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2016-10-06
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說到法國，沒去過之前只知道著名的巴黎鐵塔、凱旋門、香榭麗舎大道、塞納河等這些景點，而正統的法國菜在台灣更沒機會品嚐過。去過法國之後，除了飽覽當地絕美景色外，更有機會吃到正統的法式米其林一星料理，有這個經驗後讓我回到台灣一直想再嚐嚐法式料理，看看台灣這個美食國王究竟有無辦法讓我再回味那法式風味。這回看了別的網友的文章，發現了一家隱身於捷運忠孝新生站周邊濟南路的巷弄間的小店「上菜囉！Viva la feted」，從忠孝新生站六號出口走出來往前走看到濟南路，再左轉進去走約百公尺就能找到，晚間點亮的燈光中發現法國國旗的招牌就到囉！ 陝長型的店內空間以米白色為基調，搭配木質桌子和深色沙發座椅，在以幾幅特別的畫作，裝點出店內優雅簡約的風格。 店內角落空間的圓桌也營造出單獨的用餐空間，蠻適合姐妹淘一起來共享美食，分享心情的地方。 菜單裡有幾款法、義料理，Prime的牛排還有超大份量的戰斧牛排看起來都好誘人！ 薄餅、披薩也是店裡的招牌餐點，也是許多人推薦的好料。 「羅勒香蒜烤蘑菇」先燒燙燙的上桌，盤子裡的蘑菇相當多，切碎的羅勒和大蒜放得也很多，主要的味道都來自羅勒還有橄欖油的香氣，而蘑菇在烤過
這回看了別的網友的文章，發現了一家隱身於捷運忠孝新生站周邊濟南路的巷弄間的小店「上菜囉！Viva la feted」，從忠孝新生站六號出口走出來往前走看到濟南路，再左轉進去走約百公尺就能找到，晚間點亮的燈光中發現法國國旗的招牌就到囉！
陝長型的店內空間以米白色為基調，搭配木質桌子和深色沙發座椅，在以幾幅特別的畫作，裝點出店內優雅簡約的風格。
店內角落空間的圓桌也營造出單獨的用餐空間，蠻適合姐妹淘一起來共享美食，分享心情的地方。
菜單裡有幾款法、義料理，Prime的牛排還有超大份量的戰斧牛排看起來都好誘人！
薄餅、披薩也是店裡的招牌餐點，也是許多人推薦的好料。
「羅勒香蒜烤蘑菇」先燒燙燙的上桌，盤子裡的蘑菇相當多，切碎的羅勒和大蒜放得也很多，主要的味道都來自羅勒還有橄欖油的香氣，而蘑菇在烤過後水份不流失，吃起來也保有脆度，味道也有進去，這道我們都很喜歡，算是開胃好菜！
「手工軟法麵包」搭配油醋醬，這軟法麵包是我近來吃過的算口感最軟的法國麵包，但可喜的是還保有彈性的口感，沾一點羅勒香蒜的醬汁感覺香氣更濃。
「義式蔬菜湯」裡面有大量的蘑菇、洋蔥和蕃茄，湯頭味道偏重但不油膩，裡面加了不少香料，喝完後還有餘韻在嘴巴裡。
「創意拿坡里披薩－松阪豬佐大蒜蕃茄醬」12吋的薄餅皮，最外層特別的香脆，裡面放了像是蕃茄、櫛瓜和松阪豬等食材，佐上巴沙米克醋在裡面，每一口都嚐得到餅皮的香氣，還有融合所有食材的味道及口感，我個人極推薦披薩，來到這裡千萬別錯過好吃的各式口味披薩。
雖然名稱有大蒜，但實際吃起來味道感受不強烈，不會有那種一入口就很明顯的大蒜味，應該是放的比例有巧妙的衡量過。
這餅皮真的很薄，大概比紙在厚一點點的厚度，若要用相機拍側面還抓不到焦XD
另一道主菜在服務人員的推薦下點了「炙燒Prime紐約客牛排」10盎司，牛肉產地來自美國，這道牛排的香氣重，是推薦的主因。這10盎司的牛排切成長條狀，外層烤出漂亮的網紋，厚度大約有女生的一個指節厚，盤中還有主廚用油醋題的店名。另外這牛排旁邊搭配的二種香料很特別，其中深褐色的香料吃起來很像新疆孜然風味的香料，搭配牛排吃香氣十足，後來我幾乎都沾來吃，一口接一口有種停不下來的感覺XDD
配菜的部份有花椰菜、蘑菇、玉米荀和青紅椒，佐黑胡椒醬，這黑胡椒醬不會很辣，但搭配起蔬菜或牛排味道都蠻剛好的，是很稱職的配角。
主廚建議紐約客牛排最好的熟度在3-5分熟，吃起來肉質會比較鮮嫩，不過實際切起肉來發現這熟度會有比較明顯的血水，肉色看起來是比較紅的，但吃起來並不會有可怕的生肉感，以瑪姬吃牛排的熟度來說這大約5分熟的程度我可以接受，不過同行的朋友只敢吃比較熟的牛肉，後來再請主廚把牛排的熟度增加一級，吃起來的口感和一開始的感覺就有明顯不同，依我個人的喜好，我對第二次調整過的熟度更為滿意。
「葡萄牙博克綠檸檬啤酒」含4%的酒精成份，有清新的檸檬香氣，喝起來有點像水果酒般的感覺，完全沒有啤酒的苦澀口感，這款好適合女生來享用呢！
「雷夢尼山吉歐維榭紅酒」是來自義大利，由紫羅蘭花香與堅果搭配出來，喝起來的酒香醇厚卻不澀口，個人在品嚐許多紅酒後，難得有一款讓我覺得喝起來入喉最順口的紅酒。
「布朗尼香草冰淇淋佐烤核果」底層是濃郁且有濕潤口感的布朗尼蛋糕，中間一層香草冰淇淋在淋上巧克力醬，最上層的鮮奶油很多，但吃起來不油膩，不過布朗尼的甜度對我而言感覺較甜，若甜度在降低一些感覺會更好。
「甜在心冰糕」是主廚自製，標榜不添加任何塑型劑的甜點，看名字我以為是像涼糕那種QQ軟軟的甜點，送上來時我感覺就是冰淇淋，吃起來口感也像冰淇淋，但它的味道是比較有水果的風味，感覺不是加香料而來的，吃起來頗為清爽。
以法義料理的小店雖然沒有大氣豪華的裝潢，但在不算鬧區的地段經營出自己的特色，今天雖然沒有嚐到太多法式料理，但還是對主廚手藝有滿高分的評價，喜歡嚐試一些不同口味料理的朋友，或許可以來嚐嚐主廚精心準備的餐點喲！
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