Video
Read full review
2015-02-25
148 views
今年大年初一，米兒難得跟米媽上館子一起吃飯。因為初一、十五米媽吃素，我們決定去聞名已久的陽明春天吃。 很妙的是，我以為米媽是說要去陽明山上那家，離米家比較近，沒想到米媽居然說：｢去山下吃好了，山上好冷！｣於是米兒就開車帶著米媽越過大半個台北市來到位於BISTRO 98，10樓的陽明春天忠孝店。事後證明我們來這裡是對的，除了不能享受山水情境之外，其實這裡的空間還算不錯，座位安排寬鬆而明亮，還可以遠眺文化大學的山景，視野不錯。 之前聽同事說這裡東西不錯吃，因而有了很高的期望，但不知是不是因為過年期間只有固定的一千元套餐(A、B二種)，價格很硬(據說過年上陽明山一個人是1380元呢!!)，來看看米兒米媽的過年蔬食記吧!!入座後，會先端上用鑄鐵壺盛裝的明日葉養生茶，整個看起來很有氛圍，如果是在陽明山上應該會更有氣氛吧!!前湯是何首烏養生湯，用漂亮的杯子盛裝，湯熬得很濃郁，味道也調得很好，雖然用了何首烏等中藥熬成，但一點都沒有喝中藥的不快感，不愧是招牌前湯。沙拉..........前方是米兒的和風鮮蔬食，食材很多樣，包括了山藥細麵、蘆薈果肉、海苔、水果、生菜.....，食材很新鮮，但吃起來沒太
今年大年初一，米兒難得跟米媽上館子一起吃飯。因為初一、十五米媽吃素，我們決定去聞名已久的陽明春天吃。
很妙的是，我以為米媽是說要去陽明山上那家，離米家比較近，沒想到米媽居然說：｢去山下吃好了，山上好冷！｣於是米兒就開車帶著米媽越過大半個台北市來到位於BISTRO 98，10樓的陽明春天忠孝店。事後證明我們來這裡是對的，除了不能享受山水情境之外，其實這裡的空間還算不錯，座位安排寬鬆而明亮，還可以遠眺文化大學的山景，視野不錯。
之前聽同事說這裡東西不錯吃，因而有了很高的期望，但不知是不是因為過年期間只有固定的一千元套餐(A、B二種)，價格很硬(據說過年上陽明山一個人是1380元呢!!)，來看看米兒米媽的過年蔬食記吧!!
入座後，會先端上用鑄鐵壺盛裝的明日葉養生茶，整個看起來很有氛圍，如果是在陽明山上應該會更有氣氛吧!!
前湯是何首烏養生湯，用漂亮的杯子盛裝，湯熬得很濃郁，味道也調得很好，雖然用了何首烏等中藥熬成，但一點都沒有喝中藥的不快感，不愧是招牌前湯。
沙拉..........前方是米兒的和風鮮蔬食，食材很多樣，包括了山藥細麵、蘆薈果肉、海苔、水果、生菜.....，食材很新鮮，但吃起來沒太大的驚喜。後方是米媽的抹茶優格鮮蔬食，不想拍它的原因是因為一沱抹茶優格灘在碗裡，看起來髒髒的，吃起來呢.....感覺用的不是很好的抹茶粉，徒有色，而無茶香。
堅果烤南瓜吧........應該是，這個南瓜烤得極好，鬆軟又帶一點點Q，上頭的醬汁突顯了南瓜的甜味，很成功的一道熱前菜。
白醬什麼朴葉燒，也是熱前菜的一道(米媽的熱前菜).........哈!!米兒整個忘記它的主食材是什麼，味道一般，朴葉也沒發揮它的香氣，可惜了，尤其最令米兒垢病的是灑了一堆甜椒丁，徒有顏色，破壞口感。
中場休息來杯醋吧，這好像是........什麼地方的有機什麼醋，米兒完全忘了什麼醋了，因為味道沒有很突出，反而是上桌的型式很漂亮，是放在一個盛滿冰塊的大甕裡上來，整個看起來很有意境。
小小的拼盤，好像叫什麼翠玉蒸巧食之類的吧。前方是用進口蘆筍切段燙過後，淋上薺菜醬汁，因為蘆筍很脆，吃起來口感很不錯。但後方的咖哩豆腐就整個失敗，豆腐吃得出是自己手工做的，咬起來口感很不錯，就敗在那咖哩醬汁，既不香又沒味道，讓豆腐吃起來也變平淡了，最妙的是它灑了鬱金香粉和另一個米兒吃不出來什麼的粉，卻一點也沒有加分。
這是米兒的.......應該是淮香杏鮑菇，就是在杏鮑菇外裹一層麵衣下去炸。說實在的這麵衣調得不好，太厚!!所以吃起來有點硬而不是酥脆，很可惜。不過沾著哇沙必沙拉醬吃，味道還不錯。
這個應該是青醬杏鮑菇，是米媽的主餐，整個呢.........分量多到嚇死人，也許他是為了要讓人可以順便拌著青醬吃吧，所以加了一沱麵條，但整個顏色看起來十分失敗，因為青醬的顏色沒處理好，變成橄欖綠，再加上那些青紅椒丁，顏色看起來超不可口的，還好味道還差強人意，因為杏鮑菇好像怎麼煮都還不錯吃。
素食蘿蔔糕，該怎麼形容它呢!!淋上去的醬應該是香椿醬，那蘿蔔糕裡頭的蘿蔔呢.....選的不很好，所以吃起來有點柴柴的，而蘿蔔糕本身吃起來又有點黏滯，雖然味道本身不錯，但口感不太爽口，有點可惜。
這個素食佛跳牆做得挺不錯的，米兒覺得它唯一的敗筆就是還是不能免俗地加了素肉，但無論配色、口味、湯頭、用料都很棒，尤其是裡頭的芋頭、檳榔花芯以及吃起來像栗子的蘋婆(鳯眼果)特別可口，湯頭也十分清爽。
最後已經吃不下的狀況下，居然上來的甜點是桂圓米糕粥加水果，米媽和米兒二個人當場傻眼，不過還是吃了幾口嘗味道，這米糕粥說真的有點失敗，因為要稠不稠要稀不稀，如果要以中式甜湯做結尾，米兒覺得清爽的杏仁豆腐之類的會更討喜。陽明春天
台北市忠孝東路四段98號10樓
02-8772-1829
11:30~21:30
美味指數 ★★★★
空間指數 ★★★★
實惠指數 ★★★☆
Post
