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2018-06-05
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士東市場美食持續記錄，【雲南小吃】應該是士東市場內為數較少的亞洲風味，雖然同市場內商家一樣價位稍微偏高，不過老闆娘靠著純熟的料理手法及家鄉調味，熱炒飯菜風味挺好，雖然剛完成二訪，不過還是先把初訪的記錄文分享下。本日推薦菜色: 牛肉炒飯、蝦醬高麗菜~ΩMENU初訪沒特別作功課，點的都是亞洲風味的常見菜色，不過就魯觀察，店家的煎魚CP好像還不錯，有上門品嚐的朋友可以納入考慮。Ω涼拌綜合海鮮 150NTD涼拌綜合海鮮醬汁甜酸各半，花枝、鮮蝦新鮮，合宜的熟度及口感搭配生鮮蔬菜絲和蕃茄角，雖然菜料多於海鮮，但口感豐富、口味清爽。Ω椒麻雞 120NTD椒麻雞火候稍過，不會乾柴但肉汁稍少，好在外層裹粉炸得酥脆、香氣不差，沾著店家特調的酸甜醬汁嚐起來也是頗涮嘴。Ω蝦醬高麗菜 80NTD蝦醬高麗菜高麗片得稍微零碎些，口感不至於太軟，溫和蝦醬氣味讓高麗菜比平常鹽巴調味更加有迷人魅力，入口後口鼻留香。Ω牛肉炒飯 120NTD因為沒有羊肉，所以點了牛肉炒飯。炒飯用的是長米，粒粒分明，口感是不討厭的鬆軟，調味精準，鍋氣亦佳，本來沒有預期的牛肉片還滿大片的，而且口感粉嫩粉嫩，也因為其本身醃製的風味又比炒飯又再稍重
士東市場美食持續記錄，【雲南小吃】應該是士東市場內為數較少的亞洲風味，雖然同市場內商家一樣價位稍微偏高，不過老闆娘靠著純熟的料理手法及家鄉調味，熱炒飯菜風味挺好，雖然剛完成二訪，不過還是先把初訪的記錄文分享下。
本日推薦菜色: 牛肉炒飯、蝦醬高麗菜~
ΩMENU
初訪沒特別作功課，點的都是亞洲風味的常見菜色，不過就魯觀察，店家的煎魚CP好像還不錯，有上門品嚐的朋友可以納入考慮。
Ω涼拌綜合海鮮 150NTD
涼拌綜合海鮮醬汁甜酸各半，花枝、鮮蝦新鮮，合宜的熟度及口感搭配生鮮蔬菜絲和蕃茄角，雖然菜料多於海鮮，但口感豐富、口味清爽。
Ω椒麻雞 120NTD
椒麻雞火候稍過，不會乾柴但肉汁稍少，好在外層裹粉炸得酥脆、香氣不差，沾著店家特調的酸甜醬汁嚐起來也是頗涮嘴。
Ω蝦醬高麗菜 80NTD
蝦醬高麗菜高麗片得稍微零碎些，口感不至於太軟，溫和蝦醬氣味讓高麗菜比平常鹽巴調味更加有迷人魅力，入口後口鼻留香。
Ω牛肉炒飯 120NTD
因為沒有羊肉，所以點了牛肉炒飯。
炒飯用的是長米，粒粒分明，口感是不討厭的鬆軟，調味精準，鍋氣亦佳，本來沒有預期的牛肉片還滿大片的，而且口感粉嫩粉嫩，也因為其本身醃製的風味又比炒飯又再稍重一些，讓本身就很有味道的炒飯，又更有層次。
Ω月亮蝦餅 220NTD
這有名的台灣蝦餅現點現作，需要的時間稍微久一點，但剛出爐，熱燙風味自然不差。
蝦香輕薄，蝦餅本身品嚐起來沒有明顯粉感，火候不差所以也不會有油膩感，內軟彈外薄脆，咬起來卡喳卡喳，口感十分討喜。
沾醬甜重酸薄，還有類果味酸香，沾著品嚐實在好味。
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