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2018-09-10
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初訪多摩是和大弟一起來，戰力足但點餐有妥善控制，二訪帶著牛爺，明明沒戰力，但因為貪心點餐卻亂了套，最後是連高CP的味噌湯一碗也沒喝~"~好在叔叔有練過，雖然有點OVER，不過在豬肚超載運作下，也總算是沒有浪費食材，對得起良心Orz這次上門鎖定烤物，生魚片沒吃到多少，不過感受度上更勝初訪，排除放縱點餐個人問題的話，算是吃得滿足ΩMENU一年不見，小黑板一樣豐盛，不過感覺組合式的套餐多了，價位也有小調整。Ω盛合三品刺身。鹽烤鮭魚頭套餐 580NTD干貝、鮭魚、現流蝦三品，新鮮、簡單好吃。Ω廣島炸牡蠣 。鹽烤鮭魚頭套餐580NTD炸牡蠣個頭不算太大，不過無油耗味，火侯拿捏不錯！Ω熟度掌握100分~Ω烤鮭魚頭套餐。鹽烤鮭魚頭套餐 580NTD烤鮭魚頭一整個大盤子上來，檸檬片剛好做比例尺，算是頗有份量，男生單人乙份應該也可以吃得頗飽。鹽烤主要還是吃原味，但考量到有一定份量，怕久吃膩口，店家還是有提供醋薑、椒鹽、檸檬片、蔥花作陪。Ω烤鮭魚頭的魚皮有不錯酥香感，下巴部位肉還不少，火侯關係稍微乾了些，不過還不會到乾柴，靠著鮭魚自身的豐厚油脂，吃起來有不錯香氣。Ω日本和歌山咖哩歐姆蛋漢堡排飯 280NT
初訪多摩是和大弟一起來，戰力足但點餐有妥善控制，二訪帶著牛爺，明明沒戰力，但因為貪心點餐卻亂了套，最後是連高CP的味噌湯一碗也沒喝~"~好在叔叔有練過，雖然有點OVER，不過在豬肚超載運作下，也總算是沒有浪費食材，對得起良心Orz
這次上門鎖定烤物，生魚片沒吃到多少，不過感受度上更勝初訪，排除放縱點餐個人問題的話，算是吃得滿足
ΩMENU
一年不見，小黑板一樣豐盛，不過感覺組合式的套餐多了，價位也有小調整。
Ω盛合三品刺身。鹽烤鮭魚頭套餐 580NTD
干貝、鮭魚、現流蝦三品，新鮮、簡單好吃。
Ω廣島炸牡蠣 。鹽烤鮭魚頭套餐580NTD
炸牡蠣個頭不算太大，不過無油耗味，火侯拿捏不錯！
Ω熟度掌握100分~
Ω烤鮭魚頭套餐。鹽烤鮭魚頭套餐 580NTD
烤鮭魚頭一整個大盤子上來，檸檬片剛好做比例尺，算是頗有份量，男生單人乙份應該也可以吃得頗飽。
鹽烤主要還是吃原味，但考量到有一定份量，怕久吃膩口，店家還是有提供醋薑、椒鹽、檸檬片、蔥花作陪。
Ω烤鮭魚頭的魚皮有不錯酥香感，下巴部位肉還不少，火侯關係稍微乾了些，不過還不會到乾柴，靠著鮭魚自身的豐厚油脂，吃起來有不錯香氣。
Ω日本和歌山咖哩歐姆蛋漢堡排飯 280NTD
咖哩歐姆蛋漢堡排飯，另外有提供小菜搭配，視覺感不差，份量也比想像中來的多，一般食量女生應該無法完食XD
Ω小菜魯只吃了最右邊的黃金泡菜，感覺醃漬時間略久，比較入味些，酸甜也算是合宜，不過比較沒有清脆口感。
Ω咖哩醬汁頗為濃稠，濃郁香氣還帶著酸香甜韻，標準日式風格，感覺不會太膩口，基本上是合味的，如果魯不是大戰魚頭的話，應該是會完食。
Ω歐姆蛋應該是鐵板平煎，熟度高且平均，但取其顏色、略為軟滑口感及香氣，給咖哩、白飯加個分是有的。
白飯吃起來有粒粒口感，不會軟黏，搭配咖哩醬汁享用也有不錯口感。
Ω漢堡排約略1.x公分厚，是比較扁平的類型，全熟，肉香中帶點油脂感，合宜可吃。
要小挑剔的就是上頭的美奶滋濃重味厚，雖然本意應該是為了去油解膩增添風味，不過甜膩油感多少有點搶了漢堡排的風味，牛爺是避之為恐不及Orz
Ω鹽烤紅甘頭 460NTD
一樣的盤子，比例尺相同，一看就知道這紅甘頭和鮭魚頭相比，簡直就是大哥來的@@
Ω紅甘魚頭頭大、皮厚、肉大塊，魚肉口感上較鮭魚肉來得細嫩些，油香也較為輕薄，而且內裏的溼潤度也比較好。不過要是說到外皮的酥脆感則是鮭魚頭較為出色。
魚皮因為較有厚度，膠質感滿滿，更不用說魚頭內的更是豐厚，在支解時是吃得我滿嘴油滑黏嘴，相當過癮。
那個一直盯著你看的碩大魚眼，整個滿滿滑嫩細嫩的膠質感，更是讓人念念不忘。
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