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2015-11-30
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去年聽聞台電為了要改善經營績效打算活化現有的土地資產，將位於台北市和平東路上的「勵進餐廳」加以規劃開發的消息，說的白一點，就是台電勵進要關門了聽到這個消息的魯真的是有點傻掉，便把回味台電勵進乙事列為近期重要項目，前些日子上網查了下，還能在網路上找到許多食友的用餐記錄，所以就趕緊規劃起上門用餐的時間，也不管人數不夠無法預約，個人不愛排隊的規則也都拋諸腦後，星期六下午直接奔往現場火拼~"~Ω憑著我不想大老遠拼命又撲空的意志，我大概三點半不到就到勵進門口了吧(俗稱孝仔)但.........總是人外有人，天外有天，我到的時候門口前頭已經有一隊帥哥美女的人馬已經駐紮許久了(看來瘋的不是只有我XD)，雖然我輸了，但值得辛慰的是應該是嚐得到XDΩ勵進外頭的小門大約是四點多就先開了，我想先放人進來當然是為了讓大家方便排隊吧，不然擠在外頭應該會影響巷弄交通(誤)XDΩ看到這十多年沒見的牌子，一瞬間感觸上心頭~勵進除了長久以來的好口味作出口碑，它有名的地方主要還是這嚇鼠人便宜吃到飽的價格，大人(位)380、孩童(位)240Ω話說台電勵進為什麼不容易嚐到，因為除了非八人以上不得預約以外，有的也是台電的員工預
去年聽聞台電為了要改善經營績效打算活化現有的土地資產，將位於台北市和平東路上的「勵進餐廳」加以規劃開發的消息，說的白一點，就是台電勵進要關門了聽到這個消息的魯真的是有點傻掉，便把回味台電勵進乙事列為近期重要項目，前些日子上網查了下，還能在網路上找到許多食友的用餐記錄，所以就趕緊規劃起上門用餐的時間，也不管人數不夠無法預約，個人不愛排隊的規則也都拋諸腦後，星期六下午直接奔往現場火拼~"~Ω憑著我不想大老遠拼命又撲空的意志，我大概三點半不到就到勵進門口了吧(俗稱孝仔)但.........總是人外有人，天外有天，我到的時候門口前頭已經有一隊帥哥美女的人馬已經駐紮許久了(看來瘋的不是只有我XD)，雖然我輸了，但值得辛慰的是應該是嚐得到XDΩ勵進外頭的小門大約是四點多就先開了，我想先放人進來當然是為了讓大家方便排隊吧，不然擠在外頭應該會影響巷弄交通(誤)XDΩ看到這十多年沒見的牌子，一瞬間感觸上心頭~勵進除了長久以來的好口味作出口碑，它有名的地方主要還是這嚇鼠人便宜吃到飽的價格，大人(位)380、孩童(位)240
Ω話說台電勵進為什麼不容易嚐到，因為除了非八人以上不得預約以外，有的也是台電的員工預訂會比較方便(猜測)，像今天我們明明排的是第二順位，拿到的卻是10號的牌子，果然是相當艱難(表示前頭已經有八個預約號)！而且當天店家開始在發叫號牌的時候，店家就已經先和大家廣播六點半的第二輪已經沒有位子了一切的一切在開店的時候已經決定Orz
Ω入內上桌後迅速點菜後沒多久，這朝天炮管鍋很快就上桌了，也為了我們和白肉的大戰展開序幕
在勵進用餐，除了牛肉、羊肉及幾道需要店家加工處理的料理需要和店家點菜以外，其餘的像是白肉(豬五花)、酸菜、豬血、青菜和凍豆腐以外皆可自取無限享用Ω而我們當天剛好就正在坐在食材無限享用的供應區不遠處，那白肉(豬五花)和酸菜兩大主角都離我們很近，也讓我們"提領火拼"的毫不費力XD
Ω調味料則設置在門口的一旁，不過排隊取用調味料的人潮不絕…好怪= =
Ω牆上有東北火鍋的食用教學，還有店內酒類及飲料的提供項目，不過這兒畢竟是吃到飽的類型，所以在此奉勸大家，最重要的莫過於珍惜食物，切勿浪費Ω川丸子& 排骨酥
川丸子和排骨酥肯定是台電勵進幾道招牌料理之二，上鍋前點菜有點的話很快就會送上桌啦，基本上這兩者都炸得很酥香、口感略硬，適度的用湯滾過口感較佳，不過魯都是直接配著吃XDΩ肉凍& 涼拌三絲
Ω蔥油餅
蔥油餅薄酥，油和蔥的香氣也有，搭配著酸菜鍋的湯頭一起吃頗搭，後來還有加點Ω牛肉
看圖就知道牛肉較為精瘦，即使是熟度掌控得好，還是有一點點的口感，要是當作換換口味嚐嚐的話是還不錯Ω話說勵進的酸菜是用高麗菜醃製而成，口感爽脆之餘，味道直接，建議大家在酸菜的使用上要稍微注意一下，一昧的狂加猛加可能反過來還需要稀釋才會順口XD
Ω白肉(豬五花)
豬五花當然是這兒酸菜白肉的重要主角，直覺夠味的酸香湯頭正好可以一解白肉那肥滋滋的油膩感，果然契合Ω當天吃到彎著腰準備離去的時候，勵進外頭的熱鬧情景久違了十多年的勵進，好在是有讓我懷念到它的味道這經營了半世紀的酸菜白肉鍋，味道樸實、價格親民，上門的人有些人是慕名而來，有些則是圖個便宜，有些則是和魯一樣，追尋那曾經有過的曾經，其實不管從那個面向來看，它的確都有它吸引人的地方雖然勵進未來的走向尚未明朗底定(當天也忘了問，實在豬頭)，不過目前還嚐得到至少是個好消息Orz未來如果可能的話，我個人還是期盼勵進還能再有另外一個半世紀啦
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