辛梅小吃店

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    最早是因為板友食記得知這家小店，只是推文評價不高便沒留上心。後來在電視上見到介紹，查看發現網路評分甚高，決定親自試試才是王道。    平日近午前來還有位置，接近用餐時間就開始有候位人潮。進店後先由店員安排座位，再到點餐機前點餐，點餐機需輸入桌號，請務必先謹記。實實在在一碗麵（粄條） 78元  銷魂鴨肉飯 98元    粄條Ｑ彈，湯頭或有大骨底，喝來鮮順，尾韻微酸不知從何而來。配料有青江菜、糖心蛋半顆，及疑似豬心切片。    銷魂鴨肉飯個人不大能理解。鴨肉略澀且部份稍韌，鴨肉擺盤跟網路食記照片相差甚多。米飯口感一般，配菜有小黃瓜切片和筍乾。淋飯醬汁重鹹多油，建議盡量拌開後再食用。文昌雞 298元  嘴邊肉（小） 58元  燙青菜（小） 48元    文昌雞很貴，感覺像四分之一雞的量，比有些店家的四分之一鵝肉還貴。雞肉口感確實不錯，溼潤不乾柴又入味，可惜沒有雞凍。雞骨及部份近骨肉帶紅，這部份接受度因人而異。附上的桔醬是好物，鹹酸提味。    嘴邊肉份量很少，為厚切塊，彈實有味，搭配調味檯上的辣椒醬油也是不錯選擇。    燙青菜這天為空心菜，可選擇清燙或淋肉燥，表現中規中矩。    一路吃來滋味尚可，但價格偏高（也有網路食記盛讚平價），然而自己最不能接受的是點餐制度。店裡用點餐機點餐，一堆顧客在點餐機前思索耗時，造成點餐機前大排長龍，店員只好在點餐機旁協助點餐。設置點餐機的用意是要節省人力，結果依舊要耗費人力，還導致點餐速率緩慢，然後一堆客人在門口候位，真是何苦來哉。 continue reading

讓人吃完念念不忘的桃園平鎮古早味銅板美食【辛梅阿嬤的味道】，google 評價高達 4.7 顆星，用餐時間總是滿滿的排隊人潮，真的很誇張！好吃到用餐當天我居然還遇到熟人，姪女說她之前就來吃過，因為很喜歡所以又來吃了，沒想到就這樣跟我不期而遇了～【辛梅阿嬤的味道】位於環南路上，外觀還蠻低調，招牌也不是特別醒目，但經過不會錯過，因為排隊人潮都排到外面來了，早上11:30開門，還沒到營業時間就已經開始排隊了，還好我們也提前來排隊，一開店就順利入座，尤其是假日建議大家真的要提早來！雖然是小吃店但有提供停車場，這附近不是那麼好停車，有停車場真是方便，停車場就在店家附近，環南路177號旁空地，停好車走幾步路就到店家了復古懷舊的用餐空間，新穎且乾淨，還有大面積的玻璃窗，採光不錯，店內還有古老的打穀機、蓑衣等，讓人宛如回到鄉下阿嬤家一樣，親切溫馨採點餐機自助點餐，確認餐點後直接放進紙鈔或硬幣，會出來一張點餐明細，然後等待餐點上桌即可，很方便餐點選擇很多，也相當平價，讓人忍不住就點了滿滿一桌，這一桌除了文昌雞及漁村嬤嬤虱目魚肚飯破百外，其餘都是銅板價，每一道都是真材實料啊！餐具及調味料採自助式，辣椒有大小辣可以選擇，這辣椒也是超厲害的，香辣過癮啊，敢吃辣的絕對必加，加飯加麵加小菜都對味陽光燦爛魯肉飯 $68白飯鋪上滿滿滷肉，還有筍絲、蔥絲、小黃瓜及青菜，再加上一顆生食級蛋黃，真是太邪惡太誘人了！吃之前把蛋黃搓破拌入飯裡，濃郁滑順的蛋黃搭配滿滿膠質且肥嫩的魯肉，豐富的口感讓人忍不住一口接一口，真的會欲罷不能啊蚵魯飯 $68鮮蚵+魯肉各鋪滿半邊，滿到都看不到白飯了，用料爆碗鮮味十足，蚵仔控必吃！蚵仔真的很多，每一顆都好肥美，極新鮮的口感一點腥味也沒有，也沒有泥沙，肥嫩的蚵仔跟香噴噴的魯肉一起入口真是太滿足了漁村嬤嬤虱目魚肚飯 $128看到這一碗及價格真的要讚嘆辛梅，在外面光是這樣一片滷虱目魚肚差不多就要這樣的價格了，在辛梅還多了一大碗的魯肉飯，還有筍絲及小黃瓜，真的很超值，也難怪生意這麼好了本土海水養殖的虱目魚肚手工去刺，產地直送現點現煮，鮮甜肥嫩的魚肚讓人可以感受到用心銷魂鴨肉飯 $98香嫩的鴨肉整個鋪滿滿，這畫面真的太銷魂了，一端上桌我兒子就指定要吃這碗，果然是吃貨啊每一片鴨肉都去骨了，吃起來極為嫩口及方便，加上筍絲、爽口的小黃瓜、粒粒分明的米飯，美味且飽足文昌雞 $298來辛梅必點的文昌雞，吃過的都說讚！舒肥低溫烹調，肉質香甜滑嫩，金黃色的皮口感Ｑ嫩，單吃或是搭配客家桔醬都好吃嘴邊肉 $58每次吃麵店小吃幾乎都會點的小菜，肉質軟中有嚼勁，香濃的肉味，吃起來咬感甚佳滷味拼盤 $68拼盤可以吃到甜不辣、百頁、豆乾、海帶等，都是經典的滷味小菜，記得要加辣椒，更香更過癮燙青菜 $48當天提供的是我最愛的菠菜，淋上有魯肉的滷汁特別的香蠔油爆蒜豬心 $78滿滿的香菜、薑絲、蒜及辣椒等，特別下酒下飯，鹹香脆口、越吃越涮嘴骨仔肉湯 $58半筋半肉的骨仔肉香嫩又有嚼勁，特別適合喜歡有＂口感＂的人，薑絲湯頭清甜不油膩鴨骨豬血湯 $48第一次見到豬血多到快滿出來的豬血湯，酸菜的份量也是特別多，採用鴨骨熬煮的湯頭鮮美清甜，有別於一般沙茶的湯頭口感及風味打卡就送彈珠汽水，這麼好吃又平價的店家當然要打卡分享啦，滿滿兒時回憶的彈珠汽水喝完還可以將彈珠取出來，小朋友最喜歡了看看這用餐人潮就知道【辛梅阿嬤的味道】有多受歡迎了，份量實在、價格實在、口味實在，是值得推薦的高CP值店家，吃完真的會想再訪！注意！！每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！  continue reading

位於桃園平鎮的【辛梅 阿嬤的味道】google評價高達4.6星！這裡有懷舊風的古早味美食與氛圍，就像回阿嬤家吃碗麵的親切，溫泉蛋乾拌麵、蝦滷飯，都深受大家的喜愛！  店內裝潢簡約，帶有復古感元素，以2~4人的桌位為主，用餐時間人潮不斷。 ▼醬料區 店內擺放了許多早期農家使用的器具、物品，會讓人有一種懷念阿嬤家的fu。 【辛梅 菜單】提供古早味的麵食、滷肉飯、鴨肉飯，以及招牌的文昌雞、厚切雞腿、滷味…等，使用自助點餐機點餐，價位親民。 今天跟著人潮來朝聖，但不太餓，就只點了這幾個品項來試試！蝦滷飯＄68 熔岩溫泉蛋乾拌麵＄68 滷味拼盤(小)＄68 燙青菜(小)＄48  【熔岩溫泉蛋乾拌麵】＄68辛梅阿嬤必點！古早味的滷肉拌麵，搭配筍絲、黃瓜，上面還放著軟嫩的溫泉蛋，看起來豐盛又誘人食慾。 劃開溫泉蛋，黃澄澄的蛋液流出，均勻的拌入麵中，才是正確的開吃方式！ 油麵麵條，吸附了滷肉汁和蛋液，Q彈滑順，不會太過油膩，只是味道稍偏淡，重口味者，加點辣會更好吃！ 【蝦滷飯】＄68想吃豪華級的滷肉飯，就點這碗！蝦子、滷肉、溏心蛋，佔滿整個碗的版面，很吸睛。 乾煎過的白蝦，總共四隻，個頭不小，肉質緊實鮮甜，好吃！ 滷肉鹹香很有味道，拌入飯中，一下子就能吃光光，這碗我超喜歡！ 【滷味拼盤(小)】＄68第一次遇到有滿滿香菜的滷味，裡頭有：豆干 百頁 溏心蛋 滷味吃起來的味道較為清淡，建議可自行再沾醬油或辣椒提味！ 【燙青菜(小)】＄48空心菜搭配滷肉醬汁，有古早的好滋味。 【彈珠汽水】現在至FB或IG 按讚追蹤打卡，即可獲得「彈珠汽水」。 《蛋寶543》這一次跟著google評論，來到位於桃園平鎮的【辛梅 阿嬤的味道】整體的用餐感覺還不錯！餐點有懷舊的古早味感，且多了點創新，價位親民又好吃，難怪用餐時間滿是人潮啊~只可惜今日不太餓，所以沒點招牌的「文昌雞」，若有機會再來附近，一定會再來回訪的，推薦給大家~ continue reading

辛梅-阿嫲的味道近期討論度真的非常高，連老媽保險辦公室的阿姨們都在討論：誒，辦公室附近開了一家超好吃的小吃店，麵好吃，小菜也很讚，而且不貴，聽著阿姨們左一句右一句的讚美推崇辛梅，不去朝聖一下好像不行，聽說辛梅用餐時間總是爆滿，特別挑了一天平日營業時間開始前十五分鐘就去排隊等待…..辛梅-阿嫲的味道就位在環南路上，附近也停車格可以利用，招牌有點可惜被路樹擋住了，從店外就可以感受到辛梅-阿嫲的味道想要營造復古的感覺，復古的牆面配上美美的畫報吃完飯還可以拍個網美照中壢在地人的私房小吃店，google評價4.7顆星走進辛梅-阿嫲的味道，用餐環境同樣承襲著復古懷舊的風格，牆上掛著蓑衣斗笠，店內還有古董打穀機，以黑色為主色調，加上紅色的窗框及桌椅，時尚與懷舊的巧妙融合醬料區也是古意盎然，醬料都用小陶甕盛裝，辣椒醬跟醬油都是店家自行製作調配，辣椒超讚！香氣辣度兼具，不管沾什麼都百搭！才剛拍完醬料回頭一看，店內已經爆滿了…..門口還有很多人等著進來用餐，好險有早來，如果再晚個10分鐘就要在門口吹風了辛梅-阿嫲的味道菜單辛梅-阿嫲的味道感覺還停在古早時候，這也太便宜了吧，難怪那些辦公室阿姨們都吃到變常客，一些經典的黑白切小菜小份的只要50元，實實在在一碗麵60元，大概一個人花100元左右就能吃超飽！辛梅真的是月光族月底的好幫手XD傳統小吃創意烹調手法，賦予古早味全新生命實實在在一碗麵（油麵）一碗樸實單純的麵，帶大了我們，現在，這碗用心的湯麵，讓大家品嚐阿嬤走過的時光，這是老闆創造這碗麵的初衷，必點！超大一碗只要60元，這碗麵真的強到飛天！湯頭是老闆大量蔬果與雞骨豚骨下去長時間熬煮而成，可說是老闆的自信之作，湯頭本身味道就相當醇厚，喝起來甘甜味十足但口感清爽，一點也不油膩，而且還帶有濃郁的雞湯香氣，再加上畫龍點睛的大量韭菜末，層次感十足，光是喝湯就值得了！麵體可以選擇油麵、板條或米粉，油麵適當的吸附湯汁，一口吃下滿滿的幸福感！熔岩溫泉蛋乾麵古早味乾麵加上日式溫泉蛋！？台日混搭迸出新滋味！不得不說辛梅的肉燥真的爆幹強！肥瘦相間，鹹中帶甜，光跟熱呼呼的麵條拌在一起就夠銷魂的，更何況還加上溫潤濃稠的溫泉蛋，一整個就是1+1大於2的加乘效果滷肉飯+溫泉蛋不愛吃麵的朋友也有滷肉飯的選擇，強烈建議加一顆溫泉蛋，香肉燥加上半熟蛋液，怎麼可能不好吃嘛！燙青菜空心菜川燙簡單淋上肉燥，簡單美味但著實令人滿足的古早味搭配的醬料也很厲害，特別選用客家料理常見的桔醬以及特調腐乳醬，腐乳醬加入九層塔增加香氣及口感深度，沾完也可以續加櫻桃鴨櫻桃鴨以往都是在西式料理餐廳才會看到，沒想到在小吃店也吃得到，櫻桃鴨也是用舒肥的做法，皮薄肉嫩，鴨肉還帶有粉紅色澤，一口吃下，鮮嫩無比，鴨肉香氣及肉汁在口中噴發，這櫻桃鴨頗厲害！而且一大盤才238元，不點對不起自己嘴邊肉是咬咬的最愛，而且辛梅的嘴邊肉中間還有帶膠質，且以舒肥法烹調，肉質相當軟嫩，膠質甜味在口中釋放，沾一點辣醬入口，舒服！骨仔肉也很棒，骨仔肉是條狀，肉感相當厚實，而且吃起來很有彈性，加上膠質濃稠的甜味及黏稠感，越吃越涮嘴豬舌在一般麵攤及小吃店時常能吃到，但很少吃到好吃的，多半是水煮煮的硬梆梆，但辛梅的豬舌吃起來是脆口的，ＱＱ脆脆口感有趣，中間還帶有嫩度及肉汁感，跟一般吃到的豬舌完全不一樣！豬心嫩到一個不行！這大概是我這輩子吃過最嫩的豬心，而且完全沒有內臟的腥味，榮登今日心中小菜第一名！隱藏版豬腦湯湯類也是均一價50元，但這豬腦湯是菜單上沒有的，湯底是用蔬果與雞骨豚骨下去長時間熬煮而成，本身就相當甘甜，加上豬腦綿密細緻有如豆花一般的口感，絕妙！因為豬腦每日數量不一定，來吃的時候記得問問還有沒有喔打卡按讚送的彈珠汽水，懷舊感十足呢初訪辛梅-阿嫲的味道不難理解為什麼有著如此高的人氣，看似尋常小吃，但其中蘊含許多令人驚豔的烹調技法，讓日常小食也能有媲美飯店級的精緻口味，加上平易近人親民的價位設定， 辛梅-阿嫲的味道真的很有一套呢！  continue reading

現在桃園評論超夯的古早味是哪一間?! 問了好幾個住桃園的朋友，大家都一致推薦我位在中壢的辛梅-阿嬤的味道查了一下，辛梅的評價真的不錯，google還獲得4.7顆星的好評，剛好要帶公婆到新竹玩，就順便先到辛梅採點吃午餐辛梅位在平鎮環南路的三角窗，說實在的門面還算低調，還好牆上有一張誘人的美食照可以當尋找的目標，哈哈店家11:30開門，我們11:45到已經是客滿的狀態，這人潮爆棚的狀況連公婆都覺得不可思議，這間小吃店原來這麼夯我不知道等了多少輪才拍到稍微空一咪咪的景象，店內走暗黑色系，一旁的復古窗框的裝飾讓空間不單調座位都是四人座居多，但是算比較偏小的四人座，4個大人坐在一桌還是會有一點擁擠，也不至於難坐就是了餐具跟調味料都採自助式，後方還有一台古老的篩穀機當裝飾，配上一束束稻米格外有復古氛圍小朋友大多沒看過這台機器，大家都好奇的跑過來仔細瞧瞧，感覺好像到了博物館一樣，好有趣調味料最特別的是它們的辣椒，有分小辣跟大辣，都是店家手工自製，辣勁很足，嗜辣者千萬不能錯過辛梅好像就是老闆阿嬤的名字，菜單也是承襲阿嬤的老手藝，滷肉飯、黑白切、湯麵...一碗暖心的好味道就在此發跡現切小菜都有分大、小份，價格我覺得算蠻親民的，加上懷舊的好味道，天天都是人潮滿滿的狀態啊文昌雞 1/4隻 280元店內必吃的就是它的文昌雞跟櫻桃鴨，文昌雞是海南的特色傳統名菜，其實跟白斬雞就是雞種跟餵的飼料不同一上桌油亮的色澤就讓人食指大動，採用舒肥的方式料理讓肉汁全鎖在裏頭，保留了雞肉的鮮嫩跟原汁原昧雞皮的部分非常Q彈，雞肉嚐起來也是軟嫩厚實，配上一旁的醃黃瓜一起享用，涼涼脆脆的吃超級開胃一旁還附上桔子醬跟豆腐乳醬可以搭配享用，桔子醬酸酸甜甜的，多了清爽的口感豆腐乳醬帶著甜味，跟肉汁的香甜也是蠻match的櫻桃鴨 1/4隻 238元這櫻桃鴨更是一絕，我一直覺得鴨肉應該是比較紮實的口感，它們家的櫻桃鴨完全顛覆你對鴨肉的想像櫻桃鴨的肉質非常細嫩，絕對能用嫩口來形容，微鹹的滋味非常涮嘴，全家大小都推這一道，一定要切一盤~骨仔肉(小) 50元我最愛的就是骨仔肉，骨仔肉其實就是豬頭肉，片下來軟嫩的肉質帶點肉筋，軟彈又QQ的口感，越嚼越香嘴邊肉(小) 50元嘴邊肉軟嫩多汁，沾點醬油一起品嘗，鹹嫩滋味讓孩子一片接一片捏豬舌(小) 50元豬舌吃起來扎實很耐咬，帶著一點點鹹味，完全沒有豬腥味，其實單吃就很好吃嚕~豬心(小) 50元這些現切小菜一樣都是用低溫烹調的方式來料理，豬心口感清脆，也是好涮嘴，辛梅的小菜都太好吃了吧~新品-古早味拌飯 48元這次還順便嚐了隱藏新品，把古早味滷肉、筍乾、韭菜花、香菜下去做成古早味拌飯，跟一般的滷肉飯口感不太一樣上桌前先把材料切成細末跟白飯拌在一起，每一顆米粒都裹上鹹香醬汁，滷肉的豐富油脂更讓拌飯吃起來格外順口我覺得香菜跟韭菜花真的非常重要，它把滷肉的香氣完全襯托出來，拌飯吃起來口感更有層次耶新品-古早味泡飯 48元這碗湯泡飯有點像到日本玩吃的那種，只不過配料也太膨湃，完全比碗還高的配料也太佛心而且別看它小小碗，這樣一碗份量挺多的喔，竟然只要50元不到的銅板價，吃完很有版足感捏除了一定要加上辛梅的招牌滷肉外，乾煸過的魷魚丁、滿滿的韭菜花跟蔥花切成細丁，全部泡在大骨湯內底下的米飯完全吸足湯汁，濃郁的湯頭加上滷肉的鹹香，吃起來很像客家鹹湯圓的味道，公婆是客家人都好愛偶而可以咬到魷魚丁的清香，豐富的配料，每一口都讓人驚豔熔岩溫泉蛋乾麵 60元光是乾麵上的油量滷肉就讓我忍不住想嘗一口，滷肉就是我愛的那種，肥肉偏多，舌尖一壓就化啦~一旁的筍乾、醃黃瓜、燙青菜讓這碗麵多了古早味，特別加上一顆溫泉蛋，拌在一起的吃法就是辛梅必吃款天兒啊~黃澄澄蛋液像瀑布一般流洩而下，這景象連我自己都在吞口水，好想大吃一口啦裹上蛋液的乾麵變得格外滑順，滷肉的鹹香更為突出，這乾麵真的可以，而且好大碗~哈哈很少會吃到每一份餐點都夠味好吃的小吃店，難怪辛梅可以這麼夯，真心推薦大家~真的每一道都好吃如果你跟我一樣是喜歡滷肉偏肥的人，絕對要來上一碗滷肉飯，濃郁的鹹香氣味，讓我想大喊再來一碗辛梅也堅持食材餐點都是當天現做，絕對不使用隔夜菜色，所以賣完就沒了~想吃記得趁早來喔 continue reading