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2016-01-02
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安魯魯的筆記又到了天氣變冷的秋冬季節啦，每到這個時候老佛爺和小安子就開始規劃去日本滑雪的行程，平均一年至少要去滑兩次雪的我們對於日本的餐廳還不算陌生，只是說在台灣和日本兩地跑，就需要切換一下語言頻道來習慣一下環境，今天來到了大阪燒肉雙子Futago，讓小安子有點頻道錯亂啦!! 這裡一走進來就很像是日本當地的餐廳，小安子還探頭出去看看馬路，確定我們是在新生北路!! 然後吃東西的時候，又覺得我怎麼好像來到韓式餐館吃石鍋拌飯啦! 再走出店門口在確認我是在新生北路無誤!!來到了大阪燒肉雙子Futago 用餐，真會有去日本和韓國吃料理的錯覺!安魯魯小評燒肉好吃，整間店的菜單DM幾乎都是寫日文和漢字，食物又交錯著的韓味! 台式、日式、韓式三種口味，一次滿足 (甲上)★餐廳與氣氛日式燒肉店，附近的左右鄰居也都是日式風格的餐廳，感覺就像真的到了日本吃飯，~★餐點分類與份量燒肉，韓式泡菜，石鍋拌飯，份量上來說跟價格成正比~可以吃巧，當然要吃飽也是沒問題! 就看客人的心情~★服務全程燒烤服務，不需自己動手，進門遞上熱毛巾，完食冷毛巾擦手! 上餐速度快~烤的速度也很快!★特色店內服務人員很熱情的日文招呼和客
安魯魯的筆記
又到了天氣變冷的秋冬季節啦，每到這個時候老佛爺和小安子就開始規劃去日本滑雪的行程，平均一年至少要去滑兩次雪的我們對於日本的餐廳還不算陌生，只是說在台灣和日本兩地跑，就需要切換一下語言頻道來習慣一下環境，今天來到了大阪燒肉雙子Futago，讓小安子有點頻道錯亂啦!! 這裡一走進來就很像是日本當地的餐廳，小安子還探頭出去看看馬路，確定我們是在新生北路!! 然後吃東西的時候，又覺得我怎麼好像來到韓式餐館吃石鍋拌飯啦! 再走出店門口在確認我是在新生北路無誤!!
來到了大阪燒肉雙子Futago 用餐，真會有去日本和韓國吃料理的錯覺!
安魯魯小評
燒肉好吃，整間店的菜單DM幾乎都是寫日文和漢字，食物又交錯著的韓味! 台式、日式、韓式三種口味，一次滿足 (甲上)
★餐廳與氣氛
日式燒肉店，附近的左右鄰居也都是日式風格的餐廳，感覺就像真的到了日本吃飯，~
★餐點分類與份量
燒肉，韓式泡菜，石鍋拌飯，份量上來說跟價格成正比~可以吃巧，當然要吃飽也是沒問題! 就看客人的心情~
★服務
全程燒烤服務，不需自己動手，進門遞上熱毛巾，完食冷毛巾擦手! 上餐速度快~烤的速度也很快!
★特色
店內服務人員很熱情的日文招呼和客人一起よいしょう!
還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
▼大阪燒肉雙子Futago(林森店)，就在南京新生北路交叉口，門口就是公車站，站名就是南京新生北路口，從捷運松江南京站走過來大約10分鐘，旁邊的新生高架橋下面就是停車場，而店家的門口就有機車停車格，因此停車是蠻方便的
▼可能因為靠近林森北路的關係，大阪燒肉雙子Futago 的附近都是日式料理的店，走在這條街上感覺還有點像到了大阪的街道上!
▼大阪燒肉雙子Futago門口很好認，他是來自日本的餐飲品牌，在台灣已經開了5家分店囉!! 今天我們來吃的是林森店~▼門口招牌上面的和牛照片看起來真誘人!
▼走進了店家，一瞬間有日本的錯覺，店裡面放眼望去日文字出現的比例比中文多上很多! 裝潢布置看起來都有點年紀了，但反而覺得很親切!
▼店面不大，約只有30個座位左右，與鄰桌的距離頗近的，但還不到擁擠的程度，只能說店家真得很會利用空間。
▼熟客才會有的專屬金夾子~每次來用餐用自己專用的金夾子烤肉，感覺還滿不賴的!▼桌面上有個小烤爐，上面的排煙設備看起來就跟一般燒肉屋很不一樣!
▼一進門立馬送上熱毛巾，冷啾啾的手立刻就暖了起來~▼在日劇中出現過的小烤爐~好可愛!
▼桌上已經有兩碟的醬汁準備好了，分別是烤肉醬和橘醋醬，深色的烤肉醬吃起來比較鹹，而淺色的橘醋醬味道偏甜微酸!
▼店家貼心的送上紙質的小圍兜，保護客人心愛的衣服，燒烤時油真得滿會噴的，所以建議還是要蓋上小圍兜!▼小黃瓜一本漬新鮮脆口的小黃瓜，雕成一節一節的紋路，除了好看之外另外就是考量了口感，這樣等於是去掉一半的皮，吃起來口感會變得比較脆口不硬，一看到照片安魯魯馬上就指定要吃它!
▼小黃瓜沾上特製的味增醬，吃起來多汁鮮甜又很脆，而且沒有菜生味! 味增醬比較鹹，口味清淡的朋友要沾少一點!
▼綜合韓式醬菜這個韓式泡菜做得很道地，害安魯魯又開始時空錯亂了，到底我來的是日式料理店還是韓式料理店??白蘿蔔外層是濕軟，但是內心咬起來很脆，加上微辣的韓式辣椒以及拌勻的香油，很爽口的一道小菜
▼蔥花鹽味牛舌
豐富的蔥花和漂亮的牛舌，令人口水直流!
▼服務人員佩佩，今天要全程幫我們烤熟這些食材，只要出張嘴吃就可以啦!
▼牛舌烤熟之後在上面抹上檸檬，服務人員體貼的用手擋一下避免檸檬汁噴濺傷及無辜!
▼烤好的牛舌，鋪上了蔥花，牛舌雖然薄但吃起來彈牙，牙齒一咬到肉，肉馬上就瞬間彈開分成了兩半了!大量的蔥花香氣和檸檬的微酸，讓肉吃起來蔥香味濃郁但是又有檸檬的清爽!
▼HAMIDETAI巨無霸橫膈膜好大的一塊肉上桌啦~來點綠色的蔥花點綴，顏色看起來很漂亮!
▼這麼大的一塊肉要烤到均勻的熟度還真是不簡單，還好我們不用親自動手，只要努力等吃就好!
▼吃起來柔軟之中帶有Q彈，肉質介在瘦肉和肥肉之間! 口感滿特別的~由於已經先醃過，所以不太需要再沾醬就有醬香味囉!
▼滿滿一碟肉吃得好過癮!
▼吃燒肉當然要來喝點小酒，不過今天小安子是騎機車來的，基於喝酒不開車的基本國民嚐試，所以今天就改喝薑汁汽水~
▼感謝老天爺賜我吃好吃的燒肉啊~~
▼生蛋拌生牛肉(醬)生牛肉上面擺上一顆土雞蛋的蛋黃，撒上芝麻，看起來就覺得好過癮~待服務人員幫我們攪拌後，就可以開動囉!
▼牛肉吃起來沒有腥味，也沒有什麼血水，感覺就像吃生魚片一樣，但是比生魚片更Q，攪拌了蛋汁和檸檬汁的生牛肉，帶點清香和蛋黃稠稠的口感~但是牛肉特有的甜味則不太明顯了!
▼石鍋拌飯小安子稍微查了一下，好像在日本當地這樣的燒肉，都會搭配石鍋拌飯，讓小安子開始好奇了起來到底石鍋拌飯是從日本開始還是起源韓國~
▼服務人員在處理這鍋石鍋拌飯時特別問了我們要不要鍋巴，小安子還滿想吃鍋巴飯，於是就請服務人員幫我們處理囉! 有點硬硬的鍋巴吃起來香香脆脆~把蛋黃和韓式辣醬均勻地攪拌之後，這碗飯吃起來有口感，香氣，而且還微微的辣~也能增添飽足感!
▼烤雞排with佐香菜這道菜看起來滿簡單的，但是要烤的熟透、好吃又不會流失雞肉的肉汁還真需要一點功夫!
▼瞧瞧這一大片的雞肉，白白嫩嫩的不是很容易烤的樣子，烤焦了就糟糕了~
▼在服務人員的巧手之下，雞肉切成適口的大小還撒上了檸檬汁和香菜~
▼雞肉都熟透，但吃起來還是多汁軟嫩唷!
▼趕快來沾個烤肉醬~吃起來有香菜獨特的香氣，柔軟Juicy的雞肉，和鹹鹹甜甜的醬香味道~好涮嘴!
▼大蒜醬with紫蘇這是特別點的一個醬料，大蒜醬油和紫蘇葉，等一下還要上烤爐把他們混合在一起煮熟~
▼黑豬梅花肉 芥末起士雖然說這是梅花肉，但是看他的油脂紋理很細緻，吃起來也不會油膩，也沒有豬肉乾柴的口感，柔軟度適中，散發著豬五花的香氣但是不會膩口!
▼大蒜醬和梅花肉一起上烤爐囉~
▼服務人員把豬肉切成了八片，但是只有三片起司~所以就把其中的六片豬肉上面鋪上了起司，另外兩片豬肉則是沾已經煮好的大蒜紫蘇醬來食用~
▼起司再加上蔥絲~口水都滴到地板了~
▼香濃微鹹的起司搭配黑豬梅花肉吃起來感覺超奇妙的，不需再沾其他醬料，豬肉吃起來很Q彈，油脂均勻的分佈在豬肉上，口感好滑嫩~
▼另外的兩片就拿來沾大蒜紫蘇醬囉~可是煮過的大蒜紫蘇醬變得好鹹好鹹~只能沾一點點來吃，紫蘇的香氣和豬肉搭配再一起也很特別
▼上等肋眼排漂亮的肋眼排~看起來鮮紅欲滴!油脂分布的好美麗~肉看起來也是有醃過了!
▼上火爐烤囉~
▼肉質吃起來Q彈中帶著細緻，多汁香甜~不需要再沾任何醬汁本身醃漬的味道就很好吃~
▼POTE-BANI從來沒吃過的甜點，旁邊是黃金番薯做成的薯泥，另外白色的是香草冰淇淋，上面在淋上焦糖，吃的到番薯香氣和典雅的甜味，也有香草冰淇淋的香甜氣息! 一熱一冷很衝擊味蕾唷!
▼吃飽後店家再送上優酪乳來整整腸胃~
▼拍一下隔壁桌的大火燒烤~店家的排煙設備似乎還不夠強~大火燒烤後整間店就都是煙燻味了~不過看起來真是過癮!▼最後來參考一下菜單Post
