雲南小吃

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​​趁著天氣還沒熱到要命，魯又跑到的士東市場用餐，無特定目標，看那攤有位就吃那攤，而這天又是【雲南小吃】與我有緣。除了初訪的基本款外，二訪有品嚐到之前就還滿吸引魯的煎魚，雖然初訪【雲南小吃】令人驚豔的牛肉炒飯這次下手重了些，但整體來說還是相當合味，要是問魯說士東市場有什麼好吃的小小吃，這家常手路好味道的【雲南小吃】肯定是其中之一。ΩMENU這天造訪時間和上回差不多，不過大姊好像準備巨稍微有延遲，很多菜色都沒有得點，所以後來是看有什麼就吃什麼。Ω紅燒牛肉飯 150NTD牛肉飯配菜給得超多，早知道就不用點炒菜XDΩ主菜的紅燒牛肉則是是用單獨的碗裝，量不算大。牛肉已燉煮到軟Q，不柴口，偏瘦些。紅燒牛肉的「紅燒」有別於一般中式，除了紅燒香氣及複合的香料氣味，還有著南洋料理特別的酸香韻味(本來想請老闆娘大姊後來吃得太開心忘了XD)，口味特別但十足下飯。Ω炸雞翅炸雞翅有著輕薄炸香，因為先作好放一旁稍微涼冷了，口感一般。Ω牛肉炒飯 120NTD牛肉炒飯二訪再點，不過這次老闆娘大姊下手重了些，鍋氣一樣足，但整個調味鹹重了不少，要邊耙飯邊配青菜稍微均衡一下，很有味道但協調感沒有初訪亮眼。Ω蝦醬高麗 80NTD照片好像被魯給誤刪了，拿全圖補一下，就右上角那個XD溫合的蝦醬鹹鮮、高麗菜的清甜爽脆，微微的辣香，和初訪一樣好吃。Ω涼拌大薄片 150NTD大薄片涼拌調味一如初訪的涼拌海鮮，不同的是大薄片的薄脆口感比海鮮更加討喜，一樣是清爽兼俱口感，但魯個人覺得比海鮮來得好吃。Ω煎鱈魚剛上門沒啥菜可選，便選了一旁已煎好的鱈魚，雖然少了些剛出爐的溫度，但因熟度掌握得恰到好處，鱈魚肉還保有不差的溼潤度，輕薄鹹味更帶出鱈魚的鮮甜，很家常但粉好吃，價錢多少魯倒是忘了XDΩ例湯這好像是牛肉飯附的湯，另一碗應該是招待，微微的重口味後再搭配一下湯，自然清甜兼去口氣。 continue reading