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2016-11-04
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棧Staninng bar是一家可以同時滿足情調氣氛及口腹之慾的店家與日式串燒店的風格完全不同，氣氛偏向時尚餐酒館，除了串燒外還有提供各種特色餐點棧 standing bar電話：(02)771 1595地址：台北市忠孝東路四段181巷40弄12號營業時間：1800 - 0000 週五.六延長到 0100有著日式串燒的料理，同時又兼具酒吧的微醺氣息如果想找一間可以吃串燒的店家，不但氣氛好還有提供調酒的話，那就來棧 standing bar吧！捷運忠孝敦化1號出口出站後，步行約5分鐘即可抵達與日式串燒店的風格完全不同，氣氛偏向時尚餐酒館，除了串燒外還有提供各種特色餐點餐點選擇性豐富，價位的部分算是東區裡的一般價位另外串燒部分，由於店家堅持食材的新鮮度，因此每日準備的量都是剛剛好的，如果客人比較多的話，提前售完也是有可能發生的...像是當天我們想點炭燒牛舌，結果已經賣完了(淚)除了內用空間，戶外也有座位區，在微涼的秋天吹著徐風在外頭用餐，好像也很不錯呢！店內裝潢時尚，木質的桌椅，搭配著高腳椅原本Oicky還有點擔心，店名是 standing bar，該不會真的要站著吃吧～事實證明，我想太多
棧Staninng bar是一家可以同時滿足情調氣氛及口腹之慾的店家與日式串燒店的風格完全不同，氣氛偏向時尚餐酒館，除了串燒外還有提供各種特色餐點
棧 standing bar
電話：(02)771 1595
地址：台北市忠孝東路四段181巷40弄12號
營業時間：1800 - 0000 週五.六延長到 0100
有著日式串燒的料理，同時又兼具酒吧的微醺氣息
如果想找一間可以吃串燒的店家，不但氣氛好還有提供調酒的話，那就來棧 standing bar吧！
捷運忠孝敦化1號出口出站後，步行約5分鐘即可抵達
與日式串燒店的風格完全不同，氣氛偏向時尚餐酒館，除了串燒外還有提供各種特色餐點
餐點選擇性豐富，價位的部分算是東區裡的一般價位
另外串燒部分，由於店家堅持食材的新鮮度，因此每日準備的量都是剛剛好的，
如果客人比較多的話，提前售完也是有可能發生的...
像是當天我們想點炭燒牛舌，結果已經賣完了(淚)
除了內用空間，戶外也有座位區，在微涼的秋天吹著徐風在外頭用餐，好像也很不錯呢！
店內裝潢時尚，木質的桌椅，搭配著高腳椅原本Oicky還有點擔心，店名是 standing bar，該不會真的要站著吃吧～
事實證明，我想太多了ＸＤ
用餐空間頗為寬敞的．另外也有吧檯的座位．可以觀賞師傅炭烤的過程囉！
餐點種類真的算是相當豐富基本的串燒之外，還有炸物、海鮮料理、丼飯等餐點
飲品部分，有著生啤酒、各式調酒、如果不喝酒的話，也有無酒精特調喔！
鹹豬肉丼飯 $180
在日式串燒店很少見的鹹豬肉丼飯，立刻點來嚐嚐看鹹豬肉各個都頗有厚度，皮的部分烤的焦脆
送入口後，黑胡椒的香氣顯著，兼具了豬皮脆口的口感以及鹹豬肉的香氣
熱呼呼的米飯，粒粒分明的口感，還有淋上些許的鹹甜醬汁與重口味及豐富口感的鹹豬肉一起入口，爽度十足！
除了主角外，一旁還有附上酥炸杏鮑菇、烤洋蔥、四季豆及苜蓿芽沙拉（很妙吧～但跟丼飯意外的搭呢！）
明太子燒軟絲 $320 Oicky推薦
這道料理是可以享受透抽兩吃的口感喔！沾附明太子醬的原味透抽以及炸得酥脆的透抽腳店家手工自製明太子醬，豪邁的大量擠在透抽上，再用噴嗆炙燒上色
明太子醬奶香濃郁，甜甜的帶點小辛辣，透抽新鮮，肉質彈牙有嚼勁
炸得酥脆的透抽腳，事先醃製過口味比較重，超級適合當下酒菜的！
明太子麻糬燒 $180
麻糬火烤的澎澎的，表面還有點小焦脆麻糬的香氣及黏牙的口感都是在剛好的狀態，再加入甜甜的明太子醬，在嘴裡逼波逼波
最後還多添了海苔的香氣，整體來說，主角麻糬口感是會讓人意猶未盡的壓～
沒想到鹹口味的烤麻糬也可以麼好吃！
烤豚喉頭軟骨 $260
一道很神秘的料理，選用豬的喉頭這一區塊其實這不是個好得到的食材，再上台火烤前，還要先燉煮4~5小時
冰鎮一天入味後，才上台火烤
令人好奇口感會是怎樣呢！
富有膠原蛋白，口感兼具軟嫩以及軟骨的脆脆口感豬肉原味算是顯著，還有著黑胡椒的香氣，火烤香氣，帶點小辛辣喔！
是道很特別的下酒菜
黑金 燒日本干貝 $350
黑金即是魚子醬干貝上方擠上明太子醬後，一起火烤至表面呈現焦糖般的色澤
干貝火烤的熟度恰好口感好嫩， 加上了明太子醬的甜口，最後魚子醬優雅的輕觸著味蕾
接著進入串燒的重頭戲吧！鹽蔥四系列 $350/份
左至右：豬五花／松阪豬／牛肋／五花牛
精選四種口味的鹽蔥串燒最近菜價那麼饋的情況下，可以享用到那麼多的蔥段真是太奢侈了XD
鹽蔥豬五花店家的鹽蔥調味算是口味比較重的，蔥段的水分豐富與豬五花肉汁堆疊入口
帶點油脂的豬五花，火烤後更好入口，不過整體吃起來鹽蔥的調味感覺較鹹
鹽蔥松阪豬總是特別喜歡松阪豬那特有的脆口口感，肉片表面火烤的還帶點酥脆口感呢！
豬肉的原味香氣顯著
鹽蔥牛肋牛肋就是要吃他的口感．帶有韌性的嚼勁
由於鹽蔥的調味較重．因此入口後會先被鹽蔥的香氣給充滿，接著牛肉的原味會漸漸顯著
鹽蔥牛五花跟豬五花一樣，富有油脂的牛五花．經由火烤過後，香氣更明顯
黃金Ｇ六味 $350/份左至右：起司/明太子/鹽蔥/黃金泡菜/芥末/原味
被起司滿滿包覆住的雞腿肉串，起司有用噴槍再燒過，奶香濃郁
明太子跟任何料理幾乎是百搭呀！
鹽蔥雖然較為重口味，但多汁的口感，使得肉串口感變得很juicy
黃金泡菜本身口味頗不錯的,帶點小辣口味偏酸
應該是芥末鹽，部會感到太嗆辣，主要還是品嘗雞肉的原味
原味的雞腿串表皮烤得酥脆，炭烤的香氣強烈不過有些許部分烤得比較焦，有點苦味較為可惜
牛小排 $220
牛小排串燒最怕火侯控制不好，他們家的牛小排口感及熟成度控制得恰當好呀！肉質咬下軟嫩但又帶有咬勁，肉汁豐腴鎖住
刷上薄薄一層的甜甜醬汁，以及黑胡椒的香氣，最後牛肉的原味顯著
口感上及調味上都表現很好的串燒！
無酒精調飲(奇異果) $180
如果當天不方便喝酒的話(不然吃串燒一定要配啤酒或是有氣的飲料呀XD)就是一個偽調酒的果汁~用高腳杯裝著更是感覺煞有其事
其實滿好喝的呢!冰涼清爽，奇異果的酸甜氣味，還有點檸檬的香氣
左：可爾必思 右 $100 右：Asahi 生啤酒 $180 酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。
整體來說棧Staninng bar是一家可以同時滿足情調氣氛及口腹之慾的店家
堅持食材的新鮮度，因此食材準備的量都有控制一定的量，有時候太晚去可能已經提前賣完了
餐點總類與日式串燒店相比豐富許多，基本的肉類、蔬菜串燒之外，還有許多特色料理
當天用餐特別喜歡鹹豬肉丼飯及明太子燒軟絲，是兩道充滿滿足感及豐富性的餐點
店家在飲品部分，各式調酒應該算是主打，不過剛好這次用餐沒有點到
不喝酒的話，像是調酒般的無酒精調飲也是不錯的選擇囉！
CP值 4顆星
再光顧意願 4顆星
沒吃過烤豚喉頭軟骨的話，可以試試看，口感很特別 6顆星
棧 standing bar
電話：(02)2771 1595
地址：台北市忠孝東路四段181巷40弄12號
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