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2017-08-28
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雖說✿小哭✿不大喜歡一人獨自用餐但想想~ 妞爸人不在台灣，生日當天又沒有人請我吃一頓好的不如就隻身前往Mosun墨賞新，享用一個人的生日大餐!!!餐點要價 NT2453一共有開胃菜、手工麵包、湯品、沙拉、檸檬柚子Sorbet、套餐(雙主餐)、除此之外還贈送一份太平洋青醬冰卷最最後則有櫻花蝦明泰子炒飯和甜點、飲料還沒開始享用✿小哭✿光看這陣仗就覺得一陣『飽』第一道首先送上開胃菜的部分上：珍珠洋蔥和風干貝下：炙燒鮮魚兩款開胃菜都十分清新~ 好吃~讓人覺得怎麼只有一口的份量不夠吃啦~~~松露蒸蛋一看服務生將這蒸蛋端上桌馬上眼前為之一亮~盛裝的器皿不是別的，正是雞蛋本尊!!!第一杓挖起來上頭擺放了鵝肝醬慕斯&魚子醬天兒啊~ 只不過是個蒸蛋，配料未免太高級!!!手工麵包可搭配一旁的奶油一塊食用由於✿小哭✿怕吃太撐~ so 麵包直接打包帶走湯品✿小哭✿挑的是法式松露南瓜湯品起來~ 除了南瓜味十足~還搭配了些微松露&鮮奶油增添口感及香氣由於Mosun墨賞新的座位都是圍繞著鐵板料理區so ✿小哭✿乘坐的位子正好和大廚面對面哈哈~ 發現我在拍他可愛的大廚還隨口說了一句『要拍帥一點喔』頓時讓晚餐用餐氛圍輕
雖說✿小哭✿不大喜歡一人獨自用餐但想想~ 妞爸人不在台灣，生日當天又沒有人請我吃一頓好的
不如就隻身前往Mosun墨賞新，享用一個人的生日大餐!!!
餐點要價 NT2453一共有開胃菜、手工麵包、湯品、沙拉、檸檬柚子Sorbet、套餐(雙主餐)、除此之外還贈送一份太平洋青醬冰卷
最最後則有櫻花蝦明泰子炒飯和甜點、飲料
還沒開始享用✿小哭✿光看這陣仗就覺得一陣『飽』
第一道首先送上開胃菜的部分
上：珍珠洋蔥和風干貝下：炙燒鮮魚
兩款開胃菜都十分清新~ 好吃~
讓人覺得怎麼只有一口的份量
不夠吃啦~~~
松露蒸蛋一看服務生將這蒸蛋端上桌馬上眼前為之一亮~
盛裝的器皿不是別的，正是雞蛋本尊!!!
第一杓挖起來上頭擺放了鵝肝醬慕斯&魚子醬
天兒啊~ 只不過是個蒸蛋，配料未免太高級!!!
手工麵包可搭配一旁的奶油一塊食用
由於✿小哭✿怕吃太撐~ so 麵包直接打包帶走
湯品✿小哭✿挑的是法式松露南瓜湯品起來~ 除了南瓜味十足~
還搭配了些微松露&鮮奶油增添口感及香氣
由於Mosun墨賞新的座位都是圍繞著鐵板料理區
so ✿小哭✿乘坐的位子正好和大廚面對面
哈哈~ 發現我在拍他
可愛的大廚還隨口說了一句『要拍帥一點喔』
頓時讓晚餐用餐氛圍輕鬆不少
不得不說~ 每每看鐵板料理師傅在眼前大展廚藝只有『帥氣』兩個字
明明只是撒個胡椒(鹽!?)也能帥成這樣
真是當天額外的養眼小福利
隨餐服務生送上了蔓越莓果醋&檸檬柚子Sorbet搭配餐點一塊食用可解解油膩感
喝完~ 服務生也會立馬為您添滿
來到Mosun墨賞新真的有種賓至如歸的感覺~ (大推大推
沙拉部分✿小哭✿點的是燻鴨胸莓果核桃沙拉搭配醬料為和風油醋醬
食用之先記得將沙拉攪拌均勻
不僅生菜十分新鮮和和風油醋醬搭配起來也十分合拍
主廚建議煙燻鴨胸可搭配水蜜桃一塊食用
入口~ 除了水蜜桃的香甜氣息外
煙燻の沉穩滋味也十分迷人
光沙拉份量就滿多的~ ✿小哭✿吃到這竟有點小飽小飽的感覺...
接著主廚料理的食材便是待會✿小哭✿所要品嘗的主菜ㄟ嘿~ 正是懷孕時就肖想很久の波士頓龍蝦
不僅有龍蝦還有大螯
唉唷唉唷~~~ 整個好期待
將將將將~~~ 期待已久の波士頓龍蝦(半尾)登場!!!搭配松露奶油洋蔥醬
(今天一整個很松露啊~~ 一直跟松露沾上邊 ((顆顆
貼心的主廚事先將肉敲起so~~~ 直接叉子一叉就可以十分輕鬆的將龍蝦肉給拾起
肉質新不新鮮就看這一刻了!!!
若不大新鮮的食材~ 蝦肉就會卡在殼上不好拾起
但!!! 你們瞧~ Mosun墨賞新選用的波士頓龍蝦~ 多麼肥美啊
不費任何力氣就能輕鬆將蝦肉完整挑起
唉唷唉唷~ 光看這肥美的龍蝦肉~ 口水流滿桌了~~~ (趕緊試試口感如何
身體肉質比較鬆散多汁，無須搭配佐醬就能品到龍蝦本身的鮮甜味
但一旁附的松露奶油洋蔥醬建議大家一定要試試，好香濃~ 好好吃!!!
蟹腳的部分則有專人替您剪開完全不必擔心是否須自行動手這樣
你們瞧~~~ 專業的手法果真非同小可
蟹肉十分完整的呈現在您眼前啊!!!
可單吃~ 也可搭配一旁の蜂蜜芥末醬一塊食用說也奇怪
蟹腳和身體的肉質~ 口感竟有明顯不同
蟹腳肉口感較紮實，單吃也能品嘗到龍蝦本身的鮮甜香氣
好久沒有如此優雅的來套龍蝦餐
大推Mosun墨賞新的頂級服務!!!
接著品嘗餐點贈送の太平洋青醬冰卷一開始還想說什麼是冰卷，原來就是魷魚
將兩面煎的焦香
一開始可先品嘗原味，接著可淋上檸檬增添風味
亦或是搭配一旁附的青醬
由於本身十分脆口Q彈
單吃原味除了可以品嚐魷魚本身的鮮味
還附帶一絲絲の鐵板焦香味
淋上檸檬更是一絕!!!
搭配主廚特製青醬也十分美味
不一會時間~ 整份冰卷就被✿小哭✿給殲滅了!!!
等待主廚料理Prime美國安格斯肋眼牛排先來份櫻花蝦明太子炒飯唄
炒飯本身的口感滿居家的
米飯走較濕軟路線~ 可品嘗到濃濃の櫻花蝦香氣
明太子的部份則較不明顯
Prime美國安格斯肋眼牛排由於油花分布的關係主廚以兩種方式呈現
油花較多的部份以醬燒方式呈現，油花較少則以最簡單的乾煎方式
光乾煎牛排就有三種吃法
先吃原味，接著可試試玫瑰鹽or特製牛排醬
由於牛排採五分熟的方式呈現(若不想吃這麼生也可以請廚師煎的時間可以長一些)
肉質十分軟嫩，完全沒有懼怕的血水問題
單吃原味~ 可品嘗到牛肉本身的香甜氣息
沾玫瑰鹽則可將鮮度更加提升
牛排醬可是廚師熬製2~3天時間才有的精華sauce
不管搭配哪種~ 美味都無法擋!!!
醬燒骰子牛口味較重一咪咪熟度大約控制在七分熟，但和五分熟的乾煎牛排一樣好吃
吃完鐵板料理，服務生親切的將您帶往點心用餐區
想不到目前Mosun墨賞新還有打卡贈送餅乾的活動
有興趣的捧優歡迎共襄盛舉!!!
首先是✿小哭✿點的熱拿鐵(也有冰的可選擇)品起來滿像是制式研磨機沖泡出來的咖啡
再來是今晚另一道重頭戲~ 抹茶鐵板熱蛋糕鐵盤熱騰騰端上桌(小心燙手)
上頭擺放了一塊抹茶口味の棒蛋糕，接著是一大球抹茶冰淇淋
等✿小哭✿拍完照，服務生立馬將熱騰騰的抹茶巧克力順勢淋下
讓整份甜點『抹茶』到一個極致
一開始✿小哭✿以為整份甜點甜度可能高了些但實際品嘗後其實沒想像中的甜
搭配一旁の無糖熱拿鐵整個超match
最最後則是今日Mosun墨賞新最最最貼心的地方~由於用餐當日正是✿小哭✿生日 (真的是當天)
只是單單詢問服務生~ 甜點的部分是否可以妝點些驚喜元素!?
想不到服務生除了端上✿小哭✿點的抹茶鐵板熱蛋糕~ 還額外準備了一份主廚特製甜點
今天の特製甜點為中規中矩の起司蛋糕
為了寫Happy Birthday在瓷盤上~ 竟額外多贈送一份甜點
來Mosun墨賞新過生日真的沒來錯!!!
謝謝主廚為✿小哭✿準備の精緻、美味料理
還有服務生無微不至的服務
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