!)這裡的炸物不用懷疑的....就是非常好吃!!而且這三款算是店內的小招牌,很適合想一次品嘗多種口味的朋友嘿....帶有辣度的黑咖哩,是很濃郁又厚實的咖哩味...跟以往我們認知微甜的日式咖哩很不一樣,它是大人的口味...可是非常的好吃!!老公忍不住又續了一次飯,而且整個吃光光...吃完會覺得小小辣,老公說吃的很過癮...他非常誇獎哩!喜歡吃咖哩的朋友真的可以試試看,這款非常有深度的黑咖哩...應該會很吸引人唷!!!厚切里肌豬排套餐(350元+10%)白飯跟湯是可以續的唷!!!這天的湯有味噌豬肉&海帶湯,平常我不會選海帶湯...但它居然有我很愛吃的白菜,所以我好喜歡!!然後整個續了三碗,喝完湯我肚子差不多炸掉了.....我一定要好好說一下這裡的白飯,它的白飯我真的好好好好喜歡唷....可是為啥我就是沒辦法煮出來啊....這個白飯吃完會有幸福感啊!!!!白飯口感吃起來好Q又飽滿,真的會讓人忍不住吃兩碗啊.........而我的主角厚切豬排,我完全就是沒在客氣的點這麼可怕的食物啊......這裡的炸物真的炸的很好,外層很酥~肉卻很飽水軟嫩....不過這天的厚切除了我拍到的這塊外,邊邊的部分都是肥肉....肥到我這愛吃肥肉的都不敢吃...我覺得有點可惜,因為肉的挑選也是豬排好不好吃的重點....這天炸的功夫沒問題,但是豬肉本身肥到太可惜了...兒童餐(200元+10%)小樂現在也學我們翻菜單,被他發現有車車的兒童餐...就開始盧我說他要點這個....小樂的食量其實他自己吃份餐完全不是問題,但我跟老公點的豬排,要吃完都有點吃力了...再幫他點一份肯定得打包啦!!不過他再三保證可以完食自己的兒童餐,我也提醒我們之間的規矩~他同意了以後....就點吧!!!(我跟小樂規定如果他自己決定餐點就一定要吃完,如果沒有吃完~下次就會喪失點菜權啦!!)兒童餐是腰內豬排、鮮蝦排各一的組合,還提供生菜沙拉、薯條、白飯...以小樂的食量白飯大概是他平常的1/5,所以我又加點一碗白飯給他....讓他可以吃的飽!!小樂不是對炸物很熱愛,不過這天很認真的各吃了一塊的炸物...這是他的極限!!XD(剩下的我打包哩!)已經吃過幾回的靜岡勝政豬排,真的都頗喜歡....雖然這天點的厚切豬排有點太肥,不過整體來是好吃滴...不過下次來樂樂還是別單點一份,因為份量真的太多~我們最後打包了一堆豬排回家啊!!!只能說是間有機會還是想再訪的豬排店,但也希望可以發現新的豬排店去挑戰一下吧!!! continue reading
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杏子豬排很多人吃過,也讚不絕口,引進的老闆,又再引進日本大人氣之靜岡勝政豬排,價位比杏子再高一點點!!第一家店竟然不是開在台北,在大江的B1ㄟ… 跟很多店一樣,先自己手磨芝麻目前仍在試營運,不能訂位,但現場候位的時間不算太久剛看完鴨子有點餓,所以我們點了兩份主餐後,還想幫波妞點薯條點完餐就是磨芝麻的時間了,右邊並不是芝蔴,是我們特地跟小姐要的香鬆,要讓波妞配飯吃的;否則上來的飯都是白飯喔另外的餐點就是生菜啦,有和風醬跟芝蔴醬可加波妞媽點了女姓特餐,有蝦跟肉,以及飯後甜點,算是蠻伐算的組合,男仕不曉得能不能點波妞拔點了最貴的黑豬肉腰內肉TORO…,$460 (單點的價位) 另外一定會有的就是味噌湯跟蒸蛋,湯有豬肉跟海帶二種;飯也有白米飯跟麥芽飯兩種,都很好吃另外有招待的小菜,小菜吃完是不能再續的喔,泡菜好吃…!! 豬排醬也有辣跟不辣的,都不錯; 其實女性特餐有個白色的東西,那個是山藥泥,怎麼吃呢? 桌上就有教,要認真看不過大部份人應該是吃完才會看到這個!! 但吃完就吃完啦,來上甜點囉;點套餐加60塊,就有飲料跟甜點一份,單點都是超過60塊,所以還蠻伐算的,一定要騰出肚子來吃的! 那個杏仁豆腐的杏仁味,真的比廁所清潔劑的杏仁味還濃郁呢… (很怪的形容,哈哈~)結論:今天這樣總共吃了將近1000塊(因為都點貴的ㄚ),算物有所值吧! 至少不像勝博殿,每況愈下囉…地址:不會講,不用講,也懶得查了,反正就是大江購物中心B1 continue reading
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