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2015-03-24
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怎麼身邊愛吃烤鴨的朋友那麼多？從上次君悅長安一號風潮之後，台北多家飯店都開始推烤鴨，而晶華酒店因為推出之前米兒曾在蘭城晶英吃過的櫻桃鴨，並請來蘭城晶英酒店主廚林瑞勇師傅坐鎮，再加上晶華軒換新主廚，米兒很喜歡葉志超師傅的菜，所以揪了這一團！ 原本預計二桌的團，最後因為人數太多，後來還喬到晶華軒最大的包廂，可以一次坐24個人，大家坐一桌，講話用餐都更開心！而這次因為有特別安排，所以大家都吃得相當開心，除了主角北京烤鴨＋櫻桃霸王鴨七吃之外，其他的菜色多半是解膩的青菜，再加上葉師傅特別招待的蘿蔔絲餅、杏仁茶或芝麻糊，和米兒指定最愛的玉桂蘋果酥，以及餐廳經理招待的水果，最後4隻做成的鴨餚，大家居然還有得打包～ 這次晶華烤鴨的活動好像只推到25號，身邊很多朋友都去吃了，但我想我們這團吃得還是最讚最超值的啦～最妙的是，因為大家都搶著要拍照，以致於現場整個像記者會一樣，有朋友說，大家拍得比真正記者會的記者還要認真～哈哈～因為每個人都深怕錯過精彩鏡頭啊～～看來我們可以來組個美食攝影記者研習營啊～招待的小菜，那個花生很好吃～幾乎都我在吃～～我愛吃花生～～四種青菜分別是炒龍鬚菜、炒大豆苗、金銀蛋莧菜、炒山蘇
原本預計二桌的團，最後因為人數太多，後來還喬到晶華軒最大的包廂，可以一次坐24個人，大家坐一桌，講話用餐都更開心！而這次因為有特別安排，所以大家都吃得相當開心，除了主角北京烤鴨＋櫻桃霸王鴨七吃之外，其他的菜色多半是解膩的青菜，再加上葉師傅特別招待的蘿蔔絲餅、杏仁茶或芝麻糊，和米兒指定最愛的玉桂蘋果酥，以及餐廳經理招待的水果，最後4隻做成的鴨餚，大家居然還有得打包～
這次晶華烤鴨的活動好像只推到25號，身邊很多朋友都去吃了，但我想我們這團吃得還是最讚最超值的啦～最妙的是，因為大家都搶著要拍照，以致於現場整個像記者會一樣，有朋友說，大家拍得比真正記者會的記者還要認真～哈哈～因為每個人都深怕錯過精彩鏡頭啊～～看來我們可以來組個美食攝影記者研習營啊～
招待的小菜，那個花生很好吃～幾乎都我在吃～～我愛吃花生～～
四種青菜分別是炒龍鬚菜、炒大豆苗、金銀蛋莧菜、炒山蘇～都不錯吃～很快就被清空了～每種菜各二盤～
小花貓帶來讓大家喝的茶～
招待的二種果汁～可是我都沒喝～現榨的喔！
北京烤鴨上桌囉～大家搶著拍照～整個現場就像記者會一樣～師傅們也很配合地擺POSE拍照～
開始片鴨～大家都餓了～
北京片皮鴨～用全麥皮包卷起來～這皮較薄，油脂沒那麼多～
但還是不錯吃的～
川味麻辣炒鴨絲～這個也很受大家好評～
林瑞勇主廚親自來片櫻桃鴨囉～烤出來的鴨色澤較深～
皮也較厚～
包的餅是加了三星蔥的～好吃～甜麵醬則改用自已調的腐乳醬（還是啥～我忘了耶～哈哈～）底下則是炸過的三星蔥段～包在卷餅裡吃～
就醬子包的啦～底下的皮吃起來油脂較為豐厚～所以拿來做握壽司～
美味的三星蔥卷餅～
糍粑鴨～用麻糬板包著炒鴨肉～好吃～
很肥滋滋的櫻桃鴨握壽司～有人愛～有人覺得太肥～果然大家口味都不同～
因為擺盤很美～所以忍不住多拍了幾張～但涼了依然好吃～
蘿蔔絲酥餅～好呷～一下子就被搶光光～
超好吃的黃金蟲草鴨粥～這黃金蟲草吃起來像菇蕈類，實際上也是～有種特殊的香氣，讓整鍋粥變得超可口～我明明很飽還嗑了二碗！！
瑄吵著要吃鴨屁屁～所以切上來了～我吃不動～一口都沒吃～
白菜鴨架湯～在粥之後吃就顯得有點沒味道～可惜～
多多米帶來的某治抹茶豆～好香好好吃～
飯後來碗杏仁茶～蘇胡啊～
HENRY帶來給大家吃的連珍芋泥球～好吃～
我最愛的玉桂蘋果酥～後來打包了六個忘記帶回家～殘念～～嗚～～大殘念～～
飯後水果～
這天坐的超大包廂～好HIGH喔 ！晶華軒
台北市中山北路2段41樓3樓
02-2523-8000
11:30~14:00；17:30~22:00
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★★
實惠指數 ★★★☆
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