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2018-10-31
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剛回國的我有嚴重的時差問題,來跟好友聚個餐吃個飯順便調調我的時差王朝大酒店位於小巨蛋站附近,交通十足方便近期王朝大酒店推出了不少特色菜餚,聽友人說上次來吃自助餐廳SUNNY BUFFET感覺很不錯而且價格不貴,有機會再來試試看這一次因應我們幾個好友的小聚會,適逢王朝大酒店-玉蘭軒推出新菜色,特色麻辣川菜與新鮮芒果入菜玉蘭軒大多數提供多人的圓桌,吃合菜就是要約多一點人來吃這樣一次才可以享用多一點不同的菜色不過如果幾有2.3人想要來吃餐點,週一~週五中午另外也有推出優惠的388+10%午間限定的饗樂套餐(饗樂套餐菜單)另一區有提供包廂,包廂最低消費一萬元,包廂內空間很大,很適合家庭聚餐或是公司高層來開會之用 玉蘭軒除了新的麻辣川菜與芒果入菜之外,原本就有提供江浙、粵式、台式等料理在一家餐廳內就可以享用多樣化菜色料理,一次可以滿足多人的口味料理真的很棒麻辣川菜賞菜單 夏季菜單 單點菜色我吃飯總少不了茶水飲料,鐵觀音茶味濃郁不澀口,我個人少喝了3.4杯以上川味口水雞和一般我們常見的口水雞,以外觀長相很有不同的,只使用雞腿部份,悶煮入味再放涼搭配特調芝麻醬、花生碎粒,最後加上副主廚余泉慶
剛回國的我有嚴重的時差問題,來跟好友聚個餐吃個飯順便調調我的時差王朝大酒店位於小巨蛋站附近,交通十足方便
近期王朝大酒店推出了不少特色菜餚,聽友人說上次來吃自助餐廳SUNNY BUFFET感覺很不錯
而且價格不貴,有機會再來試試看
這一次因應我們幾個好友的小聚會,適逢王朝大酒店-玉蘭軒推出新菜色,特色麻辣川菜與新鮮芒果入菜
玉蘭軒大多數提供多人的圓桌,吃合菜就是要約多一點人來吃這樣一次才可以享用多一點不同的菜色
不過如果幾有2.3人想要來吃餐點,週一~週五中午另外也有推出優惠的388+10%午間限定的饗樂套餐
(饗樂套餐菜單)
另一區有提供包廂,包廂最低消費一萬元,包廂內空間很大,很適合家庭聚餐或是公司高層來開會之用
玉蘭軒除了新的麻辣川菜與芒果入菜之外,原本就有提供江浙、粵式、台式等料理在一家餐廳內就可以享用多樣化菜色料理,一次可以滿足多人的口味料理真的很棒
麻辣川菜賞菜單 夏季菜單 單點菜色
我吃飯總少不了茶水飲料,鐵觀音茶味濃郁不澀口,我個人少喝了3.4杯以上
川味口水雞和一般我們常見的口水雞,以外觀長相很有不同的,只使用雞腿部份,悶煮入味再放涼
搭配特調芝麻醬、花生碎粒,最後加上副主廚余泉慶親手烘焙24小時的花椒，讓雞腿肉與胡麻香氣合為一體
雞腿肉嫩,先感受到花生與芝麻的香氣,後續尾韻是花椒的麻刺激著舌尖
一旁搭配上黃金泡菜與小黃瓜絲轉換不同味覺
香芒牛柳鬆可以直接單吃或是單配一旁的生菜,像是包蝦鬆一樣的吃法
芒果,牛柳,青椒等等都切成丁狀大小其實我個人不愛吃青椒,可以說是討厭,但青椒搭配上芒果的吃法,卻讓我不排斥
香甜的芒果滋味讓青椒那一股獨特的味道,掩蓋掉一些!至少讓我在這道菜色不排斥青椒的存在
乾鍋肥腸才一開蓋,整個辣椒的辣與花椒的麻,伴隨著熱氣直衝鼻腔阿~
只選用大腸最肥嫩的部位,入鍋油炸後,將大腸表面炸得酥酥的後再與杏鮑菇,朝天剁椒及二荊條辣椒一同拌炒
肥嫩的大腸,口感十足的杏鮑菇,口腔噴發麻辣充滿口腔,快人阿~快給我水
麻辣交錯刺激感受,讓人雖然辣口卻停不了手
麻婆豆腐川菜經典菜色之一,受了前面幾道猜川菜的轟擊,這麻婆豆腐的辣度對我來說已經不算什麼了
除了辣度之外,麻婆豆腐多了一分醬香氣,挖上一大匙鋪在白飯上,轉眼間白飯瞬間少掉了半碗
芒果律蝦球蝦球個個尺寸不小,彈牙的蝦肉搭配上一塊塊香甜的新鮮芒果
適時的讓我的口腔舒緩了麻辣衝擊
麻辣水煮魚這道菜色上桌時,就有人提醒我辣度了!所以吃辣幼幼班的我，小試了一下最不會吸辣的魚片
嗯~~~魚片嫩口沒有可怕的土腥味,不過後續辣感直衝我的喉嚨而來阿
我想這辣度我要舉白旗投降了
同桌愛吃辣的友人說,辣度還好,而且湯底喝起來並沒有想像中的辣口
喜歡吃辣的朋友有機會來試試看唷
生菜剁椒牛屬於一道創新的川菜料理,選用口感較嫩的菲力牛,一樣切成小丁狀
與蛋、醬油、米酒及胡椒一同醃製，再將川菜特有的酸豇豆、剁椒、西芹與甜椒一起快炒
搭配生菜,讓生菜的水份降緩了辣度
芒果西米露冰涼甜蜜的芒果西米露適時的出現,減緩了我口中的辣度
吃得到一塊塊的芒果丁,甜度又不會過於甜膩
最後以寶島台灣所產的香甜水果,畫下道完美句點夏の滋味-芒果盛典 MANGO只選用台灣枋山所盛產的愛文芒果
因為產季問題,所以提供的時間有限,想來品嚐特色的芒果料理記得把握最後時間喔
為因應大多數消費者的口味,川菜麻辣賞的菜色可以調整辣度
如果你跟我一樣不能吃太辣,可以請師傅降低辣度
但如果你是無辣不歡的朋友,也可以請師傅加重辣度唷
圖片為:天使之淚吃飽後順道到王朝大酒店一樓的SUNNY CAFE/烘焙坊
來喝喝看SUNNY CAFE特調的「天使之淚」與「少女心」飲品
繽紛的色澤是不是很少女很美阿
分別為:蝶豆花與玫瑰煎茶,飲料以雪碧為基底,加上水果茶所製作成的冰磚
純正水果茶所泡出來的茶水,不添加色素製作而成喔
連冰磚都製作成"愛心"狀 ,讓我們內心的少女心再度小小的噴發
另一款限定飲品-少女心但因為目前並非草莓的產季,所以將上頭所使用的新鮮草莓更換成奇異果
雖然少了草莓的少女心,但換上奇異果好像也不錯
SUNNY CAFE低消每人僅需90元且不限時,帶上NB來打發時間或是跟姐妹來約會
都不需要花大錢 ,這價位真的很佛心價
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