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2018-12-12
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這是家卡在斜巷角邊，沒特別找很容易會錯過的咖啡店。雖說咖啡應當為主力，但我還真不懂咖啡，連個邊都沾不上，造訪咖啡小店時，自然而然把注意力著眼於整間店的氛圍，空間帶來的感受、餐點小物、人與人之間的交談應對、或是飄散空氣中的咖啡香，不太喝咖啡，但聞其香，我行，而這些細節的組成，是另一種表達店家特色的媒介。邊邊類似迷你包廂的座位看起來最舒適，累了，還可以倚著牆歇息。會這麼想的當然不止我一人，放眼望去，好位子早已被佔據，不如坐在窗邊吧，是屬於自已，一片透著陽光舒爽的位置。Menu -拿鐵口味多元，還有甘蔗、冬瓜茶、桂花釀等較不常見的組合 -含酒精的選擇 -不少手沖單品，僅拍一款示意 -非咖啡飲品 -茶飲，雖是咖啡店，茶的種類也不少 -另有數款常備甜點及一、兩種輕食 -冷萃茶(碧螺春) -錯過咖啡也有它的好處，反而遇上這玲瓏小巧的杯器，也正好透映著陽光，顯得額外清爽。茶味比預期再重些，泡得較久、較沉。葡萄柚甘蔗汁 -兩樣搶眼的風味，但在這葡萄柚略高一籌，甘蔗獨特的黏甜滋味轉為輔佐功能。咖啡黑糖布丁 -對了，沒喝咖啡，我用吃的總行吧？裡頭摻有店家特調濃縮咖啡，和黑糖沉厚的甜相當對味，交織在一塊兒，
雖說咖啡應當為主力，但我還真不懂咖啡，連個邊都沾不上，
造訪咖啡小店時，自然而然把注意力著眼於整間店的氛圍，
空間帶來的感受、餐點小物、人與人之間的交談應對、或是飄散空氣中的咖啡香，
不太喝咖啡，但聞其香，我行，
而這些細節的組成，是另一種表達店家特色的媒介。
邊邊類似迷你包廂的座位看起來最舒適，
累了，還可以倚著牆歇息。
會這麼想的當然不止我一人，放眼望去，好位子早已被佔據，
不如坐在窗邊吧，是屬於自已，一片透著陽光舒爽的位置。
Menu -
拿鐵口味多元，還有甘蔗、冬瓜茶、桂花釀等較不常見的組合 -
含酒精的選擇 -
不少手沖單品，僅拍一款示意 -
非咖啡飲品 -
茶飲，雖是咖啡店，茶的種類也不少 -
另有數款常備甜點及一、兩種輕食 -
冷萃茶(碧螺春) -
錯過咖啡也有它的好處，反而遇上這玲瓏小巧的杯器，
也正好透映著陽光，顯得額外清爽。
茶味比預期再重些，泡得較久、較沉。
葡萄柚甘蔗汁 -
兩樣搶眼的風味，但在這葡萄柚略高一籌，
甘蔗獨特的黏甜滋味轉為輔佐功能。
咖啡黑糖布丁 -
對了，沒喝咖啡，我用吃的總行吧？
裡頭摻有店家特調濃縮咖啡，和黑糖沉厚的甜相當對味，交織在一塊兒，
像是拔河時剛好在甘苦間取得平衡，大人更能體會其細緻。
海鹽可可塔 -
Menu上寫著使用72%比利時可可、白蘭地、開心果，
塔皮部份異於一般傳統配方，混有燕麥片及蜂蜜，
但過於鬆散，可可嚐起來層次較單純，
比起鄰近店家KiOSK的巧克力塔，略為失色。
燻雞燒餅 -
乍看之下感覺超清淡，
但多虧燻雞帶來的香氣，還有裡頭以花生醬主導的胡麻醬，
質樸，但不至放單調乏味。
不見得衝著咖啡而來，
有時候就是想找個自在的地方，讓雙腳歇歇，或者放空啥也不想、不理會，
以此為目的，德佈 Debut Cafe，還行。
美味指數：★★★☆☆
服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
回訪率：65%
德佈 Debut Cafe (台北店)
台北市中山區新生北路一段15號
(02) 2541-7279
Facebook：https://www.facebook.com/DebutTaipei/
營業時間：星期一至星期日 1:00 p.m. ~ 10:00 p.m.
*Courtesy of Google Maps
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