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2014-08-15
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車庫羊肉湯鍋地址: 台北市合江街93巷10號電話: 02-2503-9503 (下午14:00開始接受當日訂位及外帶)營業時間: 18:00-21:30 (周日公休)2人 NT 1,300 車庫羊肉爐沒有招牌隱身在合江街的巷子內，每天接近六點時許多人站在車庫前等待開門，老闆堅持乾淨，好的食材跟品質是十幾年來不變的原則!!!車庫只接受當天訂位，下午兩點開放電話預訂，用餐時間分兩輪：第一輪→6:00PM-7:45PM第二輪→7:45PM-9:30PM，電話可是非常、非常、非常難打的，能打進去完全靠運氣XD!!!不管你想要用餐或外帶都要打電話預約喔!! 當天可是看了好幾組客人沒有打電話直奔來用餐或是外帶，完全被老闆拒絕在外......老闆說廚房是私人領域，不開放拍照 (表情帶有殺氣!!)老闆對於整潔非常要求，廚房一塵不染不時看到老闆東擦西擦的!!隱身在車庫之中羊肉火鍋，整潔店面簡單桌椅擺設，靠近巷弄這排餐桌，不時有車急速行駛而過 (巷子內完全不踩煞車的!!)。每張桌上必備生菜、豆腐皮。車庫除了火鍋有名之外，小菜也是人氣商品，韓式泡菜、炒山豬肉、山藥、涼拌洋蔥，只有兩人用餐點了泡菜、山豬肉，泡
車庫羊肉湯鍋地址: 台北市合江街93巷10號
電話: 02-2503-9503 (下午14:00開始接受當日訂位及外帶)
營業時間: 18:00-21:30 (周日公休)
2人 NT 1,300
車庫羊肉爐沒有招牌隱身在合江街的巷子內，每天接近六點時許多人站在車庫前等待開門，老闆堅持乾淨，好的食材跟品質是十幾年來不變的原則!!!
車庫只接受當天訂位，下午兩點開放電話預訂，用餐時間分兩輪：第一輪→6:00PM-7:45PM第二輪→7:45PM-9:30PM，
電話可是非常、非常、非常難打的，能打進去完全靠運氣XD!!!
不管你想要用餐或外帶都要打電話預約喔!! 當天可是看了好幾組客人沒有打電話直奔來用餐或是外帶，
完全被老闆拒絕在外......
老闆說廚房是私人領域，不開放拍照 (表情帶有殺氣!!)老闆對於整潔非常要求，廚房一塵不染不時看到老闆東擦西擦的!!
隱身在車庫之中羊肉火鍋，整潔店面簡單桌椅擺設，靠近巷弄這排餐桌，不時有車急速行駛而過 (巷子內完全不踩煞車的!!)。
每張桌上必備生菜、豆腐皮。
車庫除了火鍋有名之外，小菜也是人氣商品，韓式泡菜、炒山豬肉、山藥、涼拌洋蔥，只有兩人用餐點了泡菜、山豬肉，
泡菜辣中帶點甘甜，口感清脆好好吃!!
炒山豬肉
這盤真的太推薦了!!!山豬肉香滑不油膩，鹹香山豬肉搭配微辛辣蒜苗，讓人一口接一口停不下來呀!!!
老闆推薦吃法生菜+炒山豬肉+泡菜，加入生菜口感更清爽!!
小菜上桌後，彼得先生終於忍不住跑去拿酒了 (飲酒過量有礙健康!! )老闆看到彼得先生喝酒馬上問沒有開車吧!! 不要跟錢過不去XD
羊肉鍋好搭檔豆瓣醬
打電話時老闆告知羊肉塊已經被訂光了，只剩羊肉片鍋!!
羊肉片
羊肉油花好多，感覺是肥羊耶!!
所有的火鍋老闆都是現場煮，因此等了好久才送上來!!!鍋底 NT 900 (高麗菜、魚蛋、香菇、金針菇、凍豆腐、羊肉片一盤)
我是完全不吃羊肉的人，但為了慶祝彼得先生生日只好滿足他的願望，頂多我看他吃，但開始的小菜到火鍋上桌都令我感到驚艷不已，一路吃到底.....
車庫羊肉爐湯頭沒加中藥、酒，湯頭甘甜沒有羊腥味!!!
不吃羊肉的朋友，可以加點豬、牛肉片!!
香菇肥厚看起來就很好吃!!!店家說，鍋底的高麗菜和金針菇可以先吃，凍豆腐、香菇燉煮入味後再吃!!
店家生意太好，這盤麵線大概等了30分鐘才送上!!!
車庫不是提供麻油麵線喔!!!車庫麵線是拌豬油帶著淡淡蔥蒜香味，麵線Q彈不死鹹!!!
麵線條條分明，即使涼了也不會黏成一團。
竟然都來到名店，吃了人生第一片羊肉，還是有點羊騷味但不明顯，只要沾些豆瓣醬便可入口!!
車庫羊肉鍋真的是好值得一訪火鍋店，相信你絕對不會失望的!!不吃羊肉的朋友，也可以試試看反正還有其他很多好吃小菜及配料，
但前提是你要能訂到位置XD!!
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