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2016-10-08
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今年到了11月底才開始有冬天的感覺，暖冬現象也讓國人最愛的火鍋料理慢慢熱起來，雖然吃火鍋對台灣人來說沒在分季節的，365天想吃鍋就吃鍋，那怕是夏季38度高溫，冷氣開強了照樣吃鍋，沒在怕的！今晚就在涼涼的天氣裡來到民生社區，【小當家海鮮鍋物—民生店】，搭公車在公教住宅下車，看到彰化銀行從旁邊巷子走進來立馬就能看到，離捷運中山國中站則有8-10分鐘的距離。這家今年才在民生社區開幕，在復興店已經是開了很多年的老店，許多藝人更經常出没在那裡，像是食尚玩家的莎莎、陸明君、狄志杰，還有S.H.E.的田馥甄也是座上客喲！可見名氣不小，能來嚐嚐看藝人喜愛的鍋物，我開始期待了！店內的裝潢以木質格調打造出沉靜的風格，座位之間的距離讓人感覺很舒適。人多時也有獨立的包廂座位，和好友聚餐可以很放鬆。冰箱裡放滿了飲料，服務人員說想喝什麼自已動手，可無限輰飲，超大心！而還有一款無限自助的冰淇淋，選用來自泰國的明果冰淇淋，有四種口味任君挑選。小當家最驕傲的就是食材的選用，以活海鮮為主打，吸引饕客上門光臨。這時候就想趕快打開菜單看裡面有何好物可讓我品嚐。品牌介紹：小當家一開始以海鮮批發的生意做起，提供許多新鮮海鮮給各大
今晚就在涼涼的天氣裡來到民生社區，【小當家海鮮鍋物—民生店】，搭公車在公教住宅下車，看到彰化銀行從旁邊巷子走進來立馬就能看到，離捷運中山國中站則有8-10分鐘的距離。這家今年才在民生社區開幕，在復興店已經是開了很多年的老店，許多藝人更經常出没在那裡，像是食尚玩家的莎莎、陸明君、狄志杰，還有S.H.E.的田馥甄也是座上客喲！可見名氣不小，能來嚐嚐看藝人喜愛的鍋物，我開始期待了！店內的裝潢以木質格調打造出沉靜的風格，座位之間的距離讓人感覺很舒適。
人多時也有獨立的包廂座位，和好友聚餐可以很放鬆。
冰箱裡放滿了飲料，服務人員說想喝什麼自已動手，可無限輰飲，超大心！
而還有一款無限自助的冰淇淋，選用來自泰國的明果冰淇淋，有四種口味任君挑選。
小當家最驕傲的就是食材的選用，以活海鮮為主打，吸引饕客上門光臨。
這時候就想趕快打開菜單看裡面有何好物可讓我品嚐。
品牌介紹：小當家一開始以海鮮批發的生意做起，提供許多新鮮海鮮給各大餐廳，隨後也自已成立餐廳，把當季最新鮮的海鮮直送到消費者眼前享用。
消費方式在走進來用餐時一定要先搞清楚才行，來店用餐有二小時的限制，每位低消250元，另收開鍋費149元。每桌至少要點一份套餐方可共鍋，共鍋費每位250元。兒童140公分以上，消費同成人，不到140公分則不額外收費，認定上更寬鬆，有帶小孩的消費者相對划算。而且看到最下面有單人海鮮套餐原價699現在特價499元，不搶先品嚐還等待什麼呢！
還有多種不同生鮮的套餐組合，現在都有特價，喜歡的朋友得快來搶便宜。
今天品嚐的就是菲律賓野生的海草蝦雙人套餐，現在只要特價1499元喲！
在開鍋前先送上醬料，由左到右分別是醬油、蔥蒜和辣椒及柚子醋。
無限輰飲的飲料也等不及先拿來喝有茶飲和美粒果柳橙汁，當然還有大多數人喜愛的可樂、雪碧、芬達等碳酸飲料。
湯底的部份有原味蔬菜高湯、海瓜子昆布蔬菜高湯、白醬油蔬菜高湯鍋和黃金泡菜鍋四種選擇，我選了黃金泡菜鍋和海瓜子昆布蔬菜高湯，但因為今天市場上的海瓜子品質不符合店家需求，改成了黃金硯昆布蔬菜高湯。
一顆顆的黃金硯在高湯煮滾後開口笑了，隨處一撈就滿滿一大湯匙，而還沒放食材下去煮前先喝上一點湯，果真好鮮甜的滋味，想必煮食後的湯頭應該更棒！
黃金泡菜鍋裡也有不少的泡菜，發酵後的泡菜依然保持著清脆的口感，湯汁同樣也有滿滿的泡菜香味！煮食後的食材應該也會很入味。
接著菜盤也送了上來，二人份的菜盤有豆腐、南瓜、蘿蔔、絲瓜、蕃茄、玉米荀、華翠菇、金針菇、香菇、青江菜、高麗菜，還有蟹肉棒、魚餃等，全都到齊。
今天的主角「海草蝦海鮮拼盤」滿滿的海鮮料，實在是強勢上桌啊！
那菲律賓的野生海草蝦據說有26公分那麼長，我看蝦尾都在盤外了。
蝦身大約有我二個食指那麼粗，身上有明顯的虎斑紋，成年的海草蝦約需二年的生長期，因為在海中有足夠的運動量，所以肉質緊實有彈性，口感直逼龍蝦。
瞧瞧牠拿起來比我的臉要長，就知道有多巨大了。
除了海草蝦外看看還有什麼海鮮是今晚的美食，「小卷」有二尾，看起來個頭也不小。
「雪花魚捲」捲成像二朵花一樣，透著粉嫩的肉色看起來好新鮮。
「北海道扇貝」二枚，海鮮拼盤裡的配角之一，深受許多人喜愛。
「手工花枝漿＆蛤蜊」吃海鮮常見的食材，沒有可不行。
「九孔鮑魚」看起來頤大飽滿，真想吃！
「生蠔」二個，有些人吃海鮮總是喜歡這一味
「白蝦」我就不多做介紹了，沒有白蝦算有吃海鮮嗎？足以證明牠舉足輕重的角色！
套餐裡可選二盤肉品，我們選了「牛培根」＆「梅花豬」各一盤，片狀的是梅花豬，色澤非常美麗，油花亦均勻。
長條狀的是牛培根，肥瘦參半吃起來的口感較嫩不乾澀。
主食選了蒸煮麵和讚岐鳥龍麵，另外也有寬冬粉或白飯可選擇喲！
這樣滿滿一桌是不是有夠豐盛
接著趕快把蔬菜先放進去煮熟，好可以開吃！
先下快熟的肉品來滿足我的胃，梅花豬肉質好，其實下鍋大概幾秒鐘就熟了，吃起來有彈性，梅花豬無論單吃或沾醬都很正點。
再來就是牛培根，大約下鍋輕涮3-4下就可以食用，我喜歡吃五分熟的口感比較嫩，雖然肥瘦參半但吃起來沒有丁點油膩感，讓人不知不覺一片又一片的接下去。
手打花枝漿也奮不顧身赴湯蹈火了XDDD
它吃起來的口感很Q，非常有彈性，而且裡面還有花枝肉塊，一點都不馬虎。
讚岐烏龍麵我煮了太久忘了撈起，不然Q一點肯定很不錯。
接著煮蒸煮麵，不要煮太久，否則口感太軟比較不好吃，我們煮的火候超讚，吃起來有彈性，加上自已調製的蒜蓉蔥花辣椒醬，美味無比！好想再來一碗！
下鍋一陣子的蟳肉棒和其他蔬菜配料也都可以吃，重點是食材夠新鮮，在大量海鮮和肉類下也不忘吃蔬菜均衡一下。
煮好的白蝦非常新鮮又甜美，肉質很棒，殼輕輕一撥就輕鬆去除，就知道是好蝦，不是「好瞎」哦！哈哈
超大根的玉米荀，超過半個鍋子的直徑，煮時看自已喜歡的口感，不要煮太久會多一些脆度，重點吃起來好甜呢！
我肖想很久的九孔鮑也煮好了，口感同樣依個人喜好去煮食，我喜歡吃多一點Q彈的口感就不用煮太久，就能品嚐到美妙好滋味！
萬眾期待的海草蝦也下鍋煮啦！二尾各佔一方讓牠們當霸主，幾乎是跟鍋子一樣大了。
隨著時間愈煮愈久蝦身也就縮成了一個漂亮的弧度，紅通通的讓人食指大動。
快速撥掉殼後就趕緊送入口中，吃起來肉夠緊實充滿彈性，果真有媲美龍蝦肉的口感，真的很不賴！咀嚼中品嚐出蝦肉的鮮甜滋味，充滿幸福感！
看看蝦頭裡有沒有寶藏，後來有挖出一些紅寶石—蝦膏來，濃郁的滋味至今難忘。
北海道扇貝煮熟後鼓鼓的，吃起來夠新鮮，滿滿海鮮味！
小卷聽說是店內招牌，咬下的第一口我就知道服務人員沒有騙人，肉質非常彈脆，好吃到讓我快彈舌了CC
煮好的雪花魚肉質細嫩，沾一點蒜蓉醬油沒什麼腥味呢！
最後起鍋的是生蠔，朋友選擇沾醬吃比較沒有腥味，據說是蠻肥美的喲！
煮完所有東西後我們把時間留給冰淇淋，泰國明果冰淇淋之前也有吃過，它的甜味比起市售的冰淇淋低一些，口味有椰子、芒果、巧克力和抹茶四種，全部吃過後我最愛椰子和芒果，吃完不滿足又去各拿一點，才肯善罷甘休，呵呵！
「小當家海鮮鍋物」果然是名不虛傳，食材新鮮而且價格也很實在，難怪許多藝人會慕名而來，大家不妨利用這不算太冷的冬天，找好友或家人一起嚐鮮吧！
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