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2020-06-28
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"海南雞飯"是amy很喜歡的一道料理，外食的時候只要有"海南雞飯"這個選項，通常都不會放過，不過台灣好吃的"海南雞飯"還真不多，尤其是米飯和雞肉都要好吃更是少之又少。前些日子在網路上看到一篇專門分享台北市"海南雞飯"的文章，其中分享了5、6間專門賣"海南雞飯"的店家，amy認真地確認了一下，發現只有這家沒造訪過，於是趕緊找機會補吃。 位於遼寧街上的『林記海南雞飯』是去年才開幕的店家，據網路上的說法，這裡賣的是道地的新加坡料理。最近因為台中某家知名餐廳來台北展店的緣故，新加坡料理一時間好像又被炒紅了呢～。 店內座位不少，整體感覺簡單明亮。 餐點內容很簡單，就海南雞飯、肉骨茶和叻沙海鮮麵，品項跟"瑞記"有點像，雞肉也是有分肉雞和土雞，這天原本想點土雞的，但店家說要一天前預訂才有，有點小失望。 凍檸檬茶 這個冰檸檬茶的茶香味很濃，有古早味的那種紅茶香，很好喝。 麻醬拍黃瓜 這裡的麻醬味道很好，香濃中帶點淡淡的甜味，是很好吃的麻醬，拿來蘸什麼應該都很不錯。 麻辣腳筋 很少吃這道料理的我們好奇點來嚐嚐，發現跟想像中不太一樣，味道有辣但沒什麼麻香味，腳筋對我們來說有
位於遼寧街上的『林記海南雞飯』是去年才開幕的店家，據網路上的說法，這裡賣的是道地的新加坡料理。最近因為台中某家知名餐廳來台北展店的緣故，新加坡料理一時間好像又被炒紅了呢～。
店內座位不少，整體感覺簡單明亮。
餐點內容很簡單，就海南雞飯、肉骨茶和叻沙海鮮麵，品項跟"瑞記"有點像，雞肉也是有分肉雞和土雞，這天原本想點土雞的，但店家說要一天前預訂才有，有點小失望。
凍檸檬茶
這個冰檸檬茶的茶香味很濃，有古早味的那種紅茶香，很好喝。
麻醬拍黃瓜
這裡的麻醬味道很好，香濃中帶點淡淡的甜味，是很好吃的麻醬，拿來蘸什麼應該都很不錯。
麻辣腳筋
很少吃這道料理的我們好奇點來嚐嚐，發現跟想像中不太一樣，味道有辣但沒什麼麻香味，腳筋對我們來說有點過硬，但這是個人因素，不是它不好吃，只是吃不慣。
燙青菜
原本以為這個季節的高麗菜會不好吃，沒想到這裡的還挺不錯的，有甜味，淡淡的醬油調味剛剛好能嚐出高麗菜的蔬菜香。
海南雞腿飯
米飯有雞油飯或薑黃飯兩種選擇，amy選擇了雞油飯。先說雞肉，低溫烹調的雞肉確實軟嫩可口，口感極佳，且不會很肥，是好吃的雞肉，不難想像若是土雞一定更棒；雞油飯也不錯，淡淡的雞油香，口感軟硬適中，整體來說是好吃的海南雞飯。
海南雞飯的蘸醬，由左至右分別是黑醬油、辣醬和青蔥醬，三種醬都不錯，尤其是青蔥醬，特別香。
肉骨茶
肉骨茶的份量還蠻多的，湯頭感覺上是有點藥膳的那種，還蠻好喝的，肉也算軟嫩。
薑黃飯
肉骨茶則選擇了薑黃飯，薑黃飯的表現比雞油飯更好一點，多了薑黃的香氣，更添美味。
『林記海南雞飯』確實算是好吃的"海南雞飯"，是目前心目中的第二名，冠軍仍然是"瑞記"，兩家的味道其實很相似，只是"瑞記"的味道感覺上更細緻了些。很開心又多了一家好吃的海南雞飯，而且這裡停車方便，很適合外帶，這點有加分到，推薦給一樣喜歡"海南雞飯"的朋友。
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