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2021-07-28
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伊勢路伊勢日式豬排除了品牌自慢的豬排套餐外，還有約四成比例的炸海鮮套餐，延續不時不食的飲食文化，嚴選當季的夏季海鮮限定新品-牡蠣、太刀魚及竹莢魚。並再現日本洋食和風最早炸物美味-炸肋眼牛排，創意組合令味蕾衝撞出新的花火。除了日本人氣的豬排套餐之外，由料理長嚴選當令海陸食材，推出夏季限定新品。目前台灣有兩家勝勢日式豬排分店，微風松高與SOGO復興館同步推出。這天來到微風松高B2，雖處於美食街，但勝勢日式豬排自成一格的裝潢非常地醒目。白色巨型燈具搭配深色木頭隔局，沈穩的色調展現日式風情。酥炸伊勢牡蠣腰內豬排套餐 $380套餐附飯及湯。艾方妮選了白飯及豬肉味噌湯。 同行友人則選了什穀米飯及海帶芽味噌湯。飯類部份都可以再續。豬肉味噌湯中料多實在，還加入了不少蔬菜。吃油炸品少不了要吃點蔬菜來均衡一下，艾方妮很愛白白的紫蘇沙拉醬。而且這些高麗菜絲是可以免費續加的喔！吃肉再多吃蔬菜可以降低一點罪惡感XD夏季是日本三重伊勢牡蠣最肥美的季節，純淨海水中孕育出圓潤飽滿的牡蠣。一咬下感受到牡蠣其滑嫩多汁的口感，沾上一旁的塔塔醬或是芥末醬都非常適合。一般豬肉都會吃全熟，見到這腰內肉還呈現粉色的模樣，還一度
伊勢路伊勢日式豬排除了品牌自慢的豬排套餐外，還有約四成比例的炸海鮮套餐，
延續不時不食的飲食文化，嚴選當季的夏季海鮮限定新品-牡蠣、太刀魚及竹莢魚。
並再現日本洋食和風最早炸物美味-炸肋眼牛排，創意組合令味蕾衝撞出新的花火。
除了日本人氣的豬排套餐之外，由料理長嚴選當令海陸食材，推出夏季限定新品。
目前台灣有兩家勝勢日式豬排分店，微風松高與SOGO復興館同步推出。
這天來到微風松高B2，雖處於美食街，但勝勢日式豬排自成一格的裝潢非常地醒目。
白色巨型燈具搭配深色木頭隔局，沈穩的色調展現日式風情。
酥炸伊勢牡蠣腰內豬排套餐 $380
套餐附飯及湯。艾方妮選了白飯及豬肉味噌湯。
同行友人則選了什穀米飯及海帶芽味噌湯。飯類部份都可以再續。
豬肉味噌湯中料多實在，還加入了不少蔬菜。
吃油炸品少不了要吃點蔬菜來均衡一下，艾方妮很愛白白的紫蘇沙拉醬。
而且這些高麗菜絲是可以免費續加的喔！吃肉再多吃蔬菜可以降低一點罪惡感XD
夏季是日本三重伊勢牡蠣最肥美的季節，純淨海水中孕育出圓潤飽滿的牡蠣。
一咬下感受到牡蠣其滑嫩多汁的口感，沾上一旁的塔塔醬或是芥末醬都非常適合。
一般豬肉都會吃全熟，見到這腰內肉還呈現粉色的模樣，還一度擔心沒熟呢！
但原來這豬排可是花了七天熟成，難怪內部粉嫩，吃來特別柔軟且富含肉汁，真美味！
香酥的豬排，沾上了帶著酸甜滋味的芝麻醬汁，多了解膩清爽之感。
酥炸太刀魚里肌豬排套餐 $380
太刀魚就是白帶魚的日本稱法，以台灣當令時魚-太刀魚採炸豬排的方式來料理。
在酥脆的麵包粉之下，鮮甜細彈的肉質立即在口中顯現，果然當季食材<尚青>。
左邊的里肌豬排，口感上比起腰內肉稍具嚼勁，但依舊不乾柴且多汁。
酥炸竹莢魚腰內豬排套餐 $420
竹筴魚含豐富維他命營養素，並含近20%的優質蛋白質，
脂肪中有豐富的不飽和脂肪酸，及活化大腦的DHA，難怪是日本喜愛的日常食用魚。
這日本直輸的長崎竹莢魚，在酥脆麵衣伴隨下的是紮實飽滿的口感，魚脂豐厚好迷人！
海陸雙拼的組合真的很令人著迷且又具飽足感！
酥炸炙燒肋眼牛排套餐 $520
份量十足的炸牛排，輕裹上麵包粉酥炸至三分熟度上桌。
這是採用紐西蘭肋眼牛肉，附上可加熱的熱鐵板，可再煎烤至個人喜好的熟度。
除了呈現早期和風洋食的代表-炸牛排，自行掌握生熟度的方式，更是具創意的吃法。
一旁附有芥末醬及柑橘醋蘿蔔泥，令口味更多元化，吃到牛排不同的新口感。
套餐加$60，即可選甜點及飲料。
艾方妮選了蜂蜜焙茶霜淇淋及可爾必思。
勝勢豬排的焙茶霜淇淋剛入口的焙茶香氣濃厚，接著蜂蜜及奶味明顯，不會過甜膩。
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