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2020-05-02
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說起台北好吃火鍋、約會餐廳,你內心想到的是食材高級豐富or價格CP質爆表？如果問babe私心跟肯尼最愛的約會火鍋店,第一名絕對是海峽會最愛海峽會的第一個理由 包廂隱密性第二個理由 貼心的服務鈴、讓男友享受被另一半服務的內心滿足感不會精準掌握涮肉時間都可以看著建議時間,運用桌上沙漏計時第三個理由 食材新鮮,套餐超級澎湃最後一個理由..價格物超所值,真心的喜歡這個高貴不貴的私藏好地方地址 台北市松山區敦化北路167號B1(宏國大樓) 提供用餐折抵停車（滿千折抵一小時）捷運『台北小巨蛋』、公車『長春敦化』如果是從一樓走進來,穿越櫻花樹造景右手邊就是海峽會入口務必要預約喔 02-77076789近1500坪規劃25間包廂座位人數超過400位分為最高可容納40人左右的豪華包廂、20人餐敘的典藏包廂、10人左右的經典包廂、宴會型的機能包廂每一類型的包廂還是有細分大小,babe今天使用的是鑽石包廂（容納3~5位）如果是走大門進來,下階梯有一種氣派的星光大道虛榮感如果是地下停車場電梯抵達的B1,右手邊就會有專門的服務人帶您入包廂babe今天是品嚐 海峽會的shabushabu火鍋部分沿著如迷宮般的氣派
說起台北好吃火鍋、約會餐廳,你內心想到的是食材高級豐富or價格CP質爆表？如果問babe私心跟肯尼最愛的約會火鍋店,第一名絕對是海峽會
最愛海峽會的第一個理由 包廂隱密性
第二個理由 貼心的服務鈴、讓男友享受被另一半服務的內心滿足感
不會精準掌握涮肉時間都可以看著建議時間,運用桌上沙漏計時
第三個理由 食材新鮮,套餐超級澎湃
最後一個理由..價格物超所值,真心的喜歡這個高貴不貴的私藏好地方
地址 台北市松山區敦化北路167號B1(宏國大樓) 提供用餐折抵停車（滿千折抵一小時）
捷運『台北小巨蛋』、公車『長春敦化』
如果是從一樓走進來,穿越櫻花樹造景右手邊就是海峽會入口務必要預約喔 02-77076789
近1500坪規劃25間包廂座位人數超過400位
分為最高可容納40人左右的豪華包廂、20人餐敘的典藏包廂、10人左右的經典包廂、宴會型的機能包廂
每一類型的包廂還是有細分大小,babe今天使用的是鑽石包廂（容納3~5位）
如果是走大門進來,下階梯有一種氣派的星光大道虛榮感如果是地下停車場電梯抵達的B1,右手邊就會有專門的服務人帶您入包廂
babe今天是品嚐 海峽會的shabushabu火鍋部分
沿著如迷宮般的氣派大理石牆面走到～穿越酒窖抵達鑽石廳
包廂寬敞而高貴很適合宴客與約會用餐過程除了按服務鈴,不會有其他人打擾
套餐從2688元起,babe品嚐的是有波士頓龍蝦、松葉蟹腳、南非活鮑、加拿大干貝
以及澳洲A9和牛、美國牛小排、松阪豬與自然豬的3188套餐
尊榮的把所有備品擺好,含吃蟹用的鉗子、夾食蔬菜火鍋料的夾子、湯勺、服務鈴、加湯底的壺沾醬有三款：胡麻醬、和風醬、廣東醬
除了上頭的三款沾醬,海峽會更是用心在台灣人愛多元化醬料的細節提供蔥薑蒜辣椒、麻辣醬、沙茶醬、辣油、酸白菜、豆腐
變化味蕾,並且讓愛吃辣的朋友來海峽會就可以吃到超美味的麻辣鍋
湯底精華丟入兩塊水果玉米
雙層的野菜（另一盆裝滿高麗菜）、火鍋料、根莖類等，用料與擺盤讓人光看就覺得超大器
別小看菜盤上的所有食材花蓮南瓜、台中大甲芋頭、雲林水林地瓜...甜到你心坎裡
上頭都有烹煮時間建議,日常不會下廚來到海峽會照樣可以煮出最佳美味
吃火鍋的前菜也很講究,小捲頭最有口感的部位搭配日式的秋葵、山藥,撒上蝦卵好吃到讓你舔盤,酸溜的sauce讓唾液自然分泌,完全食慾大開
兩人份的海鮮盤龍船盛裝,光看就覺得是剛打撈上的新鮮
波士頓龍蝦切塊並敲打成容易煮熟與品嚐的方式活鮑魚與大干貝、松葉蟹腳
3188元,這樣的價格是否有點太佛心
澳洲A9和牛的油脂超級耀眼端上桌時捲曲的樣子擺滿擺好,視覺先加分
無骨牛小排的厚度多一些～涮過湯頭的油脂是很香的
嚴選的豬肉光看顏色也是粉嫩新鮮
滿漢全席的滿足感,還有私人包廂的隱秘性對於節慶、約會都是加分無比
漏網之魚是主食咕溜的胡麻烏龍麵vs.肉燥香氣四溢的滷肉飯
好吃的用心讓人驚艷,份量是絕對意猶未盡
一人一小鍋,可先川燙一些青菜讓湯頭更甜美隨桌還有附上現榨果汁,奇異果汁濃醇好喝不甜膩
隨手夾上一片無骨牛小排
三秒鐘時間就可以直接入口,油花香氣四溢,肉片薄吃來無負擔
和牛油脂更細緻,幾乎化在口中的甜babe非常推薦海峽會的麻辣醬,帶有牛肉麻辣鍋的香...搭配一點蔥蒜花好吃到欲罷不能
豬肉部分,自製酸菜白肉很有趣
單純涮肉沾上胡麻醬香濃可口
桌上還有毛肚、牛筋...放在網子裏頭涮熱即可入口
牛筋已經滷到軟嫩好咬但不失口感毛肚很脆,單吃或是沾上和風醬都很不錯
推薦沾麻辣醬～就跟麻辣鍋一樣過癮
甜度很高、入口鬆感極佳的地瓜整個大受歡迎
無論是貢丸或是有花枝的花枝丸同樣都是品質很棒的火鍋料
吃完肉、火鍋料、蔬菜、還有主食...緊接著到壓軸的龍船幾乎所有的食材都有建議涮的時間
逐一川燙後開始擺盤
蛤蠣新鮮肥美,蓋子打開就可以放進盤子裡
特別要注意的是干貝與鮑魚時間,多一分都不可以鮑魚很脆,吃來很鮮美
干貝算是生食級的美味,可以沾上一點帶有果醋的醬油
透抽狠彈牙,吃起來很Ｑ不軟爛
蝦蝦因為新鮮，蝦殼相當好剝吃來也特別甜
緊接著把湯的精華與鮮美推上極致的煮波士頓龍蝦
松葉蟹腳貼心地去殼～川燙熟了以後就可以直接入口太銷魂了這肥美的蟹腳肉
波士頓龍蝦兩個人吃剛好,敲碎的蟹殼讓品嚐很優雅,不需要吃得滿手都是
蟹螯的肉可以輕鬆抽出完整的鮮美
品嚐完龍蝦肉,服務人員會把剩餘的高湯熬煮雜炊絕對吃得飽的海陸套餐除了雜炊,居然還有烤地瓜可以吃！餐後的甜點有兩款:熱銀耳湯以及黑糖紅豆粉條
黑糖漿超香濃～淋在粉條上咕溜與紅豆一起滑入口中
可以加上一點挫冰,解膩又舒服不只有甜湯,還有季節水果
從哈密花、鳳梨、火龍果..每一款的甜度都很高
讓人暖在心裡甜在嘴裡物超所值的包廂享受讓約會、聚餐隱私感加分
貼心的按鈴服務與用心的餐點設計成為不同於以往品嚐火鍋的擁擠、熱鬧、或是吃太撐卻不精緻的感受
高貴的環境,在部分包廂可以叫那卡西
公司聚會、尾牙、甚至是宴客都不失面子的好地方
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