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2015-01-21
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內湖的雙人徐是主要販售各式麵食的餐廳，也積極做宅配的銷售通路，前陣子接到雙人徐的試吃包，這個產品叫做獨居乾麵，雖然我不是光棍也沒有獨居，不過這名稱蠻有意思的，就當作是嚐嚐鮮也好。雙人徐的網站上面有販售各式的乾麵，像是炸醬麵、蔥香麵等等，特色是在於較為講究食材與健康取向，我收到的這款獨居乾麵是麻辣口味，一組四包麵，附豆乾與滷蛋各兩個，售價149元。有特別標榜的是醬汁的部分，採用橄欖油與大紅袍花椒、古法釀造正蔭油與陳年糯米醋，麵體採用帶Ｑ勁的關廟麵，需要下水煮幾分鐘方可上桌。像我一次煮個兩包，量挺多的，麵條口感內粗外薄有嚼勁，附上的醬包即為方才所提包裝說明的橄欖油、花椒、辣椒、醬油、醋..等混合醬料，與麵條拌一拌，入口後香麻的餘味持久，帶有略微酸勁，以我的感覺辣度算是微辣。附上的真空包滷蛋和豆乾不好不壞，絕對是你吃過的味道。如果要說吃了這乾麵有沒有什麼特別驚艷或值得稱讚之處，倒是沒有，不過很平實，有些人就是喜歡這種單純的滋味~另外重點也是在於標榜的健康飲食，號稱無添加化學加工品讓人吃得安心，當然有沒有添加我是吃不出來的，單純分享對口味的心得感想。以這獨居乾麵來說，比較適合喜歡平實味道的朋友
內湖的雙人徐是主要販售各式麵食的餐廳，也積極做宅配的銷售通路，前陣子接到雙人徐的試吃包，這個產品叫做獨居乾麵，
雖然我不是光棍也沒有獨居，不過這名稱蠻有意思的，就當作是嚐嚐鮮也好。
雙人徐的網站上面有販售各式的乾麵，像是炸醬麵、蔥香麵等等，特色是在於較為講究食材與健康取向，我收到的這款獨居乾麵是麻辣口味，
一組四包麵，附豆乾與滷蛋各兩個，售價149元。
有特別標榜的是醬汁的部分，採用橄欖油與大紅袍花椒、古法釀造正蔭油與陳年糯米醋，麵體採用帶Ｑ勁的關廟麵，需要下水煮幾分鐘方可上桌。
像我一次煮個兩包，量挺多的，麵條口感內粗外薄有嚼勁，
附上的醬包即為方才所提包裝說明的橄欖油、花椒、辣椒、醬油、醋..等混合醬料，
與麵條拌一拌，入口後香麻的餘味持久，帶有略微酸勁，以我的感覺辣度算是微辣。
附上的真空包滷蛋和豆乾不好不壞，絕對是你吃過的味道。如果要說吃了這乾麵有沒有什麼特別驚艷或值得稱讚之處，
倒是沒有，不過很平實，有些人就是喜歡這種單純的滋味~
另外重點也是在於標榜的健康飲食，號稱無添加化學加工品讓人吃得安心，當然有沒有添加我是吃不出來的，單純分享對口味的心得感想。
以這獨居乾麵來說，比較適合喜歡平實味道的朋友，且能無負擔的享用簡單一餐，
若是想要追求特殊的好滋味，可能就會不如預期了。
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