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2015-09-08
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如果要我選擇前五名我最喜歡吃的美食，其中一定會有麻辣火鍋這個選項！台北麻辣火鍋店有百百種、千變萬化的選擇，不論是口味、裝潢、食材、價位、服務，似乎每一家都會有自己的特色，而這次要介紹的「辛殿麻辣鍋」想必大家就算沒吃過也都有耳聞過，生意非常的好，是一家沒訂位就很可能會吃不到的火鍋！▲辛殿麻辣鍋位在松江路上，附近有松江南京捷運站，交通位置蠻方便的，生意很好超難訂位的くら壽司也在這一帶！▲晚餐時間店內是大客滿的狀態，門口還有幾組客人在等位子呢，生意真的很好！▲店內裝潢有種現代時尚感，但我不是很喜歡松江店內的動線設計，當大家的食材餐車都擺在廊道上時，會變得很擁擠很窄！▲佐料區調味選擇很多，不過通常我吃麻辣鍋都不會再加調味料了，麻辣鍋本身味道就夠重了呀！▲飲料區，除了有基本的瓶罐飲料，也有一些特別的茶飲果汁可以選擇！▲冰淇淋為兩大品牌：哈根達斯、莫凡彼▲辛殿麻辣鍋是以點餐的方式，不需要自己去自助區拿食材，我很喜歡這樣的服務，可以很輕鬆舒適地坐在座位上享用美食，不過要自己拿捏好份量，不然一次點太多吃不完可就浪費了！▲麻辣鍋，湯底中加入了許多蒜苗，似乎還有花椒，因為有吃到淡淡的花椒味，因為怕會很辣，
如果要我選擇前五名我最喜歡吃的美食，其中一定會有麻辣火鍋這個選項！台北麻辣火鍋店有百百種、千變萬化的選擇，
不論是口味、裝潢、食材、價位、服務，似乎每一家都會有自己的特色，
而這次要介紹的「辛殿麻辣鍋」想必大家就算沒吃過也都有耳聞過，
生意非常的好，是一家沒訂位就很可能會吃不到的火鍋！
▲辛殿麻辣鍋位在松江路上，附近有松江南京捷運站，交通位置蠻方便的，生意很好超難訂位的くら壽司也在這一帶！
▲晚餐時間店內是大客滿的狀態，門口還有幾組客人在等位子呢，生意真的很好！
▲店內裝潢有種現代時尚感，但我不是很喜歡松江店內的動線設計，當大家的食材餐車都擺在廊道上時，會變得很擁擠很窄！
▲佐料區調味選擇很多，不過通常我吃麻辣鍋都不會再加調味料了，麻辣鍋本身味道就夠重了呀！
▲飲料區，除了有基本的瓶罐飲料，也有一些特別的茶飲果汁可以選擇！
▲冰淇淋為兩大品牌：哈根達斯、莫凡彼
▲辛殿麻辣鍋是以點餐的方式，不需要自己去自助區拿食材，我很喜歡這樣的服務，可以很輕鬆舒適地坐在座位上享用美食，
不過要自己拿捏好份量，不然一次點太多吃不完可就浪費了！
▲麻辣鍋，湯底中加入了許多蒜苗，似乎還有花椒，因為有吃到淡淡的花椒味，因為怕會很辣，所以我們選擇小辣的等級，雖是小辣，但是整體吃起來還是蠻辣的唷！
▲白湯的部分，乳白色的色澤十分誘人！使用多種中藥材及蒜頭熬煮，整體味道不會很重、溫和順口，
個人蠻喜歡這個白湯湯頭的！
▲第一輪當然就先把所有該有的食材先點上桌囉！丸類、大腸頭、白蝦、蔬菜、油條、豆皮、手打蝦仁/花枝滑⋯
食材選擇還蠻多樣的，因為有特別幾個愛吃的，就集中點那幾樣，所以菜單上還有很多沒點到的！
▲手打蝦仁滑、手打花枝滑個人偏好蝦仁滑，煮在麻辣鍋中很香，蝦肉的味道倒是沒有很突出，
比較起來，之前於滿堂紅麻辣火鍋吃到的手工蝦丸味道會更吸引我！
▲東港鮮蚵食材新鮮，腥味不重，口感滑嫩好吃，還蠻推薦的！
▲大白蝦白蝦是當天吃的海鮮食材中最喜歡的，我們還續了一盤，
肉質鮮甜，口感有Q有彈性，很好吃！
▲介紹完火鍋及海鮮食材，接下來就是肉啦！肉！！！不得不說辛殿的肉品選擇真的超級多，光是牛肉就有七種選擇，是要逼死誰哈哈⋯
我們這一趟就都是點牛肉，主攻牛肉囉！
▲小菲力菲力口感較有嚼勁，且絕對不要煮太久，稍微倒鍋中涮一下就可以吃了，
趁著牛肉粉紅色時品嘗口味最佳！
▲牛小排色澤油花非常非常美麗，口感較軟嫩，不油膩、好吃！
▲牛五花五花的肉質我很喜歡，吃起來很軟很香，
不過應該最多只能吃個兩盤，因為油脂較多，比較容易膩口一些！
▲另外還有莎朗、嫩肩牛肉都很不錯吃，辛殿麻辣鍋的肉品品質都有一定的水準，如果愛吃肉的朋友來這裡絕對會吃的很過癮！
▲吃完麻辣鍋別忘了品嚐甜點唷，起司蛋糕口味意外的還不錯、蠻好吃的，
提拉米蘇整體吃起來較為甜膩，個人沒那麼喜歡！
▲當然還有冰淇淋，這天因為哈根達斯的口味都是我愛的，所以完全沒吃莫凡彼的冰淇淋啊⋯⋯整體而言，辛殿麻辣鍋品質還不錯，不論食材或是肉品都有相當的水準，且選擇真的非常多！
也難怪每到用餐時間，不論是冬天還是夏天都是一位難求的狀態，
個人覺得辛殿是個適合與家人朋友聚餐的地方，大家一起圍著火鍋吃飯聊天，熱鬧又享受！
辛殿麻辣鍋
電話：(02)2503-7667
地址：台北市中山區松江路129之4號
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