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2018-08-12
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這是Babe心中的保時捷這個形容其實非常貼切而不浮誇2訪後還是驚豔不已.在居酒屋界算是翹楚手藝只要吃過的人大多會再回流不只是美味手藝.更重要是服務態度的溫暖.這是babe吃過多家餐廳中印象最深刻的可以想起初訪我吃過哪一種食物的反應+笑容滿分忠孝敦化 一吃愛上的超質感日式料理@川賀 燒烤居酒屋-市民店 ♥沙公奶油螃蟹X砂鍋粥/蟹膏正甜的宜蘭角蟹/夢幻三味梅酒/安格斯黑牛♥目前只剩下老店-合江街小小der.溫馨十足.不過!!務必訂位上桌先招待一份自製醃大根我特別喜歡這個脆度與甜味我最愛的和風沙拉320聽起來很一般~上桌每一次都很興奮也太真材實料了~滿滿的海鮮新鮮的生菜與水果..和風調味超級大份量爽口又飽足.足以3-4人品嘗柚子酒x玫瑰梅子酒..這兩個都是我的心頭好草莓汽水超可愛der鹽烤雞肉串240/4本必須說我拍的超優秀~來自於真的是烤功了得雞皮金黃無油脂了.肉汁飽滿.新鮮無腥味.簡單鹽烤串上蔥段這個真是好吃!!喜歡吃雞肉的不容錯過烤山藥320/4份烤到有點接近鬆軟的馬鈴薯泥.帶有膠質感.上頭像是明太子美乃滋鹹甜入口.簡單的熱呼呼滿足烤雞翅240/4串我個人很喜歡一股蒜香.搭配上簡單的鹽
這是Babe心中的保時捷
這個形容其實非常貼切而不浮誇
2訪後還是驚豔不已.在居酒屋界算是翹楚手藝
只要吃過的人大多會再回流
不只是美味手藝.更重要是服務態度的溫暖.這是babe吃過多家餐廳中印象最深刻的
可以想起初訪我吃過哪一種食物的反應+笑容滿分
忠孝敦化 一吃愛上的超質感日式料理@川賀 燒烤居酒屋-市民店 ♥沙公奶油螃蟹X砂鍋粥/蟹膏正甜的宜蘭角蟹/夢幻三味梅酒/安格斯黑牛♥
目前只剩下老店-合江街
小小der.溫馨十足.不過!!務必訂位
上桌先招待一份自製醃大根
我特別喜歡這個脆度與甜味
我最愛的和風沙拉320
聽起來很一般~上桌每一次都很興奮
也太真材實料了~滿滿的海鮮
新鮮的生菜與水果..和風調味超級大份量
爽口又飽足.足以3-4人品嘗
柚子酒x玫瑰梅子酒..這兩個都是我的心頭好
草莓汽水超可愛der
鹽烤雞肉串240/4本
必須說我拍的超優秀~來自於真的是烤功了得
雞皮金黃無油脂了.肉汁飽滿.新鮮無腥味.簡單鹽烤串上蔥段
這個真是好吃!!喜歡吃雞肉的不容錯過
烤山藥320/4份
烤到有點接近鬆軟的馬鈴薯泥.帶有膠質感.上頭像是明太子美乃滋
鹹甜入口.簡單的熱呼呼滿足
烤雞翅240/4串
我個人很喜歡一股蒜香.搭配上簡單的鹽味
大隻的雞翅.雞皮非常薄脆.與緊實的雞翅肉帶點肉汁
相當豪邁地用手品嘗.我覺得蠻適合當下酒菜
男孩子會喜歡喔
安格斯黑牛5分熟880
約莫是12oz的份量.babe覺得cp值很高
大概是來這邊愛吃牛排的朋友必吃的一道
其實不是我拍得很美~是他就是肉眼看到的這等吸睛
牛肉油脂的香.肉汁的飽滿.肉質的軟嫩.底下是簡單海鹽
相當好吃~但是優雅的切成一口大小
我覺得幾個女孩點一份來吃挺爽快的
babe一直很滿意川賀的烤魚功夫
今天品嘗午仔魚460
我本身很愛吃居酒屋的烤魚.這代表一家店最基本的功夫
魚皮要脆.不是焦黑是金黃.重點是肉質不能太過乾.還需要肉汁
大概是這種卡茲的清脆聲響.午仔魚肉質超細膩.雖然有一點小魚刺.但很容易挑出
babe超愛干貝~川賀的干貝非常優秀喔
碩大肥美.應該是來自日本北海道600/4枚
水嫩度.熟達8分.天然的大海鹹度.我喜歡
蛤蠣絲瓜220
是簡單的鮮美甜度.絲瓜不會軟爛.鮮度與甜味來自蛤蠣
一道這樣的蔬菜品嘗起來胃都暖暖der
川賀的奶油螃蟹980
相當具有識別度.因為月桂葉
獨特的香料帶點咖哩的嗅覺感.搭配上奶油與洋蔥的甜味
螃蟹的肉質很新鮮扎實.雖然不是超級大沙公.我還是很喜歡
雞軟骨250
酥香有點像是點心.軟骨帶點肉.口感很棒
適合來杯生啤酒
奶油螃蟹的湯底是精華
店家會幫忙熬煮成海鮮清粥
大概是湯頭太優秀了~這個簡單卻不平凡的美味
撐死你都會吃上兩碗.這是難得babe會打包的螃蟹粥
解膩的送上梅子釀番茄.店家很多小細節都很溫馨
如同服務的態度.是即便在高級的五星餐廳都比不上的
川賀的美味及大眾化口味.是一個即便招待客人也很體面的居酒屋
手藝除了沒有生魚片外.其他都是日本料理店功夫
舉凡:奶油螃蟹/烤午仔魚/安格斯黑牛/和風沙拉/鹽烤雞串/日本干貝
總之..就是跟著babe點餐就對了
小小的溫馨居酒屋.歡慶姊姊姊夫度蜜月
我心中居酒屋界的保時捷
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