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2015-05-07
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總覺得鐵板料理是非常吸引人的因為你能從頭到尾的看見每道菜餚的製作過程今天要介紹的墨賞鐵板料理不論服務、餐點到環境氣氛都表現的很不錯看來，下回慶生約會，又多了一個好選擇囉！全文以用餐當日真實感受、心得呈現感謝招待！▲墨賞Mosun新鐵板料理位在非常熱鬧的東區，最近的捷運為忠孝敦化站不過因為餐廳在二樓，招牌比較不明顯，以前經過這區的時候都沒有注意到有這間餐廳呢！▲全店裝潢色調以黑為主並不是暗沈的黑色，而是華麗、有珍珠般光澤的黑從座位、走廊、擺飾上，能感受到墨賞想要給客人一種尊容、華貴的感受！▲甜點用餐區品嚐完鐵板料理之後，服務人員就會帶客人來到這一區享用甜點和飲品喔！▲透明發亮的酒櫃，擺放著各式各樣的酒瓶，非常有味道▲四處走晃了一會兒，回到位子上準備開始享用美味的鐵板料理！松露蛋 ▲非常喜歡這道開胃小點鵝肝與松露的搭配實在非常頂級啊！不過松露的味道比較明顯，而蛋的部分口感滑嫩、不會乾，還不錯！▲法式松露南瓜湯▲羅宋牛肉清湯▲湯品部分表現中規中矩，味道上不錯個人比較喜歡南瓜湯，因為加入松露的緣故，所以更添了點香氣！▲松露百菇沙拉▲這道沙拉是熱的，所以在點用時服務人員會先告知客人是否能接受野菇
因為你能從頭到尾的看見每道菜餚的製作過程
今天要介紹的墨賞鐵板料理
不論服務、餐點到環境氣氛都表現的很不錯
看來，下回慶生約會，又多了一個好選擇囉！
全文以用餐當日真實感受、心得呈現
感謝招待！
▲墨賞Mosun新鐵板料理位在非常熱鬧的東區，最近的捷運為忠孝敦化站
不過因為餐廳在二樓，招牌比較不明顯，以前經過這區的時候都沒有注意到有這間餐廳呢！
▲全店裝潢色調以黑為主並不是暗沈的黑色，而是華麗、有珍珠般光澤的黑
從座位、走廊、擺飾上，能感受到墨賞想要給客人一種尊容、華貴的感受！
▲甜點用餐區品嚐完鐵板料理之後，服務人員就會帶客人來到這一區享用甜點和飲品喔！
▲透明發亮的酒櫃，擺放著各式各樣的酒瓶，非常有味道▲四處走晃了一會兒，回到位子上
準備開始享用美味的鐵板料理！
松露蛋
▲非常喜歡這道開胃小點鵝肝與松露的搭配實在非常頂級啊！
不過松露的味道比較明顯，而蛋的部分口感滑嫩、不會乾，還不錯！
▲法式松露南瓜湯
▲羅宋牛肉清湯
▲湯品部分表現中規中矩，味道上不錯個人比較喜歡南瓜湯，因為加入松露的緣故，所以更添了點香氣！
▲松露百菇沙拉
▲這道沙拉是熱的，所以在點用時服務人員會先告知客人是否能接受野菇上方的黑松露給的非常大方，一上桌就能聞到香濃的松露味！
▲我們都非常喜歡這道沙拉
野菇口感滑嫩，與松露拌勻一同入口
真的非常好吃！
▲莫扎瑞拉起司番茄
▲喜歡吃起司的朋友，我還蠻推薦這道沙拉的因為莫扎瑞拉起司不會過膩，但香氣卻一點都不少
再與新鮮牛番茄搭配著吃，非常清爽，又能享受到起司的濃郁感！
下方的蔬菜與蛋黃醬、陳年油醋搭配，酸甜滋味也挺不錯的
▲開胃菜：和風干貝、香橙燻鴨胸特別喜愛和風干貝，非常鮮美的口感
且味道較輕的和風醬汁更能凸顯出干貝的甜香！
▲蔓越梅醋、檸檬柚子享用鐵板美食中，解膩又開胃的飲品
很好喝，也有提供續杯的服務！
▲法國塔吉鍋
▲將眾多海鮮食材放置在一鍋，蓋上蓋子悶煮
▲上桌時，完全被眼前這盤豐富的料理給吸引住了！塔吉鍋內的海鮮食材非常多，有澳洲野生明蝦、冰鮮大鮑魚、北海道干貝、海蛤貝物
而裏頭調味的特製醬料為紐澳良白酒奶油蒜醬，鹹中帶微微香甜的滋味
與新鮮的海鮮搭配，是絕佳的滋味！
▲每道海鮮食材都非常新鮮好吃，份量也不少另外也有附麵包，拿來沾取鍋中的醬料品嚐也十分美味！
▲波士頓活龍蝦（半隻）
▲一邊看著師傅烹調龍蝦，一邊嗅到龍蝦所散發出來的香氣讓鐵板旁的大家都食指大動了呢！
能如此近距離地觀看師傅的好手藝，實在很過癮！
▲波士頓龍蝦，一旁則是大鮑魚
▲使用叉子很輕鬆的就能將龍蝦肉拉起！
▲龍蝦肉質非常Q非常嫩，而且味道又鮮又甜再配上特製的奶油松露醬，真的很好吃！
▲主廚也很貼心的剝去蝦殼，讓大家較方便食用
▲櫻花蝦明太子炒飯其實吃到這裡已經感到非常飽足
不過我真的非常喜歡吃櫻花蝦炒飯，最後還是敵不了誘惑的將整碗吃的精光
味道上，明太子的香氣沒有凸顯出來，這比較可惜！
▲一旁等待著上鐵板的牛肉們！
▲主廚正在火燒隔壁桌客人的鴨胸！
▲越燒越旺的火焰，坐在一旁的大家都目瞪口呆的盯著主廚！
▲一級菲力牛排
▲牛排肉質不錯，軟嫩多汁而味道上建議與海鹽或蒜片搭配會更加分
▲很喜歡牛排搭配蒜片的吃法味道與口感上都較有層次！
▲享用完美味的鐵板料理，我們移駕到另一側的甜點區準備品嚐飯後甜點囉！
▲德國有機舒福茶（熱）解膩又暖和的熱茶，因為墨賞店內冷氣頗強，喝一杯熱茶便感到十分舒適！
▲季節果汁（奇異果汁）果汁出乎意料的新鮮，微微的顆粒感，酸甜平衡的滋味
是杯健康又清爽的果汁，非常適合在吃完鐵板燒後享用！
▲法式焦糖布蕾口味不錯，甜度與口感表現中規中矩
▲融心巧克力鍋因為喜歡吃巧克力，又覺得能吃到巧克力鍋的機會不多
所以便點了這道甜點
口味上挺特別的，水果、餅乾、棉花糖都能與巧克力結合
不過吃到最後會膩，因為整體而言味道很甜，若與朋友一起平分的話比較合適！
這回於墨賞用餐的整體感受印象最深刻的便是服務這塊，墨賞的服務品質非常好
從一踏進門直到離開，你能看見所有服務人員臉上都帶著親切和善的微笑
另外，他們也十分注意客人在用餐時的狀況，有任何需求他們都會立刻為客人做到！
店內的餐點及環境也非常迷人，很適合情侶約會、朋友慶生
推薦給大家，精緻鐵板饗宴，墨賞鐵板料理！
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