雅香的鍋

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雅香火鍋地址 : 台北市成都路159號1樓電話 : (02)2381-0255網址 : www.bestyh.com營業時間：週一至週日 11:00~隔日凌晨5:00傳香三十七年的好味道，舊舊的房子在三角店面6點準時到，裡面只有2-3桌，應該是大家都還沒有下班，吃到一半開始陸陸續續有很多人來吃了!作料區，每人收$10的醬料費最佳的調味搭配配方食材櫃，都起霧了看不太清楚雅香自助是根據盤子的顏色來區分價格，橘色每盤30元、紅色50元、綠色50元、黃色50元、黑色60元、白色60元、灰色為70元招牌石頭鍋的湯底$100 : 一碗高湯加上一碗洋蔥絲、紅蘿蔔絲、沙茶醬，配上自己點的牛肉片$70先以麻油和獨門配料爆香後，涮炒牛肉片，在加入加點的白菜$50、豆腐$30、餃類$60、豬血糕$30、貢丸$50用長時間燉出的高湯原汁，只炒香的材料煮在一，濃郁的香氣飄香煮沒有一會兒食材都熟了，可以開動了!每個食材都被濃郁的高湯染色，煮的非常入味，即使不沾醬都很有味道!搭配上自己特調的沾醬也是很不錯隨後又加點了茼篙$50 : 清脆好吃，燙一下就要撈起來吃牛肉片$70 : 沒甚麼筋，川燙後很香很嫩，久煮不澀，質