Video
Read full review
2015-07-23
25 views
上次來Solo Trattoria時，對於他們的烤大肋眼極為傾倒，有那麼厲害的烤爐果然不是蓋的。可惜上次沒吃到他們的披薩。用那種烤爐，不可能會不好吃。這次友人又來這邊辦餐酒會，很是期待。這次的費用是$1,500含餐酒。 地方裝潢很有格調。這天完全的客滿。建議一定要訂位。糖醋茄子（茄子糊爛，內含橄欖和堅果來增加口感。還要搭配旁邊的可可粉，甜酸中帶些苦甜）油漬八爪魚（口感柔軟，味道爽口，大推！）爽口的白酒。忘記是哪款的了。炸茴香青花魚丸子（據說是西西里島的菜。除了青花魚，還有加葡萄乾，松子跟茴香一起拿去炸。印象記得很香，只是顏色比較深，賣相沒那麼好。）鹹鱈魚軟泥佐玉米糕（鱈魚的鹹鮮跟玉米糕的軟甜很搭配，推！）瑪格莉特DOC（非常喜歡他們的餅皮，外脆內Q。起司番茄跟蘿勒這組合很難吃膩，大推！）溺斃的青花筍（青花椰菜心的清爽搭配Pecorino羊奶起司的鹹香，有平衡，好吃，推！） 乳酪跟西班牙臘腸（夠味，很下酒，推！）生鴨胸火腿（第一次吃用鴨胸做的生火腿。滋味濃厚，還不錯）APN冠軍pizza（類似瑪格莉特口味，但加了紅椒，而且起司用了3種，有Mozzarella & Pecorino Sa
這次友人又來這邊辦餐酒會，很是期待。這次的費用是$1,500含餐酒。
地方裝潢很有格調。這天完全的客滿。建議一定要訂位。
糖醋茄子（茄子糊爛，內含橄欖和堅果來增加口感。還要搭配旁邊的可可粉，甜酸中帶些苦甜）
油漬八爪魚（口感柔軟，味道爽口，大推！）
爽口的白酒。忘記是哪款的了。
炸茴香青花魚丸子（據說是西西里島的菜。除了青花魚，還有加葡萄乾，松子跟茴香一起拿去炸。印象記得很香，只是顏色比較深，賣相沒那麼好。）
鹹鱈魚軟泥佐玉米糕（鱈魚的鹹鮮跟玉米糕的軟甜很搭配，推！）
瑪格莉特DOC（非常喜歡他們的餅皮，外脆內Q。起司番茄跟蘿勒這組合很難吃膩，大推！）
溺斃的青花筍（青花椰菜心的清爽搭配Pecorino羊奶起司的鹹香，有平衡，好吃，推！）
乳酪跟西班牙臘腸（夠味，很下酒，推！）
生鴨胸火腿（第一次吃用鴨胸做的生火腿。滋味濃厚，還不錯）
APN冠軍pizza（類似瑪格莉特口味，但加了紅椒，而且起司用了3種，有Mozzarella & Pecorino Sardo & Parmiggiano Reggiano，以及他們自己做辣香腸Nduja。起司的鹹味奶味跟香腸的辣味和紅椒的清甜交織。餅皮也烤的極好，大推！）
節瓜烤飯Tiella Barese（第一次吃烤飯。裡面有淡菜，Acquerello義大利米，馬鈴薯，節瓜，番茄。據說是義大利Puglia首府Bari的著名窮人料理，因為裡面是澱粉配澱粉，米跟馬鈴薯，會很有飽足感。淡菜的鮮跟蔬菜的甜完全跟米融合無間。清甜爽口，很想學起來！特推！非常希望他們以後能在固定菜單上推出這道菜。）
磚頭燒雞Pollo Al Mattone（某些朋友不吃牛，所以餐廳也準備了其他肉類主餐。烤到金黃色的土雞，賣相就極佳，肉質也非常軟嫩Q彈。沒有過度的調味，好吃，大推！）
羅馬屠夫式燉牛尾（紅酒口味的。滋味濃厚，牛尾燉的極為軟爛，充滿了膠質，好吃極了！如果這時能上些麵包，沾醬汁一起吃會更完美。大推！）
覆盆子橄欖油蛋糕（印象還好。上面厚厚的一層烤蛋白霜，個人覺得烤蛋白霜薄一點比較好。）
Bonet巧克力布丁（這是義大利Piedmont著名的甜點。一般的Bonet是巧克力布丁加壓碎的Amaretti杏仁餅一起烤，不過Solo Trattoria是把杏仁餅碎片撒在巧克力布丁上。這樣吃起來，口感不會只有軟，還有杏仁餅的香跟脆，好吃，大推！只是乍看之下真的頗像豬血的XD）這次來Solo Trattoria，經驗依舊美好。窯烤類的披薩無可挑剔，餅皮實在是烤的很棒。羅馬屠夫式燉牛尾的濃厚滋味深得我心。最令人驚艷的是他們的節瓜烤飯，不只少見，而且美味無比。
不過除了前菜跟披薩以外，主菜類跟甜點都是預訂料理。如果想試試，需要提前跟餐廳訂才行。
Solo Trattoria
台北市信義區逸仙路50巷22號
02-8780-2691
10:30~15:00, 17:30~22:30
Post
