Video
Read full review
2016-11-14
219 views
之前就一直把墨賞新鐵板料理放在口袋名單，姊妹吃過也讚不絕口，這次終於有機會來吃吃看啦點我跟軟西，遊記一起吃吃喝喝吧痞客邦原文：台北忠孝敦化站 Mosun 墨賞新鐵板料理 高級奢華頂級氣氛餐廳 浪漫約會、慶生餐廳 位於捷運忠孝敦化站7號出口一出來，交通地理位置算是十分便利~就在這棟九如大廈裡面的二樓，不過光從一樓就處處可以看到墨賞的影子啦~來到二樓，整體風格黑黑暗暗的，怎麼有種精緻晚宴PARTY的感覺啊阿哈哈不過才一踏入墨賞就會發出連連驚嘆聲，因為整體黑色基底配上燈光效果好美阿~~~就連等待區的座位也十分有質感! 在櫃檯稍等一下下，就會有人員帶位喔~其實光在等待的時候都拍了不少照片呢哈哈哈牆上也有不定期舉辦的各種活動喔~仔細一看還有明星照片牆，好多名人也造訪過墨賞呀~而這整面玻璃櫃酒牆也是一大拍照點~邊拍邊說好漂亮唷踏進餐廳印入眼簾的是一台大鋼琴哈哈哈哈，會自己演奏的那種喔!軟西最愛的燈系列首先被先帶到吃鐵板燒的座位區~還用珠珠簾幕隔起來很有氣氛捏!座位把師傅圍在中間，每個面向都可以看到廚師在中間施展精湛廚藝~這一區是飯後甜點區~也是富麗堂皇呀~另外如果要辦尾牙、公司聚餐、朋友聚會，或是
點我跟軟西，遊記一起吃吃喝喝吧痞客邦原文：[食記]台北忠孝敦化站 Mosun 墨賞新鐵板料理 高級奢華頂級氣氛餐廳 浪漫約會、慶生餐廳
位於捷運忠孝敦化站7號出口一出來，交通地理位置算是十分便利~
就在這棟九如大廈裡面的二樓，不過光從一樓就處處可以看到墨賞的影子啦~
來到二樓，整體風格黑黑暗暗的，怎麼有種精緻晚宴PARTY的感覺啊阿哈哈
不過才一踏入墨賞就會發出連連驚嘆聲，因為整體黑色基底配上燈光效果好美阿~~~
就連等待區的座位也十分有質感!
在櫃檯稍等一下下，就會有人員帶位喔~其實光在等待的時候都拍了不少照片呢哈哈哈
牆上也有不定期舉辦的各種活動喔~
仔細一看還有明星照片牆，好多名人也造訪過墨賞呀~
而這整面玻璃櫃酒牆也是一大拍照點~
邊拍邊說好漂亮唷
踏進餐廳印入眼簾的是一台大鋼琴哈哈哈哈，會自己演奏的那種喔!
軟西最愛的燈系列
首先被先帶到吃鐵板燒的座位區~
還用珠珠簾幕隔起來很有氣氛捏!
座位把師傅圍在中間，每個面向都可以看到廚師在中間施展精湛廚藝~這一區是飯後甜點區~
也是富麗堂皇呀~另外如果要辦尾牙、公司聚餐、朋友聚會，或是家庭團聚，墨賞也有提供包廂喔~
總共有4個包廂 ，墨風(可容納20人)、墨花(12)、墨雪(10)、墨月(12)，簡單來說就是風花雪月啦XD
用藝術裝飾隔開的隔間從外面只能看到糊糊的影子，滿隱密的~
來看看軟西拍的墨賞菜單吧
選擇非常多，牛排、羊排、雞排等等，還有海鮮可以選喔~
琳瑯滿目的菜單不知道要從何選起嗎?別擔心服務生都會耐心在旁邊解釋跟說明~真的有種被當成貴賓的感覺呢XD
另外也有英文菜單~可以帶外國朋友來嚐嚐
軟西今天吃的是波士頓海陸超值套餐(NT1980+10%)
柯柯選的是明蝦海陸套餐(NT1480+10%)
餐前的醬料是黃芥末＋醬油，可以搭配肉或海鮮
右邊的洋蔥末則是可以單吃~
桌上的擺盤一樣讓我們想到倫敦地鐵XDDD
小高腳杯裝的是玫瑰蔓越莓醋，可以續杯的喔!服務生也會很勤勞的一直來幫忙續杯
奶油可以拿來配麵包麵包部分是手工蔓越莓麵包
裡面滿滿蔓越莓，吃起來紮實又不失鬆軟口感，溫溫熱熱的麵包加上滑順奶油更好吃，但是軟西喜歡不加的原味
前菜部分今天是炙燒鮮魚+北海道干貝
下面有一塊紫色的栗子地瓜，干貝吃來鮮甜新鮮，配地瓜在下面有種壽司多重甜味的感覺哈哈
炙燒鮮魚上面是由魴魚， 下面小黃瓜組成， 上方魴魚味道較重，但是配上清爽脆脆小黃瓜反而中和了兩種味道好開胃~
另外放在面前許久的這個容器一直好奇是甚麼，原來是拿來放開胃菜呀~看師傅認真分裝蛋的樣子~
一會兒後松露蒸蛋就上桌~
松露在最下面，要挖開才吃得到，上面配有魚子醬， 三角形的是鵝肝慕斯，上來的時候盤子跟蛋殼都是燒燙燙的~保溫十足!
光吃蒸蛋味道滿淡的，但是重頭戲在下方的松露~一挖開滿滿濃郁松露配上滑嫩蒸蛋好吃~
湯品部分軟西選了匈牙利海鮮湯
看師傅緩緩把湯汁倒入白盤裡好療癒阿~
一倒出來就聞到濃濃香氣了蝦子鮮味挺重的，蝦子、花枝吃起來脆彈可口
柯柯的湯品是牛菌菇泡沫蘑菇湯
這也太酷了吧好像咖啡一樣XD可以直接拿起來喝哈哈!可是杯子超燙手的~要小心喔~旁邊配的餅乾可以拿來攪拌，接著就把它吃光光XDDDD
蘑菇湯十分濃稠，喝下去可感受到濃濃奶香，真的很像在喝咖啡呢哈哈
上菜前先來杯檸檬柚子雪寶(sorbet)吧~
可用來去油解膩，喝起來清爽冰涼透心~當然也是可以續杯的喔~
沙拉部分軟西選了南洋海鮮沙拉
服務生有貼心提醒是泰式酸辣醬，會稍微有辣度
可依個人喜愛斟酌加入~但只能說酸酸辣辣的配上新鮮海鮮超過癮啊!瞬間讓沙拉提味了不少，濃濃泰式風味!
柯柯選的是松露百菇沙拉
上面一整陀松露配上滿滿一整盤的香菇，給料超大方阿XD
而上桌前菇類也會先在鐵板上煎過，搭配新鮮的生菜拌一拌再吃，超滿足的吃完前菜就要來看師傅大展身手啦~
看這龍蝦這麼大一隻超級期待~~~
整個等不及啦~
柯柯主餐的的太平洋野生明蝦+北海道干貝
干貝兩面都煎得金黃，但是內餡仍十分軟嫩，超新鮮的好好吃~
明蝦加上胡椒調味，鮮脆Q彈大口吃下太幸福啦~
這是可單點的太平洋青醬冰卷
冰卷(中卷)本身超有彈性有咬勁Q彈，可以搭配旁邊的青醬或是檸檬食用~
單吃可以感受上面七味粉的香辣層次口感，但加上檸檬是柯軟一致最喜歡的口味，中卷的鮮甜更加顯現啦~再來就是盼阿盼的主餐活波士頓龍蝦!!!
看這巨大的龍蝦躺在盤子上上桌讓人食指大動!!!
上頭堆滿滿的松露奶油醬可以單吃，也可以配蝦膏吃
不過這超大一隻不知道要怎麼下手，服務生說從尾端叉起，一路掀起來就可以了XD
龍蝦吃起來超新鮮的阿，吃進嘴裡還可以感受到活跳跳彈牙龍蝦的新鮮甜美，配上甜滋滋滑順松露奶油醬真是太好吃啦!!!
螯的部分服務生會貼心拿去處理~
今天的服務生還說這是他拔的最完整的一次耶哈哈哈我覺得這裡服務生很親切，會像朋友一樣聊天，不是一直關切的那種壓迫感，師傅閒暇之餘也是會搭上話聊天喔XD
因為我們今天有點蘋果白蘭地鴨胸，坐在搖滾區的我們被提醒說相機準備好，等等會有場精彩的火焰秀啦XD
果然才一下下就看到竄高的熊熊烈火火焰，瞬間溫度高了五度吧XDDDD好熱哈哈
只見師傅帥氣料理，絲毫沒有退卻，火焰像被施了魔法一樣繼續向上竄高，軟西太震驚了一邊錄影拍照一邊哇哇叫XD真的是一場精采萬分的火焰秀呀~
而還有火焰餘興節目(?)哈哈
這漂亮的藍橘色火焰可是讓軟西拍拍拍拍拍拍不停阿XD看師傅熟練的切下肉塊，流暢地精心準備給客人的食材~來墨賞吃飯也是場視覺上的饗宴
準備好就可以上桌囉~
鴨胸部分師傅建議吃七分熟
旁邊有櫻桃紅酒醬，鴨胸部分記得要熱熱趕快吃掉，不然硬掉老掉口感就不見了鴨胸外皮焦脆，鴨肉有嚼勁，每一口大小剛剛好入口，邊嚼邊感受淡淡白蘭地酒香，又可以去掉鴨胸腥味厲害!
七分熟的熟度剛剛好，光看這切面就十分誘人呀
再來就要上Prime美國安格斯肋眼牛排10oz~先把蔬菜擺盤擺好準備承接牛排啦哈哈~上面有蒜片、胡椒，還有好長好大的花椰菜喔XD
聽聽這美妙的聲音~牛排在鐵板上滋滋作響~
不一會兒三分熟牛排就上桌啦~
看這粉紅色粉嫩嫩牛肉就讓人口水直流了，外皮焦焦有脆度，肉質卻是油花均勻有彈性好好吃呀~10oz份量也很足夠，其實已經很飽了但是這肉真的讓人一口接一口停不下來哈哈
肋眼牛筋的部分作成醬燒的口味
但是吃起來超!油!哈哈哈哈，要搭配其他的東西才比較好入口，像是飯、洋蔥、蔬菜等等，不然覺得負擔好重XD吃到這邊已經飽到不行...但是還有櫻花蝦明太子炒飯
炒飯焦脆有香氣，粒粒分明跟櫻花蝦一起脆脆入口好好吃，但!是!真的太飽了啦XDDDDD只吃幾口就放棄了QQ吃飽休息一下後就帶去甜點桌~今天選的也是店內招牌之一抹茶鐵板熱蛋糕
都是鐵板燒料理的感覺XD上面一球抹茶冰淇淋搭配下方抹茶蛋糕服務生再把一杯抹茶倒入鐵板中，瞬間滋滋作響還有泡泡啵啵啵好特別喔哈，一倒下去就聞到陣陣抹茶香氣!!!
吃起來有種冰火五重天的感覺，下方蛋糕溫溫熱熱，配上清涼冰淇淋濃郁好吃
軟西今天選的飲料是德國有機舒服茶，一看到這名字我就知道是B&G的茶品啦XD
可參考軟西之前吃的B&G德國農莊Tea Bar
柯柯的伯爵熱奶茶
另一項甜點選了主廚特製甜點，北海道起司蛋糕
起司蛋糕鬆軟好吃，香濃不甜膩
偷偷說除了正門，墨賞後面還有個小側門耶XD柯柯就這樣神奇地從這邊進到店裡了哈哈哈推推墨賞之前姊妹吃過就一直推薦軟西來吃吃看，這次吃完整個超級飽!!!
整體吃下來氣氛輕鬆愉悅~果然是台北首選約會餐廳XD
不管是情侶約會、求婚、慶生等等重要場合都很適合喔~
痞客邦原文：[食記]台北忠孝敦化站 Mosun 墨賞新鐵板料理 情侶約會 活波士頓龍蝦 特色鐵板燒料理
------店家資訊-----
Mosun 墨賞新鐵板料理
墨賞地址： 台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
墨賞交通：捷運板南線(5號線、藍色線)忠孝敦化站7號出口九如大廈2樓
墨賞電話：02-27319966
墨賞營業時間：週一至週日11:30-14:30，17:30-23:00
Post
