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2017-03-20
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之前曾造訪過位於中山捷運站的Vasa 瓦薩美式比薩，當時對餐廳的熱情氣氛與大份餐點留下印象，我也介紹了不少朋友可以來此聚餐！這回來到位在內湖科學園區的瓦薩比薩，品嚐他們推出創新的「圓頂湯鏟比薩」搭配很爽口、過癮的精釀啤酒。與朋友相聚，分享一口口飽滿的料理，無論是想小放鬆的正午，還是想要盡情解放的Friday Night，都很適合來到瓦薩！ 位於內湖科學園區的Vasa 瓦薩比薩（內科店），比起曾去過的中山店感覺要寬敞一些，坐落在大馬路上也很顯眼。我喜歡有大面落地窗的環境，正午時分陽光直接透進室內，讓餐廳的光線變得很自然柔和。另外，在內科店的周遭有許多個停車場，對於開車前往的朋友而言很便利，離捷運西湖站也不過3分鐘路程。整間店內我最喜歡的就是這倚靠在白格磚牆旁的小木圓桌，不過這天前往時已有客人入座，最後趁著客人離開時儘快的拍攝了照片！我想，與三五好友圍坐在這樣的座位上，享受陽光、享受美食，實在好愜意與愉悅呢。內科店的環境同樣走了一點美式工業風，而我很喜歡在廚房上頭這樣亮著光的燈管，搭配起來變得有些摩登現代。可以看見「Craft Beer」下方就有著兩個現壓精釀啤酒的機器，這天也有品嚐到他們
之前曾造訪過位於中山捷運站的Vasa 瓦薩美式比薩，當時對餐廳的熱情氣氛與大份餐點留下印象，我也介紹了不少朋友可以來此聚餐！這回來到位在內湖科學園區的瓦薩比薩，品嚐他們推出創新的「圓頂湯鏟比薩」搭配很爽口、過癮的精釀啤酒。
與朋友相聚，分享一口口飽滿的料理，無論是想小放鬆的正午，還是想要盡情解放的Friday Night，都很適合來到瓦薩！
位於內湖科學園區的Vasa 瓦薩比薩（內科店），比起曾去過的中山店感覺要寬敞一些，坐落在大馬路上也很顯眼。我喜歡有大面落地窗的環境，正午時分陽光直接透進室內，讓餐廳的光線變得很自然柔和。
另外，在內科店的周遭有許多個停車場，對於開車前往的朋友而言很便利，離捷運西湖站也不過3分鐘路程。
整間店內我最喜歡的就是這倚靠在白格磚牆旁的小木圓桌，不過這天前往時已有客人入座，最後趁著客人離開時儘快的拍攝了照片！我想，與三五好友圍坐在這樣的座位上，享受陽光、享受美食，實在好愜意與愉悅呢。
內科店的環境同樣走了一點美式工業風，而我很喜歡在廚房上頭這樣亮著光的燈管，搭配起來變得有些摩登現代。可以看見「Craft Beer」下方就有著兩個現壓精釀啤酒的機器，這天也有品嚐到他們推出的精釀啤酒，搭配口味較重的餐點很合適。
餐點陸續完成並鋪滿了木桌，香味同時撲鼻而至！
美人溫野菜 $150元清爽可口的開胃菜，我喜歡經過烘烤的蔬菜，尤其是番茄和這道菜的主角茭白筍，
沒有過多的調味，吃起來富有口感卻又不失其內部的濕度水份，是沒有負擔的開胃前菜。
奶油燻鮭菠菜寬扁麵 $280元好重口味的我們還蠻喜歡這道的滋味，奶油很香濃，其中還帶有明顯的煙燻鮭魚香氣，
整體與麵搭配起來很順口好吃，不過麵條沒有我想像中的寬扁，比較像是一般大小寬度的麵條，但口感上仍是不錯的。
另外我還蠻喜歡菠菜拌上奶油的搭配，能稍平衡醬汁的鹹度，使得整盤麵吃起來不會太容易膩。
炙燒燻鮭明太子 / 9吋 / $350元（花邊起司+$50元）被這個比薩的鮮明配色給吸引，紅黃橘綠的搭配，讓我立刻不猶豫的就點了他！
口味也如同他那顯著的色彩那樣濃厚，燻鮭與明太子的結合讓整道比薩充滿了海派的滋味，上頭再撒上些芝麻葉平衡，讓比薩吃起來順口。
我們還選擇加價50元升級成花邊起司邊，讓比薩成為了可愛的花邊，而隱藏在花邊裡的秘密就是邪惡的牽絲起司！
燻鮭與明太子，兩者結合在一起吃還蠻重口味、甚至偏鹹，適合大口的搭配比薩與芝麻葉，或是淋上一點檸檬會更好吃。
花邊起司餅皮，拉開餅皮就能看見裏頭牽絲的起司，讓平常最不愛的比薩邊立刻變得不無聊，就算是單吃也很不錯！
圓頂法式海鮮 $360元單看還以為是海鮮燉飯，才發現他是一種特別吃法的比薩！照片中左側的是比薩餅皮、右側則是比薩餡料。
先來說說比薩餡料，裡頭有蝦子、魷魚、蘑菇以及滿滿濃郁的白醬和起司，他白醬的濃度就和前面義大利麵的有些類似。
而最讓我好奇的就是左邊那片大大、澎澎如巨蛋圓頂的比薩餅皮，不僅長得特別，吃法也相當有趣！
將大大的比薩餅皮隨意撕下，並以餅皮去剷起、撈起白醬海鮮餡料，就像是用麵包沾濃湯那樣的吃法，相當有趣。據說這道餐點也深受不少小朋友的喜愛，動手做、動手吃，為簡單的餐點增添更多樂趣。
兩種比薩吃下來，我更喜歡圓頂比薩餅皮，吃起來口感富有嚼勁與Q度，外層有些地方還烤得帶有脆感，也有烘烤過後的香氣！
精釀啤酒 / 夏景乍現 / $149元(350ml)使用德式小麥釀製，帶有酸甜果香、小麥氣息，然而麥味不會太重，喜歡這樣的清爽感，尤其這天品嚐到的餐點皆是較重口味的，很是搭配。
柚子茶 $90元 、可口可樂 $90元（可續杯）另外單點的兩杯飲品，表現就是中規中矩、一般的飲品，
特別一提的是像可樂、雪碧、冰紅茶、美式咖啡皆是可以免費續杯的，對喜歡吃比薩配可樂的我來說，算是相當幸福啊！
日出蘋果 $90元用酥脆現烤的酥皮結合香草冰淇淋，而在兩者之間放置的是滿滿的蘋果果肉，讓這份甜點吃起來富有多種滋味的層次。
我還蠻喜歡香脆的酥皮配著蘋果果肉品嚐，冰淇淋融於酥皮上的口感也不錯，不過口味偏甜一些，若是搭配無糖的熱茶或咖啡會好一些！
挺喜歡在瓦薩用餐的氣氛，尤其內科店的環境更讓我感到清新舒爽，當天我們離開時，還有一組客人提前來餐廳準備，似乎是打算要在晚餐時間進行驚喜的求婚儀式，實在太特別了，願他們百年好合。
若是正好在西湖內湖一帶不知道午晚餐該吃什麼，又或是有聚餐需求時，我想瓦薩比薩會是個不錯的選擇，分享給大家！
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