Video
Read full review
2021-04-14
48 views
amy對"鮑汁章魚飯"情有獨鍾，很久沒吃到這道料理了，前幾天在FB上看到朋友分享就更想吃了，聽說"大倉久和酒店"的『桃花林』有， 於是約了朋友一同前往品嚐。 好多年沒來『桃花林』用餐了，環境還是挺好的。 拼盤 裡頭有油雞、燒鴨和叉燒，只有油雞還可以，燒鴨和叉燒都太柴了，口感和香氣都欠佳。 蝦餃還不錯，皮薄餡鮮。 蟹肉小籠包 這個感覺上不應該叫"小籠包"，而是要叫"小包子"，因為皮很厚，跟一般小籠包的皮截然不同，內餡的口感也很粗，也沒有任何蟹肉香氣，是一個不討喜的小籠包。 春風得意腸粉 腸粉挺好吃的，油條很脆口，沒有油唉味，香氣也夠，腸粉皮也算薄Q。 上湯娃娃菜 這道也不錯，清爽中不失風味，上湯的味道挺好的，加了干貝絲讓口感和鮮味都更明顯了。 石鍋鮑汁飯 這個鮑汁飯跟想像中的味道不太一樣，它比較沒有鮑汁的鮮香味，整體而言味道偏甜，感覺上是一個甜的海鮮燴飯，也沒有不好吃，只是跟別家做的方式不太一樣，很有它自己的特色，只不過amy偏愛傳統的"鮑汁章魚飯"。 這天四個人用餐，打完折後一個$600多，其實以這樣的環境而言真不算貴，料理算是好壞參
好多年沒來『桃花林』用餐了，環境還是挺好的。
拼盤
裡頭有油雞、燒鴨和叉燒，只有油雞還可以，燒鴨和叉燒都太柴了，口感和香氣都欠佳。
蝦餃還不錯，皮薄餡鮮。
蟹肉小籠包
這個感覺上不應該叫"小籠包"，而是要叫"小包子"，因為皮很厚，跟一般小籠包的皮截然不同，內餡的口感也很粗，也沒有任何蟹肉香氣，是一個不討喜的小籠包。
春風得意腸粉
腸粉挺好吃的，油條很脆口，沒有油唉味，香氣也夠，腸粉皮也算薄Q。
上湯娃娃菜
這道也不錯，清爽中不失風味，上湯的味道挺好的，加了干貝絲讓口感和鮮味都更明顯了。
石鍋鮑汁飯
這個鮑汁飯跟想像中的味道不太一樣，它比較沒有鮑汁的鮮香味，整體而言味道偏甜，感覺上是一個甜的海鮮燴飯，也沒有不好吃，只是跟別家做的方式不太一樣，很有它自己的特色，只不過amy偏愛傳統的"鮑汁章魚飯"。
這天四個人用餐，打完折後一個$600多，其實以這樣的環境而言真不算貴，料理算是好壞參半吧～，這兩年來"大倉久和酒店"用餐後的心情都差不多，不論是日本料理或中華料理都沒有剛開幕那幾年的味道好，可惜了。
Post
