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2019-04-02
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愛吃川菜是近幾年的事，而且有越來越喜歡的趨勢，喜愛那種鮮香麻辣的味道，發現吃辣真的是可以訓練的，吃著吃著能接受辣的程度就越來越多一些。目前為止在台灣覺得還不錯的，可說是心目中的第一名，大概是這家『老罈香川味兒川菜館』。 『老罈香川味兒川菜館』是一家讓amy念念不忘的川菜館，只是它的菜份量頗大，沒有七、八個人來用餐，很難消化菜量，也不好點菜，每次在FB上看到店家的新菜都很嚮往，於是這次約了喜歡吃川菜的朋友一起來嚐新菜。 假日中午用餐時間，店內全滿，沒有預約是絕對沒有位子的。 嗆拌藕片 藕片處理的很好，清脆爽口，口感很棒，再加上辣口的醬汁，自然是十分開胃。 夫妻肺片 老爺念念不忘的一道料理，夠香夠辣。 麻婆豆腐(牛肉) 『老罈香川味兒川菜館』的麻婆豆腐有分牛肉版與豬肉版，點菜時要特別說明是牛肉版，因為正宗的麻婆豆腐是用牛絞肉。這天的麻婆豆腐比amy第一次來的時候好吃了，夠麻夠香也夠辣，拿來拌飯很不錯。 麻辣小龍蝦 上桌時大家都忍不住叫了出來，因為沒看過那麼大隻的小龍蝦，老闆娘說是台灣養的，我們覺得跟大陸小龍蝦相比，大概足足大了2倍吧？味道是挺好的，令人吮指回味
『老罈香川味兒川菜館』是一家讓amy念念不忘的川菜館，只是它的菜份量頗大，沒有七、八個人來用餐，很難消化菜量，也不好點菜，每次在FB上看到店家的新菜都很嚮往，於是這次約了喜歡吃川菜的朋友一起來嚐新菜。
假日中午用餐時間，店內全滿，沒有預約是絕對沒有位子的。
嗆拌藕片
藕片處理的很好，清脆爽口，口感很棒，再加上辣口的醬汁，自然是十分開胃。
夫妻肺片
老爺念念不忘的一道料理，夠香夠辣。
麻婆豆腐(牛肉)
『老罈香川味兒川菜館』的麻婆豆腐有分牛肉版與豬肉版，點菜時要特別說明是牛肉版，因為正宗的麻婆豆腐是用牛絞肉。這天的麻婆豆腐比amy第一次來的時候好吃了，夠麻夠香也夠辣，拿來拌飯很不錯。
麻辣小龍蝦
上桌時大家都忍不住叫了出來，因為沒看過那麼大隻的小龍蝦，老闆娘說是台灣養的，我們覺得跟大陸小龍蝦相比，大概足足大了2倍吧？味道是挺好的，令人吮指回味，只不過跟大陸的小龍蝦截然不同就是了。
吮指神仙骨
視覺效果極佳的一道料理，排骨乾香味美，連米餅都很有味道呢～。
子薑鴨肉
這道菜味道也很夠，也是下飯菜，香麻辣口。
金沙皮蛋
這裡的金沙炒得非常好，每一個皮蛋上都完美地金沙包覆，且鹹蛋黃的品質也佳，只有蛋香味而沒有腥味，吃起來很香很好吃。
酸蘿蔔老鴨湯
這個湯有著濃郁的鴨香味，酸蘿蔔的味道也很特別，讓湯頭變得很有層次，且風味極佳，受到大家一致讚賞。
甜點也很好吃，感覺像硬Q一點的麻糬，一點都不會太甜，且口感很好。
『老罈香川味兒川菜館』的料理依舊令人喜愛，涼菜、熱菜、湯品都很不錯，麻辣鮮香盡在其中，只是要人多才比較好點菜，因為這裡道道經典、樣樣美味，是想吃川菜時很好的一個選擇。
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