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2013-12-10
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很久很久以前聽說過林志玲喜歡吃這間火鍋店(說很久以前好像太不負責任了，所以我靠谷哥大神找出文獻參考資料，林志玲轉性夜遊作樂 白帽男陪泡夜店)，便一直將此間店記在腦中，就算沒有親眼見過第一名模，也想要來吃吃看這間麻辣火鍋店是不是也第一?!加上最近朋友又說他吃完後，覺得實在是太好吃，我便拿起了電話訂位~餐廳的位置離捷運忠孝敦化站有點距離，且在老舊公寓的二樓，爬樓梯的時候一直很難相信裡面會有麻辣火鍋店，一上樓梯便有別有洞天的感覺，但裝潢有點兒老舊，好似開業很久；生意相當地好，想要前來用餐會需要定位一下比較好消費方式採單點式，跟一般單點的麻辣火鍋店價位差不多，除了一些簡單的火鍋類比較便宜外，其他的單向大致落在NT$200~NT$300區間；我除了點鴛鴦鍋、一定會點的肉類、油條、大腸，這次還加點了朋友推薦的手工鮮蝦丸及金牌雲吞，點完這麼一大桌，兩個人也花了大概NT$2000(我的食量有大一點，不知道的人可能以為我正在發育XD)湯頭的部分，我選擇了麻辣鍋和牛奶鍋，他的麻辣鍋是偏向於比較傳統的藥膳麻辣鍋，換言之第一口品嘗的心得就是又辣又鹹，但讓湯頭在嘴中迴盪些許片刻後，便會發現其有一股濃濃的中藥香味
很久很久以前聽說過林志玲喜歡吃這間火鍋店(說很久以前好像太不負責任了，所以我靠谷哥大神找出文獻參考資料，林志玲轉性夜遊作樂 白帽男陪泡夜店)，便一直將此間店記在腦中，就算沒有親眼見過第一名模，也想要來吃吃看這間麻辣火鍋店是不是也第一?!加上最近朋友又說他吃完後，覺得實在是太好吃，我便拿起了電話訂位~
餐廳的位置離捷運忠孝敦化站有點距離，且在老舊公寓的二樓，爬樓梯的時候一直很難相信裡面會有麻辣火鍋店，一上樓梯便有別有洞天的感覺，但裝潢有點兒老舊，好似開業很久；生意相當地好，想要前來用餐會需要定位一下比較好
消費方式採單點式，跟一般單點的麻辣火鍋店價位差不多，除了一些簡單的火鍋類比較便宜外，其他的單向大致落在NT$200~NT$300區間；我除了點鴛鴦鍋、一定會點的肉類、油條、大腸，這次還加點了朋友推薦的手工鮮蝦丸及金牌雲吞，點完這麼一大桌，兩個人也花了大概NT$2000(我的食量有大一點，不知道的人可能以為我正在發育XD)
湯頭的部分，我選擇了麻辣鍋和牛奶鍋，他的麻辣鍋是偏向於比較傳統的藥膳麻辣鍋，換言之第一口品嘗的心得就是又辣又鹹，但讓湯頭在嘴中迴盪些許片刻後，便會發現其有一股濃濃的中藥香味躍門而出，鍋底也都滷得很入味，但這種偏向傳統的麻辣火鍋，吃到目前除了鼎王以外，很少讓我可以享用到最後一刻，其油膩和鹹度最後都會使我感到意興闌珊，橋頭當然也不例外...
而肉類的肉質只算及格，不會令人有享受的感覺~
接下來是朋友推薦的手工鮮蝦丸和金牌雲吞，我想這兩道菜的重點應該就在於蝦吧~我朋友說他的鮮蝦丸口感一絕，令他吃完久久不能自我；我迫不期待的在麻辣鍋中燙熟了一顆鮮蝦丸，入口一吃，挖咧逼~~~這蝦肉這麼脆又彈牙，是想騙誰啊?!請各位看官自己谷哥為什麼蝦子吃起來口感可以這麼好吧...(>_<)
老油條失敗，因為真的太老了XD而且偏硬了點，導致不能馬上吸滿湯汁~吃起來不過癮
而大腸和凍豆腐也吃不太出個所以然來，因為吃到後來麻辣湯頭已經太油了，味蕾已經重傷在地，導致煮甚麼都不太好吃XD總結：
只能說期望越高，也越容易失望；我覺得橋頭麻辣火鍋的麻辣鍋熬煮的還算不錯，但就只是不錯，而其食材的品質都相對普通，不到好；這樣子吃完要兩千，我覺得CP值頗低，以小城的偏好來說，鼎王、無老鍋樂勝~
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