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這幾年台灣文創產業十分興盛,只要跟文創扯上關係的,似乎都變得熱門。而台北最大的二個文創集中地非華山和松山菸廠莫屬,其中,集合了百貨、美食、書店、展覽、文創業者的松菸誠品,更吸引了無數國內外的遊客前來朝聖。 在此處走逛累了,也可在此選擇不同類型的特色餐飲大快朵頤,不過,在整棟松菸誠品裡,擁有絕佳景觀並集合在地產業特色的,就是位於三樓的「THE FIRST」。 「THE FIRST」是由誠品直營的餐飲品牌,主要的訴求就是以台灣的風土人文為核心,融合了最具在地特色的台灣高山茶以及各種台灣食材,呈現清新而自呈一格的菜餚,每一季還會變換不同的季節菜單,並以優美的擺盤呈現。 先來說說這裡的選茶吧,誠品精選台灣春、秋二季,採摘於未雨前三天的茶葉做的好茶,經過不同的炒焙技術呈現出不同香氣,有的甜美、有的沈穩,可以在品賞之餘,喝出台灣茶葉的變化萬千。所以在這裡,品賞佳餚的同時,是搭配精選的好茶佐餐。 不過,除了好茶、好菜之外,我最喜歡的是這裡的空間,在門口看還無法看出端倪,直到走進去才會發現眼前豁然開朗,白日裡,大片落地玻璃外面是整片綠意,到了夜晚,信義區眾多大樓的美麗燈光,就成了最浪漫的夜景,在這樣的
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這幾年台灣文創產業十分興盛,只要跟文創扯上關係的,似乎都變得熱門。而台北最大的二個文創集中地非華山和松山菸廠莫屬,其中,集合了百貨、美食、書店、展覽、文創業者的松菸誠品,更吸引了無數國內外的遊客前來朝聖。

 在此處走逛累了,也可在此選擇不同類型的特色餐飲大快朵頤,不過,在整棟松菸誠品裡,擁有絕佳景觀並集合在地產業特色的,就是位於三樓的「THE FIRST」。

 「THE FIRST」是由誠品直營的餐飲品牌,主要的訴求就是以台灣的風土人文為核心,融合了最具在地特色的台灣高山茶以及各種台灣食材,呈現清新而自呈一格的菜餚,每一季還會變換不同的季節菜單,並以優美的擺盤呈現。

 先來說說這裡的選茶吧,誠品精選台灣春、秋二季,採摘於未雨前三天的茶葉做的好茶,經過不同的炒焙技術呈現出不同香氣,有的甜美、有的沈穩,可以在品賞之餘,喝出台灣茶葉的變化萬千。所以在這裡,品賞佳餚的同時,是搭配精選的好茶佐餐。

 不過,除了好茶、好菜之外,我最喜歡的是這裡的空間,在門口看還無法看出端倪,直到走進去才會發現眼前豁然開朗,白日裡,大片落地玻璃外面是整片綠意,到了夜晚,信義區眾多大樓的美麗燈光,就成了最浪漫的夜景,在這樣的情境下用餐喝茶,更是快意。
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宜蘭櫻桃鴨搭配新鮮生菜做的沙拉,清新爽脆,醬汁也很可口,不會過酸,而又能引出蔬菜的甜味。
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香煎干貝,搭配二種不同的醬汁,一道菜有二種風味。

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這天搭配的是這瓶香檳,誠品自己也進口酒,所挑選的酒款都還不錯,這裡也有一個大酒窖,白天喝茶、夜晚喝酒~~

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柔軟濕潤的麵包,口感很不賴。

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餐前茶是在入座後就會先送上的,清新淡雅。
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牛尾清湯,上桌後才把湯倒入,裡頭精燉的牛肉吃起來特別軟Q。

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這天的主菜是菲力牛排,肉質軟嫩,搭配的烤蔬菜也都很可口。
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魚港每日鮮魚,會在主廚巧手下做出不同的口味變化。
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精選的羊排,粉嫩的肉質,不需要太多調味就吃得出它的好味道。
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以台灣鳳梨為主題做的甜點,把鳯梨做出不同型態的甜點,口感多變。
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這裡的招牌甜點是鐵觀音布蕾,濃濃奶香中帶著茶香,還有表面的焦糖,交織出令人回味的甜美。

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這瓶西班牙進口的啤酒非常好喝,這也是誠品進口的酒款其中之一。

這天大家喝得很開心,最後還有人玩起了酒拳。
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夜晚的窗外,是一整片美麗的城市燈火,與室內的光影交織出虛實難辨的美景。
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用餐區有不同的規劃,呈現不同的風情。

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喜歡品酒的人可以選擇這裡辦餐酒會。

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入口處陳列著自有品牌的茶品
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門口的LOGO
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刀具是WMF的耶!有挑過喔~

THE FIRST

台北市(松菸誠品三樓書卷沏)

02-6638-9888;02-6636-5888#1515

美味指數 ★★★★

空間指數 ★★★★

實惠指數  ★★★☆

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In