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2015-04-13
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信義區早已成為台北市百貨公司最密集的地方了微風松高開幕後又引進了不少餐飲新品牌例如這家勝勢豬排就滿有名的晚上現場排隊還是人很多不過跟朋友聊個天,時間也不會太難熬大約排了一個小時菜單設計的滿漂亮的夾頁的巨大老虎蝦也聲勢驚人食材介紹使用在地的台灣豬肉,日本越光米等第一頁是比較特別的黑豬肉-價位也比一般豬肉稍高另外就是微風限定的"極黑"豬排外皮裹上黑色墨魚粉,滿有噱頭的組合餐跟勝博殿比起來選擇少很多,只有一款但是單品豬排倒是滿多種可選的那個厚切里肌豬排有吸引到我不過有點怕會太乾伊勢海鮮滿有名的但是我想海鮮應不至於從日本直接進口(成本高,而且菜單也沒特別強調)加上海鮮我覺得還是簡單料理最好吃所以暫沒考慮小品類的料理滿有特色的還有推出便當!豬排即附高麗菜沙拉,湯和飯均是無限供應另外可以加60元套餐多一份飲料和甜點飲料滿普通的甜點倒是看起來都還不錯因為排隊等很久入座時飢餓感浮現我們就先迫不及待嘗了桌上的一小罐醬菜介於日式和中式的口味待有麻油香的榨菜不會過鹹,滿好吃的我們本來按照"潛規則"以為這是可以續加的還向服務人員詢問沒想到得到的答案是- 這是招待小菜,吃完就沒啦~ (無續加,可另單點)高麗菜絲
信義區早已成為台北市百貨公司最密集的地方了
微風松高開幕後
又引進了不少餐飲新品牌
例如這家勝勢豬排就滿有名的
晚上現場排隊還是人很多
不過跟朋友聊個天,時間也不會太難熬
大約排了一個小時
菜單設計的滿漂亮的
夾頁的巨大老虎蝦也聲勢驚人
食材介紹使用在地的台灣豬肉,日本越光米等
第一頁是比較特別的黑豬肉-價位也比一般豬肉稍高另外就是微風限定的"極黑"豬排
外皮裹上黑色墨魚粉,滿有噱頭的
組合餐跟勝博殿比起來選擇少很多,只有一款但是單品豬排倒是滿多種可選的
那個厚切里肌豬排有吸引到我
不過有點怕會太乾
伊勢海鮮滿有名的但是我想海鮮應不至於從日本直接進口
(成本高,而且菜單也沒特別強調)
加上海鮮我覺得還是簡單料理最好吃
所以暫沒考慮
小品類的料理滿有特色的還有推出便當!
豬排即附高麗菜沙拉,湯和飯均是無限供應
另外可以加60元套餐
多一份飲料和甜點
飲料滿普通的
甜點倒是看起來都還不錯
因為排隊等很久入座時飢餓感浮現
我們就先迫不及待嘗了桌上的一小罐醬菜
介於日式和中式的口味待有麻油香的榨菜
不會過鹹,滿好吃的
我們本來按照"潛規則"以為這是可以續加的
還向服務人員詢問
沒想到得到的答案是- 這是招待小菜,吃完就沒啦~ (無續加,可另單點)
高麗菜絲還附有不同顏色多種生菜
印象加分!
不過後來續加的高麗菜絲就只有"純"高麗菜絲了下圖為證
這邊的沙拉醬有兩款芝麻和紫蘇
還滿特別的
罐子的設計也很方便倒取不沾手
兩款沙拉醬都偏濃郁風格尤其推薦紫蘇沙拉醬
淡淡的紫蘇香氣
加上有點起司風味的美乃滋
淡淡的鹹香,有點凱薩沙拉醬的風味
豬排醬有辣的(辛口)跟不辣的不過日本的辣實在很不辣
一點辣味都沒有
豬排醬就跟一般豬排店的一樣沒什麼特別我覺得豬排直接吃原味還比較好吃
腰內豬排-中 290元
飯有白飯和十穀飯兩種可選反正都可以續,想吃的話兩種都可以試試
我點的是十穀飯
從外觀看起來看不出有十種穀物那麼多
大概白飯的比重還是偏高吧
不過也因為如此,口感滿接近白飯的鬆軟好入口
其他穀物比較接近點綴的角色
香氣和口感並不特別突出
就安慰自己這樣比較健康
小菜也是一小碟，不是續加的那種跟勝博殿一樣是白蘿蔔和黑豆
黑豆我本來就不愛所以沒法比較
白蘿蔔就差勝博殿一節
勝博殿的白蘿蔔是我最愛
每次都一直續加
勝勢的白蘿蔔口味就比較一般
味噌湯也有兩種口味可選蔬菜和海帶
海帶口味的是有海帶芽和豆腐
蔬菜的則是紅蘿蔔,高麗菜等兩者口味差不多
口味也是正常一般
勝博殿的味增湯好像略勝一籌
腰內豬排-中 290元
腰內豬排口感跟里肌相比較軟嫩至於中份跟小份的份量
好像中份是四塊對切,小份是三塊對切
其實女生吃小份的應該剛剛好
愛吃肉的可以點中份
剛炸好的豬排趁熱吃最美味!
雖然麵衣看起來有一點厚度但是因為非常酥脆又不油膩
所以其實吃起來滿清爽的
沒什麼油耗味
腰內肉果然軟嫩肉質不乾柴,很好入口
雖然不至於有肉汁的感覺
但是在嘴裡咀嚼時,可以感受到一陣一陣傳來的肉香
豬排原味就很好吃了我不太喜歡豬排醬
試著沾芥末醬還不錯
有一點微微嗆辣,適合中後期有一點膩的時候
結果我發現最搭的竟然是紫蘇沙拉醬!因為他有點像塔塔醬跟凱薩沙拉醬那種奶香味
所以搭在一起還滿像塔塔豬排的
整體比較起來勝勢豬排的水準還是在一定以上
豬排本身更是有相當出色的記憶點
會想再來吃那種
但是論米飯,湯,小菜等
個人感覺還是勝博殿比較好
加總起來
還算是不錯吃的店
如果排隊人潮少一點的話就會再訪吧~
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