森壽司 (Closed)

這天雖然客滿，但阿森師傅以一種不急不徐的穩定方式在料理，也不會讓客人久等，席間跟客人的互動也很好，以用餐的流𣈱度而言是控制得很不錯的。 這是什麼魚amy忘了，因為這天吃的東西實在太多了，有幾樣完全漏了沒記，只記得老闆說跟竹夾魚同科，吃起來鮮度不錯，但香氣還是沒有竹筴魚好。 秋刀魚這個季節最好吃就是秋刀魚了。 烤紅喉不得不再次稱讚一下熟食師傅的烤功，皮酥肉嫩，熟度也恰到好處的完美。 鮭魚這天的鮭魚很棒，鮭魚原本就油脂豐厚，烤過後更香了。 午仔魚雖然也不錯，但算是這天吃到的魚種中比較普通的。 鮪魚泥一切都好，還是壞在海苔。 鰭邊肉很久沒吃到這種鰭邊肉了，油香油香的，挺懷念的。 明蝦非常大隻的明蝦，鮮美彈牙。 滷鮑魚軟中帶點Q，沒有很鹹，白嘴吃非常好吃。 生蠔還不錯，很新鮮，只是美味的程度沒有之前在『水之花』的好。 炸雞塊這個雞塊好吃，肉質很好、有雞肉香，吃起來還有肉汁，熟度控制得很棒，味道也調的好，再加上一旁胡椒粉的輔助，有種台日混搭風。 烤牛肉這個就soso，牛肉有點過老，香氣也略為不足。 海鱺肚微炙的海鱺肚油香可口。 味噌湯一餐的美好有點敗在最後的味噌湯，若香氣與鹹度再加強些就完美了。