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2016-06-16
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最近經過桃園市中正路後段，發現新開了一家「谷林鐵板燒」。這間店原址原本是間CP值低的鐵板燒店「品悅創意鐵板料理」，沒想到歇業後換成了「谷林鐵板燒」。說到「谷林鐵板燒」，之前在桃園永安店嚐過後，對於這間鐵板燒店的印象不錯（食記參見【谷林鐵板燒】老字號鐵板燒）。其中較深刻的是，店家有特別張貼告示，如果消費者需要少油、少鹽，可以向店家反應。我們於某晚來到位於中正路的「谷林鐵板燒」嚐鮮。一進到店內，發現店內裝潢與先前的「品悅創意鐵板料理」一模一樣，電話也沒變，猜測是頂讓或加盟。 點了「牛肉片」（原價180元，特價129元）、「北海道鮮干貝」（原價490元，特價299元）、「九層塔蛋」（15元）與「香菇鐵板豆腐」（95元）。這裡的白飯、湯品、飲料、冰淇淋無限量供應，飲料是可口可樂，湯品也還不錯，是蛤仔湯。我們選擇少油少鹽，主菜微辣。青菜上桌，炒的頗為清淡，符合我們需要。接著「九層塔蛋」煎好，由於店家錫箔紙每個人只鋪一張，兩樣菜已經擠滿了，師傅又直接把九層塔蛋直接放到菜上面，這…。我把蛋夾起來放盤子拍照，如下，覺得煎得乾乾的，普普。「牛肉片」煎好，這牛肉片雖是店內最低價位餐點，但肉質算是不錯，調配
最近經過桃園市中正路後段，發現新開了一家「谷林鐵板燒」。這間店原址原本是間CP值低的鐵板燒店「品悅創意鐵板料理」，沒想到歇業後換成了「谷林鐵板燒」。說到「谷林鐵板燒」，之前在桃園永安店嚐過後，對於這間鐵板燒店的印象不錯（食記參見【谷林鐵板燒】老字號鐵板燒）。其中較深刻的是，店家有特別張貼告示，如果消費者需要少油、少鹽，可以向店家反應。我們於某晚來到位於中正路的「谷林鐵板燒」嚐鮮。一進到店內，發現店內裝潢與先前的「品悅創意鐵板料理」一模一樣，電話也沒變，猜測是頂讓或加盟。
點了「牛肉片」（原價180元，特價129元）、「北海道鮮干貝」（原價490元，特價299元）、「九層塔蛋」（15元）與「香菇鐵板豆腐」（95元）。
這裡的白飯、湯品、飲料、冰淇淋無限量供應，飲料是可口可樂，湯品也還不錯，是蛤仔湯。
我們選擇少油少鹽，主菜微辣。青菜上桌，炒的頗為清淡，符合我們需要。
接著「九層塔蛋」煎好，由於店家錫箔紙每個人只鋪一張，兩樣菜已經擠滿了，師傅又直接把九層塔蛋直接放到菜上面，這…。我把蛋夾起來放盤子拍照，如下，覺得煎得乾乾的，普普。
「牛肉片」煎好，這牛肉片雖是店內最低價位餐點，但肉質算是不錯，調配的醬汁味道不會太鹹，份量也OK。但，就不能再鋪一張錫箔紙嗎？一定要把牛肉片再硬推擠到青菜邊嗎？（而且溢出到鐵板了）
看到師傅開始在料理「北海道鮮干貝」了，老婆是干貝控，滿心期待這干貝呢！店家這五顆干貝頗美觀，質感也不錯，我們這次在特價期間吃，有划算。
最後，我們發現師傅離開了鐵板料理台，但「香菇鐵板豆腐」還沒來…，跟店家反應來發現他忘記了。這「香菇鐵板豆腐」我們選擇不加調味醬料，用煎的方式，一切以清淡為主。
這次來到中正路上的「谷林鐵板燒」，用餐空間與環境佳，餐點也可接受，但是用餐時的心情卻沒能放鬆。一張錫箔紙硬擠好幾道菜、點九層塔蛋卻端上荷包蛋、香菇鐵板豆腐忘記上、主餐說要微辣，後來發現師傅也忘記了這點做成不辣。這是店家應再加強之處，就算餐點再美味，但這些服務小細節沒做好，客人用餐心情可是會受影響的。這次來中正路的「谷林鐵板燒」，就之前去永安店用餐經驗，覺得「谷林鐵板燒」不應該是這樣品質。下次如有想再去吃「谷林鐵板燒」，我想我們還是會選永安店那家為優先。
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