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2015-04-13
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Tapas是西班牙特有的飲食文化如同小酒館給人的慵懶放鬆感覺PS TAPAS 餐廳也營造出時尚又優雅的氣氛戶外座位區很適合現在這種微涼的夏日雨後夜晚店裡空間設計的滿舒適的不會過於擁擠色調也是原木或是大地色系搭配簡單現代的家具既然是小酒館各種酒類飲料應有盡有尤其是葡萄酒酒吧牆上各種酒類收藏紅磚牆上的黑板手繪菜單很有味道桌上放的menu設計成像是小報的樣子很強烈的視覺效果各種新鮮的海鮮料理是強打價位感覺也不會太貴下酒菜種類也很多各種酒類/飲料其中熱紅酒還滿吸引我的這次品嘗的料理以海鮮為主品項內容數量大鍋飯海鮮大鍋飯(傳統乾式)1份沙拉碳烤南瓜波菜牛肉沙拉2選1綜合海鮮沙拉海鮮料理白醬竹蛤3選1馬鈴薯章魚盤蒜味蝦熱下酒菜蒜香辣炒菇4選1蟹肉沾醬皮塔麵包碳烤帶骨牛小排西班牙烘蛋臘腸烘蛋甜點炸牛奶麵包佐手工義式冰淇淋1份綜合海鮮沙拉第一道沙拉就讓人大大驚艷!!吸睛主角主要來自於碩大肥美的新鮮淡菜透著光澤的殼還有肥嫩鮮美的貝肉讓人直流口水用各種甜椒,番茄,洋蔥等製成的莎莎醬沙拉壓成塔狀上頭疊著肥美的鮮蝦和干貝沙拉盤上還散落著脆彈的花枝實在是澎湃又豪華海鮮大多只有清燙過,保留原味淡菜有稍微淋點橄欖油
Tapas是西班牙特有的飲食文化
如同小酒館給人的慵懶放鬆感覺
PS TAPAS 餐廳也營造出時尚又優雅的氣氛
戶外座位區很適合現在這種微涼的夏日雨後夜晚
店裡空間設計的滿舒適的不會過於擁擠
色調也是原木或是大地色系
搭配簡單現代的家具
既然是小酒館各種酒類飲料應有盡有
尤其是葡萄酒
酒吧牆上各種酒類收藏
紅磚牆上的黑板手繪菜單很有味道
桌上放的menu設計成像是小報的樣子
很強烈的視覺效果各種新鮮的海鮮料理是強打
價位感覺也不會太貴
下酒菜種類也很多
各種酒類/飲料其中熱紅酒還滿吸引我的
這次品嘗的料理以海鮮為主
品項
內容
數量
大鍋飯
海鮮大鍋飯(傳統乾式)
1份
沙拉
碳烤南瓜波菜牛肉沙拉
2選1
綜合海鮮沙拉
海鮮料理
白醬竹蛤
3選1
馬鈴薯章魚盤
蒜味蝦
熱下酒菜
蒜香辣炒菇
4選1
蟹肉沾醬皮塔麵包
碳烤帶骨牛小排
西班牙烘蛋
臘腸烘蛋
甜點
炸牛奶麵包佐手工義式冰淇淋
1份
綜合海鮮沙拉
第一道沙拉就讓人大大驚艷!!吸睛主角主要來自於碩大肥美的新鮮淡菜
透著光澤的殼還有肥嫩鮮美的貝肉讓人直流口水
用各種甜椒,番茄,洋蔥等製成的莎莎醬沙拉壓成塔狀上頭疊著肥美的鮮蝦和干貝
沙拉盤上還散落著脆彈的花枝
實在是澎湃又豪華
海鮮大多只有清燙過,保留原味淡菜有稍微淋點橄欖油
除此之外
味道都來自於莎莎醬
這個沙拉酸甜開胃~爽口好吃!
第一次吃到這麼新鮮肥美的淡菜沒什麼腥味,品質確實很新鮮
口感飽滿有彈性
帶著淡淡的甘甜滋味~
莎莎醬直接吃,配麵包都很讚!
蒜味蝦
本來想點的是白醬竹蛤不過剛好缺貨
於是點了這道蒜味蝦
沒想到滋味還挺不賴的
香氣乍聞之下,頗有台菜風味
像是乾煎蝦,油爆蝦的味道
不過底部是用橄欖油加上蒜片去煎烤
所以整個油都充滿了蒜香加上蝦的鮮味
拿麵包沾上蒜油一起吃
簡直太美味了!
蝦子也是夠新鮮
肉質又彈又脆
飽滿鮮甜
臘腸烘蛋
以小鐵鍋呈現的烘蛋感覺相當的厚重而扎實
上頭點綴的一小片臘腸有增添風味的效果
另外附上凱薩風味的美乃滋
顏色是均勻的金黃色很討喜
用附的刀子切下去感覺稍微硬硬的
和想像中的蛋捲不太一樣
而比較接近鹹派
裡面加了很多馬鈴薯增添扎實感
還有增添風味的培根
口味上有著臘腸的煙燻鹹香因為加了馬鈴薯所以口感扎實
但吃多了會有點乾
(所以很適合當下酒菜啊~)
海鮮大鍋飯(傳統乾式)
海鮮飯有三種鍋底傳統乾式,濕式和墨魚飯
剛開始店員請我們選一種
不過因為沒吃過正統的海鮮飯,不知從何選起
請店員介紹
不過店員也並未另外推薦
所以我們就點了聽起來比較正統的傳統乾式
據說是米芯會稍微比較硬一點
海鮮飯一樣秉持著澎湃的特色有淡菜,蝦子和扇貝
另外在飯裡面也有切碎的花枝等海鮮
原本看到顏色以為是番茄口味的海鮮飯不過實際嘗起來有濃濃的蝦膏味耶~~
說實在應該很多人會不習慣
跟印象中的海鮮飯不太一樣
不過這應該是正統的才是....
整個海鮮飯因為蝦膏的味道
海味十足!
帶著甜味和獨特的蝦味
味道還滿鮮明有特色
但是無法一次吃太多
加上檸檬,多了酸味後
味道有比較清爽些
炸牛奶麵包佐手工義式冰淇淋
因為一次吃太多海鮮看到這個甜點
差點眼花以為是炸魚排
不過他炸的酥酥的外表真的還滿像魚排的說
但上面是厚實的糖粉和肉桂粉喔~
切開後裡面倒是軟綿QQ的質感
浸滿了牛奶後的麵包
經過油炸
呈現外酥內軟的絕妙口感
搭配香草冰淇淋一起吃
香香甜甜的~還不錯
整個用餐下來的感覺餐廳氣氛真的不錯
餐點也有一定的水準
尤其是海鮮品質夠新鮮,量又澎湃
簡單的烹調就很美味
服務也許是因為當天客人比較多
感覺積極度稍微落後
等候點餐等了一段時間
如可再加強就更好囉~
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