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2018-01-20
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位在復興北路的【沃克牛排】，提供純正美國牛肉風味排餐，之前曾與家人來用餐過，最讓人印象深刻的就是他們家現場手做的各式可口麵包，還有精緻美味的排餐更是讓人念念不忘，耳聞他們家重新裝潢過並推出2017新菜色，立馬來拜訪，一同來分享他們家的美食給大家。 【沃克牛排】位在復興北路上，附近路標為星聚點KTV，從捷運南京復興站出來步行約６分鐘路程，看到一樓顯眼的紅色招牌走進去就對了，主要用餐區則在二樓。門口還貼心設置兩張舒適沙發椅讓客人歇息等候，一進入店內就會有親切的服務人員貼心詢問帶位。沃克牛排選用的牛肉皆為美國牛choice以上等級，並獲得美國肉類出口協會「白金級美國牛肉」認證，料理方式也以原汁原味的牛肉呈現給客人品嚐。店內餐點以牛排為主，有招牌的肋眼牛排、菲力牛排、嫩肩牛排、和風鹽麴肋眼牛排等。 不吃牛的也有海鮮、羊排、雞腿排、豬排、兒童餐等可選，另外，想一次品嚐多種口味的也可以選擇拚盤或總匯餐。排餐餐點為單點含麵包、沙拉、湯品，可另加128元升級成套餐，除了含麵包、沙拉、湯品外，還多了前菜、甜點、飲料，他們家的麵包、沙拉、湯品不夠都可再續點喲！兩人來用餐想吃完整套餐的也可選擇搭配好的雙饗
位在復興北路的【沃克牛排】，提供純正美國牛肉風味排餐，
之前曾與家人來用餐過，最讓人印象深刻的就是他們家現場手做的各式可口麵包，
還有精緻美味的排餐更是讓人念念不忘，
耳聞他們家重新裝潢過並推出2017新菜色，
立馬來拜訪，一同來分享他們家的美食給大家。
【沃克牛排】位在復興北路上，附近路標為星聚點KTV，
從捷運南京復興站出來步行約６分鐘路程，
看到一樓顯眼的紅色招牌走進去就對了，主要用餐區則在二樓。
門口還貼心設置兩張舒適沙發椅讓客人歇息等候，
一進入店內就會有親切的服務人員貼心詢問帶位。
沃克牛排選用的牛肉皆為美國牛choice以上等級，
並獲得美國肉類出口協會「白金級美國牛肉」認證，
料理方式也以原汁原味的牛肉呈現給客人品嚐。
店內餐點以牛排為主，有招牌的肋眼牛排、菲力牛排、
嫩肩牛排、和風鹽麴肋眼牛排等。
不吃牛的也有海鮮、羊排、雞腿排、豬排、兒童餐等可選，
另外，想一次品嚐多種口味的也可以選擇拚盤或總匯餐。
排餐餐點為單點含麵包、沙拉、湯品，可另加128元升級成套餐，
除了含麵包、沙拉、湯品外，還多了前菜、甜點、飲料，
他們家的麵包、沙拉、湯品不夠都可再續點喲！
兩人來用餐想吃完整套餐的也可選擇搭配好的雙饗餐較為優惠。
【麵包】
今天的現烤麵包有多穀物、紅豆、法國及可頌四種，
用餐中途也會再來詢問是否要添加新出爐的麵包，
像多穀物麵包中就融入南瓜子、葡萄乾、多種麥類等，健康又美味。
現烤熱呼呼的麵包果然就是好吃，可頌烤的酥香鬆軟，
而紅豆麵包一撕開就非常有Q勁，
入口充滿嚼勁及香氣，紅豆的顆粒也很飽滿香甜。
法國麵包則適合抹上一旁附上的濃醇奶油一同入口，
或是沾覆濃湯食用也很對味。
【沙拉】
沙拉用的是墨西哥脆餅盛裝，脆餅也是可以搭配沙拉食用的，
使用生菜、切片水煮蛋、黑橄欖、甜椒、紫洋蔥，
醬汁有千島醬及和風醬可選，我選了和風醬。
和風醬味道嚐來有芝麻醬味道，
搭配鮮脆蔬菜及微酸的黑橄欖提味，嚐來頗為清爽開胃。
【雞肉卷】
雞肉卷使用雞腿肉部分，沾覆底下的沙拉醬嚐來Q嫩美味。
【紫戀迷情氣泡飲】
招待的氣泡飲，夢幻的紫色看來好美啊！
無酒精成分，連小朋友也可飲用，輕啜一口充滿葡萄的水果香氣啊!
【青醬煙燻鮭魚】
Tree先生的前菜選了青醬煙燻鮭魚，
將鮭魚捲成美美的玫瑰花造型是不是看來更可口了，
沾點盤上的青醬品嚐，鹹香嫩口。
【海鮮鹹派】
他們家的前菜擺盤都很精緻漂亮呢！
海鮮鹹派可沾覆一旁的義式蕃茄醬食用。
烤的外酥內嫩的鹹派包覆鮮蝦、花枝塊及鮭魚肉，
嚐來有鮮美海味，趁熱吃酥香滋味迷人。
【海鮮濃湯】
湯品有玉米濃湯、海鮮濃湯及蘑菇清湯可選，
我選了海鮮濃湯，內有大量小干貝及馬鈴薯丁，
口感濃稠，充滿干貝鮮美滋味，順口好喝。
湯類也都可以再續喔！
【蘑菇清湯】
蘑菇清湯則加入大量高麗菜及蘑菇片，
富有蔬菜鮮甜味，很清爽的一道湯品。
【玫瑰藍莓醋冰沙】
主餐之前先來杯清清味覺的玫瑰藍莓醋，
結合藍莓的酸甜及玫瑰的清香，喝來冰涼爽口。
【肋眼牛排(美牛)】250g
肋眼牛排是沃克開店以來人氣招牌排餐，
此部位本身肉質油花含量較高，中間有嫩筋，
熟度適合3-5分熟，tree先生選了五分熟熟度，肉質好簡單調味即可上桌。
250g的肋眼牛排份量非常厚實，附上柚子鹽及黑胡椒醬，
一旁搭配甜椒、帶皮馬鈴薯、綠花椰菜、蘆筍等配菜。
五分熟的切面呈現粉嫩色澤，輕沾點柚子鹽食用，
入口充滿油脂度，又香又嫩，Tree先生邊吃邊點頭直說好吃，
而且這個熟度連我家兒子都可接受，一直搶著吃，
果然高品質的白金級牛肉吃原味就很好吃了，不愧是店內人氣主餐。
再度來訪不但環境讓人耳目一新，
今日品嚐的肋眼牛排及紅酒炙烤羊排口感及味道都很讓我們滿意，
而且整份套餐份量也很足夠，服務人員非常親切且細心介紹餐點，
會主動詢問是否要添加麵包或湯品等，
從食材的選擇、料理的精緻度及有禮貌的服務都能感受到店家的用心，
是節慶聚餐或是團體聚餐會議的好選擇。
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