PS Tapas 西班牙餐酒館 光復店 (Closed)

朋友相約到台灣美食團，成班女人，原先約了中午一點正的，可是找不到地點，遲到半小時，到來的時候，已沒有其他食客。平日時段嘛⋯⋯餐牌簡單，只有底面各一，一面是餐菜，另一面是餐飲，簡單清楚。 Pan Con Tomato$60/4 pcs 番茄醬橄欖油~ 簡單又味美 Pumpkin with vegetable salad $280蔬菜南瓜沙拉~ 台灣的波菜作沙拉底，和香港的菠菜苗很不同，但一樣鮮甜味美。Melted cheese with mushroom & Truffle $260松露熔岩起司 ~ 芝士香濃，配上松露，放在法包上，完美配撘。Garlic Shrimp with Cava $300汽泡酒蒜味蝦~ 蒜味十足，由於有西班牙的汽酒Cava 醃過蝦，肉質彈牙，橄欖油和蒜香混和，令蝦的鮮甜提升及富有層次，筆者至愛。Gallegan Octopus $280:加利西亞炭烤章魚腳~ 下酒小食，富有煙韌感，配上手工啤，朋友們很快消滅這度菜。Lobster soupy rice :龍蝦湯飯~ 端上檯面時，大家都覺份量較少，但原來每人少少，已有飽滿的感覺。Taiwan oyster with coal oil $200黑炭油台灣生𧐢~ 筆者對法國、澳洲等地生蠔吃得多，但台灣生𧐢還是第一次吃，加上 coal oil ，感覺新鮮。15h iberian “secreto” with paprika Parmesan & Truffle $320低溫烹調煙燻秘密(西班牙松板豬)~這樣的名字已吸引筆者點這道菜，15小時的慢煮，還加上秘製烹調，芝士，波菜苗混合在一起，滋味十足，令到松板豬更覺鮮嫩味美。Beef stew with potatoe & green peas馬鈴薯燉牛肉~ 多汁味美配飯或麵包一流。手工啤酒多種選擇。BBC Barcelona American Pale Ale $230巴賽隆拿美式淡啤~BBC Voladores Indoian Pale Ale $250三隻小豬印度淡啤~啤酒樽樣子可愛，帶有荔枝等水果香氣，朋友們大讚。整體上，這間餐廳食物質素平均，每度菜都是熱騰騰出來，大家都很滿意，值得推介。 continue reading

店家資訊S TAPAS smoke house 西班牙煙燻小酒館地址:台北市大安區光復南路346巷28號電話:02-2741-6368 / 02-2741-6506營業時間:11:30am~2:00am粉絲團S TAPAS smoke housePS Tapas 西班牙餐酒館地址:台北市大安區安和路一段21巷19號電話:02-2740-9090 / 02-2740-3636營業時間:11:30am~2:00am粉絲團S Tapas 西班牙餐酒館PS TAPAS西班牙餐酒館創立於2008.6月,以精選獨到的品味將西班牙Tapas飲食文化帶入台灣餐飲市場目前在台灣擁有三個據點S TAPAS smoke house 西班牙煙燻小酒館(光復店).PS Tapas 西班牙餐酒館(安和店).PS TAPAS popup今天我們要來造訪的是,位於光復南路上的 PS TAPAS smoke house 西班牙煙燻小酒館 鄰近捷運國父紀念館站,從2號出口處,步行約10分鐘即可到達,地理環境可謂相當便利,一大片落地窗大方的設置,感覺份外的窗明几淨!!!店家早上11:30便開始營業了,這戶外座位實在太悠閒了,暖白色系的抱枕及坐墊,搭配木質的桌椅及配置,感覺有點慵懶及放鬆的氛圍,坐在這裡~可能不小心會睡著吧!!!今天我們可是頭香,一進入就有種渡假及異國風情,搭配這音樂,沒錯~此時的我心已飛到西班牙渡假了!!!皮製的沙發,讓人想慵懶地躺下去,品嚐美味的Tapas,再啜飲好喝的美酒,你說~這午後,會不會太愜意了!!!壁面上的裝飾鏡,可以反射出自己,實在非常有趣!!!造型燈也相當別緻,感覺有點工業風及藝術的混搭!!!牆面是粗曠.裸露於外的紅磚牆,大理石桌面及木質桌椅,營造出混搭風格,又有點古堡及地窖風情,尤其天花板上的白色布幔,十足有地中海風情紅磚牆上有一些擺置,櫥櫃中有一隻好大的煙燻火腿,不知道主廚是否有將他入菜???店內座位大約40個左右,側邊分別為烹飪區及調飲區PS TAPAS smoke house 西班牙煙燻小酒館,是目前台灣唯一,使用西班牙煙燻的直火料理,店內的餐點,一律都使用炭火烤箱烹調不過,店內衛生環境掌控得很好,所以無厚重的煙味這個是店內專用的炭火烤箱,Mibrasa,是由西班牙空運來台,呈現西班牙道地菜色,保留住食材的原味,並展現多元的異國風情線上MENU (請點我) 線上酒單 (請點我)*座位可保留10分鐘,遇到巔峰時段,用餐為1.5小時喔!!!*提供免費WiFi*收取服務費10%(未滿18歲,請勿飲酒;喝酒不開車;開車不喝酒)甜菜根炙燒國王鮭沙拉 $250三大片國王級炙燒鮭魚,擺放在盤中格外亮眼,鮭魚以外部炙燒後,逼出鮭魚的香味油脂,肉質軟嫩無比,表皮些許的炙燒後,香氣更是迷人,鮭魚的香甜肉質,更不在話下!!!一旁大量的芝麻葉及底部的紅酒甜菜根,格外清新迷人,適度的將甜菜根以紅酒醃漬,酸甜香氣,搭配淋上油醋的大量芝麻葉蔬菜,撒上些許芥末籽提振香氣,這盤十足開胃!!!這炙燒鮭魚可是國王等級,大片又肉質豐厚,鮮嫩可口,淋上的新鮮橄欖油,更滑潤了鮭魚鮮甜的口感!!!原味/番茄 橄欖油 $60/80 /4PCS簡單以番茄泥及新鮮橄欖油,配上大蒜法國麵包,滿滿的覆蓋在麵包體上,番茄泥新鮮的酸度,搭配新鮮橄欖油的豐富油脂,十足對味店家也提供原味橄欖油麵包,兩種口味可選擇,喜歡酸香番茄香氣的朋友,可以點選看看!!!加利西亞炭烤章魚腳 $280盤底以碳烤馬鈴薯舖底,上面俐落的佈滿新鮮的章魚腳,店家很細心地將其切段,方便食用馬鈴薯鬆軟,並保有些許的脆度,外皮焦香濃郁,搭配烤得碳香的章魚腳,感覺很合拍!!!章魚腳十足的軟嫩,並且Q彈彈牙,嫩度透出食材的新鮮度,外皮的焦脆,飄出陣陣香氣,感覺是道很不錯的下酒菜氣泡酒蒜味蝦 $300以滿滿鹹香的蒜片舖底,上面擺放脆口.彈牙的蝦隻,店家細心將蝦隻去殼,並去除腸泥,感覺用料相當豐富蝦隻非常鮮嫩.甜美,細嫩程度考驗著主廚的烹調功力,上面以大量的新鮮橄欖油去烹煮,滿滿一鍋,讓人被香氣撲鼻的蒜香所吸引!!!每份皆附二片烘烤的法國麵包,溫溫熱熱的麵包,上面擺放蒜味蝦及蒜片,連橄欖油也不放過,蒜香逼人,鹹香可口,真讓人十足的滿足感!!!以酒入菜,是西班牙傳統道地的烹調作法,雖然以氣泡酒入菜,但是已逼出酒氣,留下的是氣泡酒的餘韻及甜度,甜香芬芳的口感,真令人著迷!!!西班牙水果酒 $280 (雪莉調酒)以豐富的蘋果丁.葡萄柚.檸檬..等香甜水果,再以紅酒為基底,調製的sangria充滿濃濃的少女情懷,此酒品應該女生會喜歡!!!紅酒的酒精濃度稍微調製高些,搭配香甜口感的豐富夏季水果,酸甜口感,更添幾分微醺感受!!!番茄火腿比目魚烤飯與海菜 $320以大量海菜舖在烤飯上,更添色彩繽紛,一直聽聞,他們的烤飯相當有名,所以今天就點了一道海味十足的烤飯!!!海菜下,擺放著份量十足的炸比目魚排,魚肉細嫩.甜度十足,肉質相當柔軟.細緻,外皮炸至酥脆,可淋上一些檸檬汁,平衡油膩感再搭配上面豐富的海菜,鮮度十足,充滿大海的新鮮口感再來就是主角"烤飯"了!!!以番茄及火腿片,拌勻至烤飯中,再進爐燒烤,米粒均勻的扒附鹹香十足的醬汁,鹹甜的口感,加上富有濃郁層次的火腿,口感更是豐富尤其底部的鍋巴,可別錯過了!!!底部的米飯經過烤製,焦香可口,好吃到連最後的米飯都不放過呢!!!煙燻蜂蜜 $250 (蒸餾威士忌調酒)一登場的氣勢十足~冒出緩緩的煙氣店家與和 WA-SHU合作的"蒸餾威士忌調酒"充滿新鮮蜂蜜的香甜感,帶有清新自然的香醇滋味,與西班牙水果酒不同的是,多了幾分淡雅.芬芳的清純氣息而濃烈的威士忌在其中,又激起一層不同的火花,濃烈酒香中,又飄出一絲的純淨口感,相當令人喜愛!!!雪莉酒燻雞卷佐西班牙甜椒醬 $280以新鮮雞腿排捲附成卷,並捲入培根片及抹上甜椒醬,再以煙燻烹調,外皮的煙燻氣息濃郁,雞皮很焦香撲鼻,內層肉質軟嫩不柴,培根相當鹹香.滋味足品嚐起來,相當有層次感雞腿肉相當鮮甜,肉質嫩口,也十足表現主廚的烹調功力,而其中的雪莉酒也提供香甜度及層次感,感覺相當美味!!!煙燻紅酒桃子與肉桂義式冰淇淋 $260鮮甜的桃子以紅酒耐心醃漬,桃子充滿甜度及保有脆度,紅酒的香氣好迷人,醃漬得剛剛好,酒氣與甜度,拿捏得很剛好!!!肉桂義式冰淇淋,是我第一次品嚐的冰品,濃郁香氣的肉桂香,還有豐富的奶香,搭配底層的奶香碎餅乾,十足搭配!!!尤其桃子是溫熱的,搭配冰淇淋,冷熱交錯,實為絕妙的協奏曲為今天畫下完美的句點!!!PS TAPAS smoke house連續不斷跨海與西班牙廚師團隊和品牌攜手合作為台灣消費者帶來最地道,最有溫度和零時差的餐飲文化期待你的共賞!!! continue reading

位在東區餐酒館一級戰區，氣氛好，餐點是很特別的西班牙煙燻直火料理，很推薦情侶約會、生日包場、生日約會餐廳。 PS TAPAS 西班牙餐酒館，在東區街頭開業已經10年了，以獨到的品味將西班牙Tapas飲食文化帶入台灣餐飲市場，一直以來都很深受大家喜愛。最近新開幕 PS TAPAS Smoke House 西班牙煙燻小酒館，全台唯一西班牙煙燻直火料理 ，還有全台最完整系列西班牙雪莉酒調酒。餐點種類豐富，西班牙燉飯、各式開胃菜，都是以西班牙進口烤箱來料理，烤箱最高溫可到500度，均勻的受熱，使得餐點皆蘊含著龍眼木的細緻香氣。文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓 捷運國父紀念館站步行約5分鐘，PS TAPAS Smoke House（以下簡稱 PS TAPAS） 整面落地玻璃，白天與夜晚是絕然不同的氛圍。明亮的採光白天來用餐的話肯定也很美！夜晚則是富有情調的微醺熱情小酒館。如果還想要看更多餐酒館，建議可以閱讀這篇：台北市五家女生會愛的餐酒館，IG打卡調酒美美的、餐點重點是要美味不一定要大份量。餐廳氣氛好，情侶約會、生日包場都很推薦！每一個角落都用心佈置，紅磚牆、木紋牆面、質感大理石桌面，在大門一旁還有個半戶外的空間，如果是在非夏天的時候，也可以做為多人包廂空間。PS TAPAS 的酒品，以西班牙特色雪莉酒為主打，並且精心設計了多款由雪莉酒所調的調酒。在 PS TAPAS 可以看到有位可愛的外國主廚穿梭在料理台，店裡的所有料理都是這位來自西班牙主廚所控管，感覺就很專業！西班牙特色煙燻料理，從開胃菜、主餐到甜點都以煙燻火烤呈現。▼自製加泰隆尼亞白豆肉腸  $280來自古羅馬時代所流傳下來的一種肉腸，在西班牙的加泰隆尼亞區很經典的代表菜色之一。以台灣豬肉、香料以及鷹嘴豆所自製的Butifarra肉腸，上方搭配炭甜椒、洋蔥、茄子等，最後畫龍點睛提味的是自製炭味美乃滋，整體來說是一道很特別的西班牙小點。肉腸本身調味較重鹹，表面烤的恰恰的口感，帶有股特殊的香氣，驚喜的是中間包有鷹嘴豆，肉腸彈性的口感之間多添了豆泥口感。炭味美乃滋是以黑炭油製作，帶有焦油香氣，中和了肉腸的鹹味，將味蕾提升到另一層境界。▼馬鈴薯燉牛肉 $280  歐奇推薦我們一致認同，這絕對是目前吃過最誘人的馬鈴薯燉牛肉！！！使用牛肋肉來燉煮，不得了的軟嫩啊～又帶有嚼勁！牛肋事前先以紅酒滷過，因此肉質才達到如此嫩口。接著是關鍵的Sauce，馬鈴薯泥濃郁的韻味及香濃肉汁融在其中，還帶有些許肉末，並且能感受到炭燒的香氣！不論是單獨享用，或是沾著麵包享用，都相當銷魂。▼瓦倫西亞火腿與比目魚烤飯 $360 歐奇推薦這烤飯歐奇也超推薦！！與印象中的西班牙海鮮燉飯很不一樣！以海鮮高湯與米飯一起炒至半生熟再送入烤箱火烤，因此米粒不但吸滿了炭香味，一粒一粒小小粒，帶有著硬度的口感。海鮮高湯濃郁的滋味使得烤飯味道算是偏重的。上方搭配油炸比目魚以及在台灣很少見的海蘆筍及海藻，股溜股溜的口感，替整體口感增添了趣味性。店家教我們，直接用湯匙將比目魚肉魚與海藻均勻的拌在米飯之中，然後用湯匙滿足的一口接一口送入嘴中！▼雪莉酒燻雞卷佐西班牙甜椒醬 $300雞肉以雪莉酒和香料真空醃製，捲入培根後用舒肥機低溫烹煮，接著炭火烤箱煎烤至表面呈現好好看的焦褐色，淋上自製西班牙甜椒醬及醃製的香料酱汁，最後會輕巧的加入些許雪莉酒提味。雞肉捲本身非常多汁，炭火的香氣從表層的雞皮到內裡都很渾厚，其中培根的煙燻香氣更是香氣上的加層。建議一定要沾點醬汁一起吃，味蕾上多了甜味還有果香入味。▼氣泡酒蒜味蝦 $300蝦蝦們泡在大蒜片及初榨橄欖油裡，加入氣泡酒直火逼出酒精保留著酒香。蝦肉本身口感及甜度都很不錯，炭火的香氣也很明顯，這道很適合搭配酒品一起享用。▼煙燻紅酒桃子與肉桂義式冰淇淋 $220甜點也是煙燻火烤的 ? !沒錯～～也是以煙燻和直火烹調手法製作！紅酒桃子酸勁強烈，些許的鹹味，歐奇倒是感受不太到明顯紅酒的氣息，冰淇淋是很濃郁的肉桂香氣，可以沾點底部的威化餅。是道很新奇搭配的甜點。好的餐點就要搭配酒精！微醺的夜晚，從西班牙雪莉酒調酒開啟！▼以西班牙雪莉酒所搭配的創意調酒。點的這兩杯皆以Manzanilla為基底，一款以風乾番茄呈現（後）一款以日本柚子呈現（前）▼風乾番茄 $250沒想到醃製小點風乾番茄也可以變成調酒！些許鹹鹹的風乾番茄，整體來說很清爽，很適合當開胃餐前酒！歐奇覺得這搭配好酷可以嘗試看看。▼柚子水果 $250日本柚子清香，整體喝起來酒氣不會泰中、太辛辣，但喝起來就比較一般，沒那麼亮眼。歐奇說說話雖然還沒去過PS TAPAS 本店用餐，但新開的PS TAPAS Smoke House 全過一次就著迷！店鋪雖然不到超大，但每一處都能感受到裝潢的用心，很有氣氛！餐點價位以東區餐酒館來說真的頗親民的，不會動輒就400起跳那種囂張價位（汗）烤飯大推～～調酒的話，當天點的兩款好像都比較一般些，下次想試試有款煙燻巧克力調酒XD歐奇給顆❤（滿分六顆❤)再光顧意願 ❤❤❤❤CP值  ❤❤❤❤有沒有誰最近生日要來這辦Party的我可以呦 ❤❤❤❤❤❤ continue reading

在還沒寫食記之前就造訪過PS TAPAS安和店，記憶中味蕾最深刻的體切是那道豬排蒜味飯，也就是PS的西班牙早午餐，那美味一直記憶在舌尖，心想著還要再去拜訪PS TAPAS，沒想到一晃眼就是五年！近日嘴巴很刁的朋友才造訪完跟我說很好吃，得了空便去一嚐新開的PS TAPAS SMOKING西班牙煙燻小酒館。▲喜歡戶外區多了一分陽光加味又同時讓人慵懶愜意的舒適感，午後日光灑落的氛圍真的很想讓人抱著抱枕一起擁抱下去，無奈台灣天氣真的太過於炎熱，才走一小段路身體就已出大汗，對於胖子的我實在是不太有善呀，晚上來應該是不錯的選擇。▲PS白日裡依靠著窗光及幾盞燈帶來光線，一進來就感受到溫暖卻又讓人意亂情迷的慵懶情調，低喃的旋律配著美酒佳肴，心情也是美滋滋的讓人醉，最喜歡有設計感又復古的皮製沙發椅區，而且牆壁上的鏡子反射像是會動的畫一樣有趣。▲空間裡看不到廚師使用鍋子在爐火上製作食物，詢問了一下店員，原來PS所有的餐點皆由這台烤箱製作，可是PS TAPAS特別引進西班牙碳火烤箱名品牌Mibrasa，除了呈現食物原味的香氣與鮮度，還多了一分煙燻味。▲雪莉調酒-柚子水果西班牙雪莉調酒與東區蒸餾調酒名店WASHU獨家聯名合作，全台只有在PS這邊才喝得到喔！這杯柚子水果口味，酒精濃度不會很高，柚子的香氣和甜度很溫柔又清爽，搭配餐點有更多享受與驚喜，是杯少女會喜歡的調酒。#喝酒不開車/ 未滿18歲請勿飲酒▲雪莉調酒-西班牙水果西班牙最著名的水果酒Sangria我們選擇以紅酒為基底，瓶身沁涼似水果茶一樣大杯，裡面舖滿了不少帶來夏日風情的水果，看似無害可是酒精濃度比起柚子調酒高出許多，紅酒韻藏的葡萄甜香味又同時擁有水果香氣，炎熱的夏日我們給自已一個微醺買醉的優雅午後，實在太棒了。#喝酒不開車/ 未滿18歲請勿飲酒▲甜菜根炙燒國王鮭沙拉配色鮮明的前菜讓才剛睡醒出來覓食的我眼前一亮，心情如同劃下一道彩虹那般美好，國王鮭經甜菜根浸泡後顏色更加鮮豔，簡單炙燒更多了分香氣，口感肥美厚實又軟嫩，搭配綜合沙拉及柳橙、甜菜根的勾勒下顯的更加清爽。▲蕃茄橄欖油酥脆的法國麵包不會硬到很有韌性，而是就像在吃很脆的餅乾一樣，咀嚼充滿煙燻炭火的香氣，入口有著橄欖油與蕃茄的甜美，啾絲滿溢的在嘴裡爆開，看似簡單卻鹹鹹甜甜的非常開胃，也太好吃了吧！▲氣泡酒蒜味蝦去殼的鮮蝦真的是懶人如我的最愛，帶著鹹香的蒜香味還又鮮又彈牙，配上烤的酥脆麵包一起吃實在是滿足到讓人幸福到想轉圈圈，底層切片的大蒜不會很刺激爽辣而是充滿獨特濃郁的香氣，滋味也是迷人的不得了，配上一杯酒真是太享受了。▲煙燻甜椒燉花枝與鷹嘴豆紅紅的一盤送上，一開始還摸不著頭緒裡面賣什麼關子，叉子隨機入食，入口居然是切的超大塊又Q又彈牙的超嫩口花枝、軟綿的鷹嘴豆、甜到超有水份的甜椒，但是單吃略鹹，配上一碗白飯也不為過的開胃呀！▲加泰隆尼亞雞肉與角蝦烤飯很久以前去東區用餐就覺的PS烤飯非常優秀，原來這道烤飯是用百萬烤箱製作出而不是一般印象中的鐵鍋，很特別！米飯粒粒分明有嚼勁與Q度帶著高湯的鮮鹹味，內有鮮嫩的雞肉與蘑菇，再將蒜味奶油融合至米飯之中更突顯濃郁的香氣，底層焦脆的鍋巴可說是另一種口感層次的昇華。▲蒜味蝦的蝦子表現就已相當厲害，沒想到角蝦更加鮮美充滿濃郁的蝦味、肉質細緻，而且香氣與甜味在嘴裡會不斷不斷的湧上，非常喜歡。▲香檸苦艾酒淡菜一上桌有著迷人爆炒後的蒜香味帶著漸漸揮發的酒氣，馬祖新鮮淡菜個頭超大各個都肥美多汁，雖然有檸檬葉的清香，但是苦艾酒的風味實在太成熟，苦韻從舌尖至口腔蔓延的韻味實在太強烈，不是我們倆所喜歡的口感。▲低溫烹調煙燻秘密 (西班牙松阪豬)松阪豬使用低溫舒肥法調理過，吃起來嫩口到不行還帶著微焦脆金黃的煙燻香氣，佐一些帕瑪森起司、火焰菜與脆口的餅片，整體不顯油膩反而多了一絲爽口的優雅，配上調酒又是一道歡愉的餐桌Tapas。▲煙燻紅酒桃子與肉桂義式冰淇淋沁涼的肉桂冰淇淋只有淡淡的肉桂香氣不會重到很可怕，而且上面一點一點黑黑的不是香草籽而是黑胡椒粒，口感非常驚豔，底層又有帶著奶香味脆脆的餅乾，紅酒桃子經加熱後除了本身桃子的甜味又增加了紅酒味迷人的香氣，搭配冰淇淋一冷一熱的口感實在是好吃到會打架！【MurMur食間】PS TAPAS到現在的PS TAPAS smoke house西班牙的熱情與隨性，走入室內、戶外的氛圍很容易融入情結之中，這間更美更有渡假的感覺，吃一口TAPAS再來一口酒，白天就能沐浴在陽光之中，真的很棒！ continue reading

9月份，✿小哭✿的月份感謝妞爸不在，身旁還有這群大心の好姊妹選了間餐廳便說要幫✿小哭✿慶生其中~ 也是因為Sherry即將要去生baby~趁她還沒生，趕緊把握聚餐的大好時機!!!挑了間餐酒館~ 便說走就走!!!喜歡享受美食的片刻，還能有美酒伴隨PS TAPAS西班牙海鮮餐酒館有兩間店面我們訂位的店家是光復店搭乘捷運至國父紀念館站從2號出口出來直行再右轉便可抵達步行約5-7分鐘，距離不算遠且會挑上這家餐酒館，除了喜歡店內的裝修風格另一個因素即為店內的餐飲部分看別人分享的食記，美酒配佳餚，感覺超強的呀~See~ 就算是戶外座位區只要來點不一樣的光線~點綴後，給人的感覺依舊超漂亮光是站在店門口，✿小哭✿就不知拍了多久~一入座，服務生便會送上壺水&水杯的部分待看好menu後便可向服務生點餐(第一次前來可以請店員介紹招牌菜色，不然還真不知該點什麼)當天~ 十分隨興，想吃什麼就點什麼✿小哭✿好久沒有這麼痛快的吃一頓~~~ (超期待)首先送上飲品的部分這兩杯都是Erica點的(上)西班牙白酒水果酒 NT280(下)鮮榨葡萄柚汁 NT180而這杯是Sherry點的柳橙百香氣泡飲 NT160漸層的顏色看起來超美的~~~✿小哭✿點的西班牙式熱紅酒 NT200看到這杯酒品好似回到蜜月的東歐冷冷的冬季點上一杯熱紅酒，整個暖上心頭店家還附了整支肉桂棒 (也太高成本)，可依喜好添加裡頭除了紅酒外，還添加了萊姆片還有像是八角&一些✿小哭✿不認識的辛香料可能大家會覺得這些辛香料加進去很詭異殊不知搭配起來還滿好喝的耶熱熱喝，身體都跟著暖和起來(會這麼說是因為當天✿小哭✿因店內空調，冷到皮皮剉~ )凱薩沙拉 NT220這道菜是大家公認可以再加點油的菜色不僅配料不夠多，凱薩醬的部分也稍嫌不夠品起來基本像是在吃草... (廢話，人家就說是沙拉了...)有脆培根&小番茄，但✿小哭✿都沒撈到只有吃到蘿蔓葉、水煮蛋、帕馬森起司&酥烤蒜味法式麵包片食材是滿新鮮的，但可以再多給些配料&醬料，品起來較有滿足感~西班牙蒜味蝦 NT280這道必點!!!一送上來，就可以聞到滿滿的蒜香味由於烤盤還很熱 (小心燙到)以至於剛送上桌時~ 裡頭的橄欖油還劈哩啪啦~ 滋滋作響可搭配一旁附的法國麵包一塊食用沾附少許の蒜味橄欖油&事先剝好殼的蝦蝦味道偏鹹，但搭配法國麵包一塊食用就覺得將將好好好吃喔~ 第一次吃到這樣的西班牙菜 (配酒正合適)免不了の乾杯照來一張~Cheers~~~秘密(西班牙松阪豬) NT300這道也是必點菜色鮮嫩松阪豬、糯米椒&馬鈴薯泥，再配上一些特調醬料松阪豬本身十分Q彈，料理的將將好炸的黑黑的糯米椒以為不好吃，殊不知很OKㄟ~ 糯米椒不會辣，可以放心食用(吃到一半，杯盤狼藉照來一張)馬鈴薯蟹肉烘蛋 NT260這道不會不好吃，但整體表現普普馬鈴薯是一層層堆砌起來的，有點像是千層派的概念裡面的蟹肉如同服務生所說"不多"so ✿小哭✿對於蟹肉的部分還滿無感的...不過建議大家一定要配一旁附的蒜味塔塔醬一併吃雖蒜味濃郁，但跟烘蛋搭配起來堪稱絕配誰說烘蛋只能加番茄醬? 蒜味塔塔醬也是個不錯的選擇~西班牙海鮮大鍋飯 NT460吼吼~ 這鍋飯好吃到大家爭相搶食不僅米飯粒粒分明還十分入味，且配料給的也不手軟有蝦、淡菜、蛤蠣、隱藏版花枝，還有烤甜椒一口飯再一口配料，人間美味且烤飯的部分，湯汁沒有收得很乾so 飯多吃幾口也不覺得乾硬(只是添加了番紅花，孕婦要酌量食用!!!)以為點了很多菜色，殊不知大家一致覺得有點空虛...便又點了份歡樂炭烤拼盤等餐點送上之前~ ✿小哭✿又加點了杯西班牙經典水果酒 NT280 (整個喝開啦~~~ )和一開始Erica點的西班牙白酒水果酒有異曲同工之妙只是把白葡萄酒基底換成紅葡萄酒不過基底不同，其滋味也略有差異✿小哭✿還是較喜歡紅葡萄酒帶給人的感受白葡萄酒✿小哭✿反倒覺得像是在喝果汁~(不過每個人的喜好不同，大家就當做參考唄~)加上添加了些許新鮮水果&冰塊，so 酒精的味道有被壓低一些些喜歡這種像調酒式の酒類若單喝葡萄酒，✿小哭✿應該很快就會出現醉意了~最後一道~ 歡樂炭烤拼盤 NT780其內容物有：碳烤菲力牛串、雞腿肉串、鮮蝦串、醃漬豬里肌、自製醃漬鮭魚與酸豆、烤番茄不曉得為什麼~ 單看這拼盤送上桌，以它的價位來講有種莫名的空虛感...先是豬里肌的部分嗯~ 這道菜料理的偏乾不是很合大家的口味而自製醃漬鮭魚的部分味道則太鹹了一定要搭配底下的生菜一併食用酸豆✿小哭✿沒品嘗烤番茄的部分則是大家超推捧的~~~不僅多汁，調味也很OK，還十分好吃最最後就屬烤肉串的部分碳烤菲力牛串，肉質烤得有點偏硬但搭配一些蔬菜類一併細細咀嚼，就覺得還OK雞腿肉串，肉質滿嫩的，還帶了點雞汁的fu鮮蝦串，其蝦蝦口感滿類似蒜味蝦的fu只是前端的配菜不像牛肉串&雞腿肉串搭配是蔬菜鮮蝦串前端的配料居然是烤培根呵呵~ 直接來個海陸雙拼的概念~(文末放上幾張大家歡樂的合照)謝謝大家齊聚一堂幫我過生日PS TAPAS西班牙海鮮餐酒館真是個適合聚會、品酒、話家常的好所在當天喝了兩杯紅酒居然一點醉意也沒可能真的太開心了，酒精揮發的特快XDDD continue reading