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2016-02-11
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鳥窩窩私房菜(信義三越店)餐廳內的裝潢頗有巧思除了燈光用了鳥籠造型裝飾還有淡雅的白色樹枝及掛飾佈置在餐廳各處中 Menu好大一本每道料理都有圖片參考 第一次來吃所以點了4人套餐每人499 10% 辣炒手撕包菜原來就是高麗菜事實上不會太辣特有的醬汁調味讓青翠的高麗菜更帶有甘甜和獨特的香味滿下飯開胃的 一絕豬肝片感覺應該就是煎豬肝本來期待表層煎得脆脆香香的不過第一口咬下感覺就是軟軟甜甜的咬到中間的時候可能因為他們豬肝切得比較厚所以調味沒有進去吃起來有明顯的內臟腥味 灌湯黃金蝦球不少人推薦這道菜!! 真的還不錯吃!!外表炸得十分酥香幾乎是稍微咬一下就會脆脆地掉落裡面的餡則是十分實在滿滿滿的蝦肉餡還有一些蝦仁鮮甜還帶有一些漿汁 蟹粉豆腐有軟香嫩的豆腐還有些蟹腿跟蝦仁後來飯沒吃完淋湯汁也相當下飯 紹興干菜窩窩頭干菜是炸過的所以油油硬硬的 窩窩頭中空的小饅頭 中空的小饅頭加入炸的硬硬脆脆的干菜(有些油)感覺是吃趣味的 老媽皮肚鴨血鴨血也是不入味吃起來一樣有腥味裡面有些小肉丸吃起來也有膩味還好湯頭還不錯酸酸鹹鹹的有增進味蕾的效果 甜點-糖不甩就是麻糬灑些花生糖的感覺味道普通 吃完這餐下來感覺鳥窩窩的
鳥窩窩私房菜(信義三越店)餐廳內的裝潢頗有巧思
除了燈光用了鳥籠造型裝飾
還有淡雅的白色樹枝及掛飾佈置在餐廳各處中
Menu好大一本
每道料理都有圖片參考
第一次來吃所以點了4人套餐
每人499 10%
辣炒手撕包菜原來就是高麗菜
事實上不會太辣
特有的醬汁調味
讓青翠的高麗菜更帶有甘甜和獨特的香味
滿下飯開胃的
一絕豬肝片感覺應該就是煎豬肝
本來期待表層煎得脆脆香香的
不過第一口咬下感覺就是軟軟甜甜的
咬到中間的時候
可能因為他們豬肝切得比較厚
所以調味沒有進去
吃起來有明顯的內臟腥味
灌湯黃金蝦球不少人推薦這道菜!!
真的還不錯吃!!外表炸得十分酥香
幾乎是稍微咬一下就會脆脆地掉落
裡面的餡則是十分實在滿滿滿的蝦肉餡
還有一些蝦仁
鮮甜還帶有一些漿汁
蟹粉豆腐有軟香嫩的豆腐還有些蟹腿跟蝦仁
後來飯沒吃完
淋湯汁也相當下飯
紹興干菜窩窩頭干菜是炸過的
所以油油硬硬的
窩窩頭中空的小饅頭
中空的小饅頭加入炸的硬硬脆脆的干菜(有些油)
感覺是吃趣味的
老媽皮肚鴨血鴨血也是不入味
吃起來一樣有腥味
裡面有些小肉丸
吃起來也有膩味
還好湯頭還不錯
酸酸鹹鹹的
有增進味蕾的效果
甜點-糖不甩就是麻糬灑些花生糖的感覺
味道普通
吃完這餐下來感覺鳥窩窩的菜色落差有些大
有1.2樣菜色還不錯
其他菜色就不太合胃口有待加強
不過偶爾品嚐一下川粵菜也不錯~
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