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居酒屋竟然可以吃到獨創風味的麻辣和鬼火鍋??!!裝潢像lounge bar、廁所像飯店、酒藏種類超多、居酒屋的菜色之外,還有連鎖店等級火鍋、而且小菜、甜點提供網購宅配來到這一家炙酒宅居酒屋真的充滿驚喜~~ 炙酒宅位在樂利路上,離六張犁捷運站步行約10分鐘,周邊停車算方便因為老闆精熟各種酒類,在這裡可以喝到許多少見的好酒<<未成年請勿飲酒、喝酒不開車;開車不喝酒>> 炙酒宅的店名一聽就覺得是傳統居酒屋,但店內裝潢卻看不出是居酒屋裝潢像lounge bar、私人會所等級,地下室還有隱密包廂可供12人聚會不受打擾,整間店可以接待40人包場廁所更是驚人!!媲美飯店套房的規格,這一家居酒屋真的很不像居酒屋 店裡的酒類賣的很多,菜單中光是酒類就佔了9頁,幾乎想喝的酒在炙酒宅都喝的到櫃檯上這三支日本威士忌,三種各一杯優惠價450元<<未成年請勿飲酒、喝酒不開車;開車不喝酒>> 菜單厚厚一大本,餐點非常多樣又豐富,詳情請點MENU連結 梅子醋、石榴醋商妮一行6個人來到炙酒宅,想來試試他們的麻辣鍋吃麻辣鍋當然要配酸酸的醋飲可以解辣與油膩招
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居酒屋竟然可以吃到獨創風味的麻辣和鬼火鍋??!!

裝潢像lounge bar、廁所像飯店、酒藏種類超多、居酒屋的菜色之外,還有連鎖店等級火鍋、而且小菜、甜點提供網購宅配

來到這一家炙酒宅居酒屋真的充滿驚喜~~
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炙酒宅位在樂利路上,離六張犁捷運站步行約10分鐘,周邊停車算方便

因為老闆精熟各種酒類,在這裡可以喝到許多少見的好酒

<<未成年請勿飲酒、喝酒不開車;開車不喝酒>>
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炙酒宅的店名一聽就覺得是傳統居酒屋,但店內裝潢卻看不出是居酒屋

裝潢像lounge bar、私人會所等級,地下室還有隱密包廂可供12人聚會不受打擾,整間店可以接待40人包場

廁所更是驚人!!媲美飯店套房的規格,這一家居酒屋真的很不像居酒屋
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店裡的酒類賣的很多,菜單中光是酒類就佔了9頁,幾乎想喝的酒在炙酒宅都喝的到

櫃檯上這三支日本威士忌,三種各一杯優惠價450元

<<未成年請勿飲酒、喝酒不開車;開車不喝酒>>
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菜單厚厚一大本,餐點非常多樣又豐富,詳情請點MENU連結
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梅子醋、石榴醋

商妮一行6個人來到炙酒宅,想來試試他們的麻辣鍋

吃麻辣鍋當然要配酸酸的醋飲可以解辣與油膩

招牌小菜 糖醋蘿蔔、味噌黃瓜(部分小菜提供宅配,請詳粉絲團)

這些小菜都是老闆自己手作,口感鮮脆有入味,滋味不錯

親切的老闆娘說他們目前的自製小菜中糖醋蘿蔔、糖漬豆干有提供宅配服務
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來了來了~~這一大鍋的鬼椒和鬼鍋很快上桌

起鍋280元,每人加收80原鍋底費,可無限續湯

老闆娘說這是以昆布湯底加上店家秘密武器熬煮而成,湯色呈現濃郁的乳白色,單看色澤就覺得好喝

老闆娘特別提醒裡面有加入鬼椒,會越煮越辣,不敢吃太辣的人可以先撈出鬼椒

一般吃麻辣鍋的湯底不建議喝,但是這一鍋和鬼鍋因為採用的都是天然食材熬煮,老闆娘很推薦我們喝它

先舀一碗來喝果然有柴魚香氣,辣度真的不弱,但是種帶著香麻又溫和的辣,不會嗆口

隨著熬煮食材此時再喝湯頭變得更甘甜,香濃程度越來越明顯,敢吃辣的人很推薦品嘗他們的湯頭
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原片無骨牛小排 420元
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牛小排是美國choice等級的高級牛,在濃郁的和鬼鍋中輕涮個幾秒就可以入口

厚度夠吃起來特別有口感,軟嫩又甘甜的滋味,邊吃邊不斷點頭
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大蛤蜊 260元

這蛤蜊每一顆體積都不小,特別拿10元硬幣比對,下鍋後還可以這麼胖嘟嘟,美味自然不在話下
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手工香菇貢丸

這大貢丸體積不小,香菇以及絞肉一起包在內餡中,入口香噴噴,不過咬開要小心爆漿燙口
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梅花豬

豬肉切得比較薄,油脂分布均勻不會太油膩,在鬼椒鍋中燙著幾秒很快就熟了

鬼椒鍋味道濃郁,因此不建議沾醬吃,吃原味就很可口
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黃魚一夜干
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一般居酒屋比較少將黃魚做成一夜干,厚厚的魚身吃起來比較有感覺

細嫩軟綿的魚肉,比起其他魚種的一夜干,口感棒太多了!!
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蘋果接骨木花水果酒

吃火鍋配梅子醋飲,吃炭烤串燒當然就要來點酒才對味

這款瑞典水果酒酒精含量低,喝起來帶著果香很像喝水果香檳,好好喝

<<未成年請勿飲酒、喝酒不開車;開車不喝酒>>
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炙燒鴨胸
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這道櫻桃鴨胸可以看出老闆擁有10多年燒烤功力果然厲害

好吃的新鮮鴨胸就是要烤到78分熟才是最佳美味

入口鮮嫩多汁,越咬越甘甜,超嫩的口感不輸牛小排,很推薦~~
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雞肉串
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他們家的雞肉選的是雞腿部位,經過碳烤後表皮酥脆,咬開肉汁橫流,有圖有真相
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明太子馬鈴薯
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這一份明太子馬鈴薯整整一玻分量不小,表層厚厚的起司透著微甜的焦香

以湯匙輕輕挖起,看看這畫面...滿滿的起司、明太子、奶油、馬鈴薯,軟綿香滑又順口,這一道也很推薦~~
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奶油蒜味和牛
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來自紐澳的和牛等級牛肉大塊厚切炭烤,鎖住肉汁入口超鮮嫩,上桌要快點吃才不會老掉

這一道除了吃原味之外,也可以沾所附的三種調味,滋味各有不同但都是極品美味
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炭烤筊白筍

這美人腿體態圓潤豐腴,碳烤後鎖住水份口感揪系,沾所附的芥末胡椒非常好吃
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炸旗魚塊
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生魚片等級的旗魚切角裹粉酥炸,表皮酥脆咬開裡面的魚肉很嫩,超級揪系口感很不錯

附自製塔塔醬、泰式酸甜醬以及檸檬片,商妮覺得沾塔塔醬最好吃最搭
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明太子雞翅
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這一道是炙酒宅的新菜色,將雞翅去骨再填入滿滿的辣味明太子後炭烤

火紅的色澤像燃燒的鳳凰般,這一道老闆用料真是不手軟,每一口都可以吃到滿滿的明太子

波滋波茲的口感,滋味非常棒!!
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甜點 自製奶酪(提供宅配,請詳粉絲團)

老闆強調用的是德國鮮奶油加上秘密鮮奶,製作時完全不加一滴水,上桌前再淋上黑糖

整個風味濃郁香醇,口感吃得出不加水的純度與綿度,加上黑糖特有的香氣,單吃也好吃
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今天商妮來用餐很幸運遇到老闆訂了朋友的手作蛋糕,聊天聊得很開心就分享請我們吃,說也有幫忙宅配

左:脆皮芝心布朗尼;右:米果布朗尼(提供宅配,請詳粉絲團)

芝心的中間有熔岩巧克力口感很不錯;米果布朗尼則是有脆脆的口感吃起來很有趣

兩款布朗尼都比較甜,愛吃甜食的人一定會喜歡

<<心得>>

炙酒宅的餐點真是很多樣,從酒店裝潢到火鍋餐點以及小菜甜點宅配,覺得這真是一家很不像居酒屋的居酒屋

老闆以及老闆娘都很親切,用餐時跟他們聊得很開心,炙酒宅是間讓人愉快用餐的居酒屋

炙酒宅 菜單 粉絲團

地址:台北市大安區樂利路44號

電話:02-27399108

營業時間:18:00-00:30 週日公休

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考 ==============================

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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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